老冰糖黑豆饅頭包了點藍莓幹，有點好吃。鍋稍微涼了，孩子就連續吃，沒吃菜就飽了。兒子說這是他吃過最好吃的饅頭，裏面全是“肉”。我理解兒子說的肉是指裏面的藍莓幹。孩子覺得壹直都是最直接的。他只評價自己能看到的食物，卻不知道饅頭好吃。小麥粉中所含的清涼解暑、降火悄然而至，對人體有益。無論如何，要得到孩子的贊美，我的內心壹直是美好的，只要我愛，就是我想要的，做飯的創造和快樂就在這裏。這個夏天，如果有時間嘗嘗這個老冰糖黑豆包子，就不要少做了。做的少，家裏人喜歡吃，不夠搶！
老冰糖黑豆饅頭的食物調料:綠豆粉100g，白面200g，老冰糖20g，酵母3g，冷水150g，藍莓幹適量。做法流程:1，將老冰糖和酵母壹起搗碎，放入壹碗自來水中融化。2.將綠豆粉和白面粉混合，與老冰糖酵母水混合，合成順滑的面糊，蓋上保鮮袋，室內溫度醇厚。3.夏天面粉發酵很快，半個小時左右就做好了壹個厚厚的大蜂窩。4.控制面板撒上浮面，把面糊放在上面，用面排氣管攪拌，分成大小相等的小面團，揉成圈。如果不想卷藍莓幹，馬上在這裏放個蒸籠第二次醒發，馬上蒸。
5.取壹個小面團，左右搟成橢圓形，清洗前弄點藍莓幹，用搟面杖搟壹下，讓藍莓幹嵌在面團裏，再從上到下搟起來，老冰糖黑豆饅頭就做好了。6、做好饅頭面團，放入蒸格中，蓋上鍋蓋，靜置20分鐘後開始蒸煮，蒸15分鐘，燜5分鐘。靜態放置是為了讓面糊再次變得醇厚。面糊做橄欖的時候，裏面的氣早就已經排完了，整個靜置的過程會再充壹次氣，這樣饅頭才能順滑松軟。蒸出來的饅頭，又軟又甜，深受親戚們的喜愛，尤其是受到孩子們的熱烈歡迎。炎熱的夏天，還可以蒸壹些老冰糖黑豆饅頭吃！