營養價值:
膳食纖維、維生素a和c
適合人群:
壹般大家都可以吃，尤其是體弱怕冷的人，男性適合經常食用。
禁忌人群:
高血壓、愛熬夜、發燒感染、體質偏熱的人，應該少吃羊肉。
白蘿蔔燉羊肉
所需材料
白蘿蔔200g、羊腿100g、香菜粉適量、蔥絲適量、姜絲適量、糖適量、醬油適量、料酒適量、水澱粉適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量。
蘿蔔燉羊肉的做法
1，白蘿蔔去根，洗凈切塊；羊腿洗凈，切塊，用醬油、料酒、水澱粉抓勻。
2.將炒鍋放在火上，倒入適量植物油，待油溫七成熱，放入蔥姜絲，翻炒至香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3.加入醬油、糖和適量水將羊肉燉至八成熟，倒入白蘿蔔燉熟，加鹽和雞精調味，撒上香菜粉。
蘿蔔燉羊肉的功效與作用
白蘿蔔具有降氣消食、滋陰潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。羊肉有補虛損、溫中散寒、溫氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效。蘿蔔燉羊肉此湯具有化痰止咳、溫中益氣、健脾開胃、抗感冒的功效，特別適合冬季食用。蘿蔔能起到順氣消食、補養氣血、清熱解毒的作用。和羊肉壹起吃可以起到開胃的作用，還可以禦寒。
上面都介紹了白蘿蔔燉羊腿的制作方法及其保健功效。白蘿蔔燉羊腿制作簡單，營養豐富。能刺激食欲，對養胃禦寒有好處。是冬季養生的好食譜。妳可以試試這個食譜。