驢肉好吃！！
驢肉
驢肉別名
驢肉。
驢肉註解
驢肉是馬科驢的肉，肉質細嫩，是牛羊肉無法比擬的。民間諺語“天上有龍肉，地上有驢肉”就是對它的贊美。
驢肉的營養成分
驢肉富含蛋白質、鈣、磷、鐵及人體必需的多種氨基酸，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高鐵的特點。
驢肉的藥用功效
驢肉性涼味甘，能補虛益氣。常吃有滋補食療的作用。
驢肉伊勢
脾虛腎虛、體質虛弱、貧血患者宜吃。飲食要避免知道
驢肉不宜食用。
孕婦不吃，慢性腸炎、腹瀉患者和皮膚瘙癢患者不吃。驢肉不宜與豬肉同食，吃驢肉後禁止喝荊芥茶。
驢肉文獻參考
《本草綱目》:“驢肉味甘，無毒，除煩，止風狂，寧心安神，補血益氣，治勞損。”《千斤食療方》:“主風狂，憂而不樂，可以心安。”《日本草藥》:“解憂，止鳳狂，治諸風。”《吃貨正要發生》:“野驢，吃貨可治風眩。”《食療偏方》五香驢肉原料:驢肉350克、陳皮2克、草果2克、香葉1克、肉桂2克、大料2克、丁香1克、醬料:油1湯匙、精鹽2湯匙、冰糖適量、味精1/2湯匙。方法:將驢肉洗凈備用；調料洗凈瀝幹；在湯鍋中加入水、鹽、味精、醬油、冰糖，燒開制成醬湯。然後加入陳皮、草果等香料，煮30分鐘。將驢肉放入醬湯中煮熟，然後取出。-用法:隨餐食用。功效:補虛益氣。:驢肉大棗胡愛山藥湯原料:驢肉250克，大棗10，山藥30克。方法:煮湯食用。用法:吃肉配湯。功效:適用於氣血不足，食欲不振，疲勞消瘦。
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