內因和外因交織在壹起，濕邪非常容易致病。
“導致人體正常收支平衡狀態被破壞，疾病發生的因素，無非是來自外部，或者來自內部。”佘世峰解釋，外邪包括自然界的風、濕、寒、熱。龍舟省水淋濕。多雨炎熱，濕度過高，容易成濕邪。而內濕，由內而生，與生活方式有著重要的聯系，對脾胃的影響尤為突出。
“生活方式主要是指飲食和生活習慣。”佘世峰分析，現代生活的快節奏往往導致人們飲食不當，或暴飲暴食，或暴食肥膩甜食，或暴食快餐，或饑腸轆轆，飽腹不止。好在他們熬夜、喝酒、抽煙，久了會損傷脾胃，使脾胃功能失調，運化水濕的功能降低，水滯留體內，從而產生濕邪。此外，中醫認為，肥膩、甘甜、油膩的食物不易消化，易濕生痰。酒屬濕熱，屬極陰熱之品。喝多了也容易濕了身體；而香煙則比較幹燥，容易傷肺陰。長期吸煙會引起肺功能障礙，水液代謝紊亂，也容易引起痰濕。
飲食調理燥濕，預防疾病。
“多雨潮濕的季節非常適合腸道細菌和黴菌的生長，夏季容易誘發急性腸道傳染病和食物中毒，如痢疾、腹瀉等。”為了防止病從口入，佘世峰提醒，水果蔬菜壹定要洗凈後再吃；最好不要吃隔夜飯；從冰箱裏拿出來的食物最好在溫度升高或加熱後食用。
此時飲食宜清淡多樣，多吃營養豐富的果蔬和蛋白質，適當吃些姜、蔥、蒜、醋，既能殺菌防病，又能健脾開胃。同時，可以適當選擇壹些有助於除濕的食物，如薏苡仁，有助於健脾利濕、補肺清熱；絲瓜、木瓜通絡祛濕；馬齒莧有助於驅除胃腸濕氣；竹葉、荷葉、西瓜衣有助於消暑祛濕。此外，吃苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蓮子、百合等苦味食物也是不錯的選擇。或者少量的胡椒也可以幫助去除體內的水分。
如果要煲湯，首先要看舌頭“辨濕”
“濕氣”可分為寒濕、濕郁、濕熱。佘世峰提醒，要仔細區分“濕”的類型，才能有針對性地祛濕。他建議，簡單的“辨濕”方法是看舌，舌質暗沈、舌苔白膩者多為寒濕；濕滯的舌苔厚白膩，其中紅舌為水濕困脾，輕舌有齒痕為脾虛濕滯；濕熱患者舌質鮮紅或絳紅色，舌苔黃膩。
針對上述不同情況，他推薦了以下的濕食譜。想煮去濕氣的鄰居，不妨先看看舌頭，選個合適的湯試試——
1.生姜或胡椒可用於為寒冷和潮濕的人煲湯。如白術、扁豆各30g，豬肚尖，適量姜或胡椒，可慢火煎成濃湯後入味。
2.脾虛濕困者，可用赤小豆、薏米各30g，杏10g，瘦豬肉250g調味，水煎後飲用。
3.脾虛濕阻者，可取白術30g、茯苓30g、扁豆30g，豬脾1片煎服調味，常飲。
4.濕熱患者，可用雞骨草30g、茯苓30g、生地(或幹苦瓜)30g、瘦豬肉250g、牡蠣鼓10煎服。