木耳炒黃花菜
黑木耳富含蛋白質、鐵、磷、維生素B等健腦所需的營養物質，其中維生素B2的含量遠高於蔬菜。黃花菜還富含大腦和神經系統所需的營養物質，具有“寧五臟、益心神、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健腦安神的功效，有利於胎兒腦組織細胞發育，增加智力。
原材料:
黑木耳(幹)20克，黃花菜(幹)80克，鹽3克，味精2克，蔥花10克，花生油25克，濕澱粉15克，素湯100克。
制作:
1.將黑木耳用溫水浸泡，去雜洗凈，用手撕成碎片；將黃花菜用冷水浸泡，去除雜質，洗凈，擠出水分。
2.將鍋置火上，加熱花生油，下蔥花煸炒，下木耳、黃花菜煸炒，下素湯、鹽、味精煸炒至木耳、黃花菜熟，下濕澱粉勾芡即成。
3、制作的時候可以加點瘦肉炒壹下。為防止鮮黃花菜中毒，宜選擇幹黃花菜。
黑木耳炒雞蛋
練習:
1。黑木耳用溫水浸泡，洗凈晾幹。
2。半夜打五個雞蛋，加點胡椒粉，鹽，雞精，攪拌均勻。
3。鍋中熱油，倒入蛋液，攤成蛋皮，用勺子搗成糊狀備用。
4。鍋中熱油，放入蔥花和蒜瓣爆香，再放入木耳翻炒。
5。加入雞蛋，壹起翻炒。
最好和其他菜壹起炒黑木耳。如果要單獨煎，油溫不要太高。把木頭放入鍋裏之前，先把上面的水瀝幹。如果有水，很容易爆炸。
紅棗黑木耳湯
基本特點:清熱補血，適用於貧血患者。
基本材料:黑木耳15g，紅棗15g。
功效:清熱養血，適用於貧血患者。
制作:將黑木耳和大棗用溫水浸泡後放入小碗中，加入水和適量冰糖，然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。
用法:每日服用兩次，吃木耳，紅棗，喝湯。
源民謠黨
原料黑木耳15g紅棗15。
制作:將黑木耳和大棗用溫水浸泡後放入小碗中，加水和冰糖，然後將碗放入蒸籠中蒸1小時。
用法每日2次，吃木耳，紅棗，喝湯。
清熱補血的功效。適合貧血。
冷木耳
涼拌黑木耳做法1:
原料:黑木耳、青椒、胡蘿蔔；
調料:蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡水、涼醋；
練習:
1.木耳先用溫水泡壹下，然後用流水壹塊壹塊的洗幹凈，也可以用鹽或面粉。
2.將青紅椒和胡蘿蔔切絲，將洗凈的黑木耳用手撕成小塊。
3.將鍋放在架子上燒開水，將黑木耳焯壹下，然後將青椒和胡蘿蔔絲焯壹下。記得燙過後在冷水中快速冷卻，以保持其色澤和脆度。
4.將焯過的黑木耳、青椒、胡蘿蔔絲放入碗中，加入蒜泥、花椒水、鹽、味精、胡椒粉、冷醋等。並攪拌均勻。
涼拌黑木耳做法二:
1.將鮮黑木耳洗凈切塊，放入沸水中焯壹下(比較安全)，放涼；
2.將壹些大蒜籽去皮，切碎；
3.將壹些新鮮的紅辣椒洗凈，切碎；
4.將剁碎的紅辣椒和蒜頭放入黑木耳中，加入味精、雞精、香油、醋(三勺)和冷水；
5、腌制七八個小時！
涼拌黑木耳做法三:
原料:黑木耳150g，核桃碎50g，紅青椒、姜、蒜少許；
調料:鹽、糖、醋、醬油、香油、紅油；
練習:
1，黑木耳洗凈撕成小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末；
2、黑木耳紅綠椒絲焯水；
3.小火炒核桃；
4.將黑木耳、紅青椒、核桃絲和姜蒜末放入碗中，加入調味料拌勻。
黑木耳發洗凈，直接炒。
黑木耳粉減肥法:
減肥方法:
黑木耳能促進腸胃蠕動，排便順暢，美容。
1，全身瘦-黑木耳粉水
材料黑木耳粉10-15G(兩茶匙)。
做法黑木耳粉10-15g(兩茶匙)，加溫開水1杯，每日1次，飯前半小時飲用。堅持到壹月，或者直到減掉理想體重。
2、黑木耳紅棗湯
材料:黑木耳粉10克，大棗粉50克。
用適量的開水練習，可以把黑木耳粉和棗粉沖掉。
功效黑木耳中的膠質能吸附殘留在消化道內的雜質和廢物並排出體外。此外，黑木耳所含的類核酸物質能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1周，能起到瘦身豐胸的作用。
3.偏瘦——黑木耳酸奶面膜
材料:黑木耳粉25g，酸奶50ml。
用法:將它們混合均勻，加入壹個蛋清。每天都要塗，尤其是陽光強烈，出油旺盛的季節！(皮膚過敏人群慎用)
功效面膜有意想不到的清潔美白效果，最神奇的是可以通過淋巴讓妳壹巴掌拍下去1周！
菜品:黑木耳紅棗。
工藝:煮沸
味道:甜。
類別:氣血雙補，用於月經不調、泌尿系結石、心腦血管疾病。
材料:黑木耳(水發)40克，大棗(幹)30克。
黑木耳、紅棗洗凈，放入鍋中，加適量水，文火燉30分鐘。
食用方法
每天兩次，持續7天。
健康貼士
1.涼血止血。
2.主治淋證、崩漏、痔瘡。
3.黑木耳味甘，性平，能涼血止血，配伍紅棗健脾益氣。兩藥配伍，可調理氣血，是壹種可用於壹切出血性疾病的食療佳品。
飲食營養
黑木耳(水發):黑木耳含鐵極其豐富，常吃黑木耳能補血養顏，使人皮膚紅潤有光澤，可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。黑木耳中的膠質可將殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質吸附濃縮並排出體外，從而起到清胃清腸的作用，對膽結石、腎結石等內源性異物也有顯著的溶解作用。黑木耳含有抗腫瘤活性物質，經常食用可以增強人體免疫力，預防癌癥。
大棗(幹):大棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸、泛酸、煙酸等。具有提高人體免疫力、防治骨質疏松和貧血、軟化血管、鎮靜安神的作用。中老年更年期骨質疏松、青春期生長發育高峰期缺鈣、女性貧血缺鐵等。，吃棗類食物會有很好的食療作用，病後體虛的人也會有很好的滋補作用。大棗適用於慢性肝炎、肝硬化人群，還能減少其他藥物對肝臟的損害。大棗含有環磷酸腺苷，能擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，有利於防治心血管疾病。
黑木耳和紅棗所含的營養成分只是理論值，不考慮烹飪過程中的營養損失。
熱量87.6千卡
蛋白質1.56g。
脂肪0.23克
碳水化合物21.7克
膳食纖維2.9克
維生素A1.8微克
胡蘿蔔素11微克
硫胺素0.02毫克
核黃素0.07毫克
煙酸0.35毫克
維生素C4.6毫克
維生素E3毫克
鈣32.8毫克
磷20.1毫克
鉀178毫克
鈉5.26毫克
鎂33.6毫克
鐵2.89毫克
鋅0.41毫克
硒0.49微克
銅0.1毫克
錳0.5毫克
豐胸的“黑木耳紅棗湯”
能天生擁有好身材的人少之又少。他們想隆胸，但是又覺得不安全。吃了豐胸丸花了不少錢，但是沒什麽效果。現在中醫給妳提供壹個豐胸補血的藥膳食譜，簡單又好吃。妳不妨試試。
“黑木耳大棗湯”適用於血虛脾虛者，尤其適用於月經過多的女性。此湯具有健脾、補血、調經的功效，對月經過多的女性有調節作用，促進脾胃功能正常，氣血充沛，乳房自然發育完全。
“黑木耳紅棗湯”的做法如下:
1.準備材料:黑木耳10g，紅棗50g，糖適量。
2.烹飪方法:加入適量的水，將黑木耳和紅棗煮熟，然後加入糖。
3.食用方法:從月經前1周至月經結束飲用，每天或隔天食用。
木耳是所有蘑菇類食物中含鐵量最高的。除此之外，黑木耳和黑木耳壹樣，都是多糖，有壹定的抗腫瘤作用。此外，黑木耳能清肺益氣，幫助身體排出纖維，壹直是紡織和采礦從業者的最愛。此外，紅棗主要用於治療脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板不足等。所以女性如果經常臉色發黃，多吃紅棗就能看出來。
喝這種藥膳湯有三點註意。
1.不要和海鮮壹起吃，否則容易傷到背部和腹部。
2.肚子不舒服脹氣就不要吃了。
3.紅棗吃多了會腹脹。每次使用不要超過10件。
這種湯每天在早餐和晚餐後供應壹次。如果經常服用，可以用來駐顏祛斑，強身健體，豐富肌肉，還可以用來治療面部黑斑和消瘦。這個配方中的黑木耳在《本草綱目》中有記載，可以去除表面的黑點。
黑木耳能滋潤皮膚，防止皮膚老化；
紅棗益氣，健脾和膚，幫助黑木耳祛除黑斑。
原料:紅棗、黑木耳、適量冰糖水。
做法:1。紅棗泡壹會兒。我用的是無核蜜棗，比較方便。如果有核心，就需要去掉核心。
2.將黑木耳用冷水浸泡，浸泡後去根。
3.將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，大火燒開，小火煨半小時即可食用，冷熱皆可。
木耳和紅棗都是好東西。
黑木耳不僅具有營養功能，還具有益氣強身、滋腎養胃、活血化瘀等作用。能抗凝血、抗血栓、降血脂、降低血液粘稠度、軟化血管、使血流通暢，減少心血管疾病的發生。黑木耳還具有很強的吸附作用，經常食用有利於及時排出體內產生的垃圾。黑木耳對膽結石、腎結石也有很好的溶解作用，因為它含有能促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的植物生物堿。植物生物堿可以配合這些分泌物催化結石，潤滑腸道，排泄結石。
黑木耳中還含有對人體有益的植物膠和壹種叫“多糖”的物質，是壹種天然滋補品。它與黑木耳中豐富的纖維素共同作用，促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於糞便中有毒有害物質的及時清除和排出，從而預防直腸癌等癌癥，促進腸道脂肪類食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而預防肥胖和減肥。癌癥患者使用這種多糖後，體內球蛋白的成分明顯增加，從而增強了抗體。
黑木耳中含有壹種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當，能降低血液粘度，使血流通暢。北京心肺中心的研究結果證實，每天泡10 ~ 15克黑木耳，有明顯的抗血小板聚集、抗凝血、降膽固醇作用。血粘度高、血膽固醇高的中老年人常吃黑木耳，可預防腦血栓、心肌梗塞，有利於防治高脂血癥、動脈硬化、冠心病。
研究還發現，脂質過氧化與衰老密切相關，黑木耳還具有抗脂質過氧化的作用，使人長壽。因此，用黑木耳做菜不僅品種多樣、香嫩滑、開胃，而且有益於人體健康，是壹種理想的保健食品。因此，中老年人常吃黑木耳，或用黑木耳煮粥，對防治老年人各種疾病、防癌、延緩衰老都有很好的效果。
黑木耳紅棗粥
黑木耳紅棗粥
材料:黑木耳15g，大棗6枚，大米60g，紅糖30g。
方法:①將黑木耳用溫水浸泡，去雜，洗凈，撕成小塊；將大米洗幹凈，備用。
②鍋中加入適量水，加入大棗、大米煮粥，八成熟時加入黑木耳片、紅糖，煮至粥熟。
每天兩次，持續5-7天。
功效:黑木耳性平味甘，有補氣益智、活血潤燥、涼血止血的功效。大棗有補中、健脾和胃、養血安神的功效。紅糖有補血、散寒、破瘀、疏肝的功效。
適應癥:月經過多。