1.葛根能解酒嗎？
葛根可以解酒。
葛根在中藥中的藥理作用是提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝功能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。酒精是由肝臟代謝的，所以葛根可以解酒。
2.葛根為什麽能解酒？
葛根中含有大豆苷元，能分解乙醛的毒性，防止酒精對大腦抑制作用的減弱，抑制胃腸對酒精的吸收，促進酒精在血液中的代謝和排泄。而且葛根發汗解表的能力很強。即使是普通人，酒後也很容易出汗，酒精通過汗液散發，從而達到解酒的效果。
3.葛根怎麽吃解酒？
(1)葛根
做法:葛根洗凈切片成30g，加水煮沸泡茶。
功效:此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒保肝的功效。飲酒前浸泡可大大增加酒量，飲酒後浸泡可促進酒精的快速分解和排泄。
(2)桂花葛粉湯
做法:將葛根磨碎後，將葛粉與涼開水混合，然後用開水將葛粉泡得晶瑩剔透，加入桂花糖攪拌均勻。
功效:清熱生津，發表。喝酒會讓妳出汗，加速酒精的排泄。
(3)葛根粥
做法:葛根磨成粉，小米用清水浸泡。第二天，它被過濾並取出。它與葛粉混合均勻，按照通常的方法煮粥。粥做好之後，酌情加入調料。功效:具有滋補身體、提升人體陽氣、解酒的功效。
4.葛根解酒註意事項
(1)葛根不適合寒濕嚴重的人。
葛根是涼性食物。體寒、濕氣重的人食用後會加重寒氣在體內的積聚，容易引起身體不適。
(2)低血壓患者不宜吃葛根。
葛根中含有的葛根素可以疏通經絡，降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
(3)葛根不宜空腹食用。
葛根味甘性涼，空腹吃對腸胃會有壹些傷害。可以做成葛根茶或者葛根湯，涼性會減弱。
5.葛根粉的釀造方法
1.準備壹包野生葛粉，冷水，碗和勺子。
2.將野生葛粉倒入碗中。
3.先用少量冷水攪拌稀釋，充分混合至無阻力為止(冷水不宜過多)。
4.慢慢倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子攪拌。
5.攪拌均勻的葛粉呈半透明膠狀(水溫過低會呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋或放入微波爐加熱成透明糊狀，即可使用)。
6、根據自己的口味，可以調整需要的口味(比如加適量的糖)。