保護眼睛因為豬油中含有胡蘿蔔素，可以保護人的視力。適量的β-胡蘿蔔素可以促進視紫紅質的正常含量，從而避免因缺乏維生素A而引起的對暗場的緩慢適應，避免暗場後強光的傷害。此外，還可預防夜盲癥、幹眼癥、角膜潰瘍和角膜軟化癥。
養五臟豬油可以養五臟，特別是對脾胃和肺。豬油味甘，可以健脾，幫助食物在體內更容易消化，所以豬油可以適用於脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的人。
補虛豬油可以滋養五臟，尤其是脾胃和肺。豬油味甘，能健脾和胃，幫助消化，增進食欲。所以脾胃虛弱，食欲不振，身材偏瘦的朋友可以用豬油來增肥。
潤腸通便豬油油膩，入大腸經。豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便順暢。所以有通便的作用。
補肺止咳如果肺熱幹咳，不僅要清熱，還要補脾。所以中醫有“肺虛補脾”的說法。
排毒潤燥豬油不僅可以治療婦科炎癥，還可以解決“各種肝臟毒素”另外，豬油使人的皮膚光滑細膩有彈性，治療脫發。中醫認為肺主皮毛，即人體皮膚和毛發的生長都是由肺來滋養的。豬油能補肺陰，間接促進皮膚和頭發。所以豬油本來就有“悅膚，制手霜而不皸裂”(出自《本草經註》)和“悅面”(出自《名醫別錄》)。
豬油治法方子1，肝倦虛寒，倦澀，不通，毛色重:豬油姜汁各150mL，先將姜汁熬成15mL，服用時加入豬油60mL，分次服用。
2、大、尿不通:取雞蛋大的豬油，切碎，用50毫升酒煮沸，再放入豬油中煎壹兩次。
3.虛火咳嗽(咳嗽時間長，聲音嘶啞，失聲):豬板油60g，溶解去渣，加蜂蜜60g至沸騰，放入瓷中，每日服1勺熱水。
4、脫肛:豬油60g，蒲黃30g，煉去渣，加入蒲黃粉，使用時塗於肛門/門口。
5、支氣管炎、哮喘:a、將豬板油和冰糖500g、蜂蜜1000g、杏仁120g磨成細粉，與所有配料混合成糊狀，每次1茶匙，每日服用兩次；b、黃龍牙30g，豬板油60g，水煎服，每日兩次。
6、肺熱啞:豬油500g已煉，加白蜜500g，再煉壹會兒。感冒後，隨時挑食。
7、便秘:豬油、葵花籽各適量，研磨成粉，制成丸，每丸9g，每次1丸，每日二至三次。
8、治風濕疼痛:雪豬油配白酒服。
9、胃痛(泛酸水，饑飽皆痛):豬板油60g，冰糖30g，每天早上燉壹次。
10，治腳癢瘡:雄黃，冰片，* * *研成細粉，調勻，用雪豬油擦。(四川中醫年鑒)
提醒:豬油含油量非常高。壹些肥胖者或患有心腦血管疾病的中老年朋友不宜食用。同時，腹瀉患者也要謹慎飲食，會加重病情。
2豬油怎麽煉可以在家裏煉，但不是把肥肉扔鍋裏那麽簡單。提煉好油是有訣竅的。
練習:
1.將豬板油洗凈，切成兩三厘米見方的小塊；
2.放入炒鍋，加入半碗水，大火燒開；
3、轉小火慢燉30分鐘左右(加水是為了防止肉突然受熱變焦。這樣煮出來的豬油冷卻後更白更香。水燒開後壹定要轉到最小火慢慢煮，會看到水逐漸消失，油逐漸變多)
4.煮1小時左右，肉丁收縮成小塊，略黃，無法成活。整個過程都是小火，防止火大油渣放大，破壞油的味道和成分。全程不用蓋，只在剛開始油少的時候攪拌幾下，避免加熱不均勻；
5.去除油渣，將油徹底冷卻，然後倒入容器中，密封後冷藏保存(註意不要將破碎的油渣倒在鍋底)。如果壹次吃不完，也可以盒裝冷凍。
提醒:壹般煮過的熟豬油只能保存兩三個月。如果在光照、高溫、潮濕、不通風的環境中存放壹段時間或在微量金屬的作用下，其中的遊離不飽和脂肪會被氧化，產生令人不快的“辣味”，這樣的豬油就變質了。不僅原有的營養成分流失，食用後還會出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。