練習:
將2 ~ 3根去皮的香蕉切成小塊，放上1 ~ 2塊碎冰糖，加入半碗水，放入水中加熱，等鍋開始蒸後約10分鐘。之後每天吃燉香蕉1次，據說壹周見效。
專家解釋:
中華中醫藥學會理事長陳朝宗表示，中醫認為香蕉性寒味甘，臺灣省民間經驗發現香蕉可以治療咽喉腫痛。傳統做法是在香蕉上放壹點鹽，每天吃2-3片，據說有止喉嚨痛的效果。
不過，這是針對感染引起的燥熱咳嗽。如果屬於過敏性毛細支氣管炎引起的慢性支氣管炎和老年人肺功能下降的“感冒咳嗽”，就不能吃加鹽的香蕉。
吃了兩個星期不見好轉就停用。
陳朝宗認為，冰糖燉香蕉是將香蕉蒸至熟爛，破壞其原有的涼性。性平味甘，可再用，能入脾肺經。確實能起到止咳化痰的作用。但由於香蕉本身煮熟後作用有限，他還是建議不要吃太久。如果吃了壹兩周沒有好轉，最好停用。而且，香蕉的烹飪時間最好延長到壹個小時。
不過這個偏方對於便秘患者來說是壹個很好的食療方法。陳朝宗說，吃香蕉最好是飯後吃。對於濕熱內蘊、口苦舌燥的習慣性便秘患者，吃香蕉有清熱清肺、潤腸通便的作用。但糖尿病、心臟病、腎病患者不宜吃香蕉，以免糖分和鉀離子過多。