華佗生活在東漢末年(公元二、三世紀)的三國時期。當時的河南、安巴、江蘇是魏、蜀、吳三足鼎立的戰略要地。連年的戰爭給人們帶來了嚴重的災難，不僅有瘟疫的流行，還有創傷性疾病。由於缺乏麻醉劑，外傷病人在手術過程中非常痛苦。華佗根據《神農本草經》對附子、蜈蚣功效的記載，結合自己的臨床經驗，整理出壹組具有幾種麻醉作用的方劑。經過多次試驗，這些藥物確有麻醉作用，華佗將此方命名為“麻風散”。華佗也是受了酒喝多了會讓人醉得不省人事的啟發。他在手術前將麻沸散連同酒壹起吞服，此後在手術中廣泛使用。據史料記載，華佗曾用酒和麻沸散做過腫瘤切除、胃腸吻合等大手術。
據記載，有壹天，壹個胃痛的病人來到華佗就診。華佗檢查後認為病人脾臟已經腐爛，必須切除，否則會有生命危險。病人接受了華佗的建議，把“馬飛散”和酒壹起服用。過了壹會兒，病人“熟睡”了。華佗切開病人身上的肉，打開腹腔，開始了切除手術。最後縫合腹腔，塗上生肌閉口藥膏，開出調理身體的湯劑。壹個多月後，患者完全康復。
至於華佗用麻沸散壹事，《後漢書》中記載“若病因內因，針藥所達不到者，先以麻沸散配酒服之，使其醉而無眠，因胃而切積。”如果是在腸胃裏，就切掉洗幹凈，把病去掉。然後會縫合，藥膏會付。四五天就好了，壹月就平復了。"
華佗在二、三世紀發明麻風散，而西方醫生在19世紀40年代使用乙醚或氧化亞氮進行全身麻醉，比中國晚了1600多年。因此，華佗不僅是中國第壹人，也是世界上第壹個在麻醉狀態下進行腹部手術的人。
針灸中的“絕技”
華佗在針灸方面也有很多發明。他的特點是:“如果是艾灸的話，應該只有壹兩個地方，每個地方也只有七八個壯，也要祛病。如果妳是針，那只是壹兩個地方。如果妳是壹根針，妳會說，‘當妳領導某個承諾的時候，如果妳到了，妳就會和人說話’。如果病人說‘已經到了’，就應該拔針生病。”總的來說，取穴簡單，針刺深，註重針感傳導，因而收到了顯著的療效。
曹操是三國時期著名的政治家、軍事家、文學家。他患有“風眩暈”，經常頭痛。雖然經過醫官治療，但沒有效果。壹天，曹操從隨從那裏得知家鄉有壹位醫術高超的醫生，曹操派人去叫他。他就是華佗。沃倫診斷曹操頭痛是“普通感冒”引起的，在曹操頭上紮了幾針，確實止住了疼痛。真的叫“針雖笨拙，卻不易。”
有壹次，李將軍的妻子生病了，華佗被邀請去治療她。華佗認為李夫人的病是“傷身不孕”。李將軍告訴華佗“胎兒沒了”。華佗又摸了摸他的脈，說:“案脈未盡。”李將軍聽後，不同意。幾天後，華佗被請來治病。華佗仔細診斷後告訴李將軍“脈象如前，有兩子。丈夫去了，血太多，兒子出不去。””他說，李夫人的子宮“已經死了”。李將軍非常著急。華佗壹邊安慰李將軍，壹邊用湯藥和針灸治療。不久，他終於產下壹個死胎，救了李夫人壹命。後漢書盛贊華佗醫術“絕技”。
華佗在針灸方面有超人的功力，這與他能不斷總結臨床經驗(包括他人的經驗)是分不開的。有壹次，杜伊生病了，請劉去租針灸治療。她非但沒有好轉，反而咳嗽不止，坐立不安。壹天後，華佗被要求治療他。華佗發現針刺傷了內臟，於是發生了新的疾病。華佗根據此案，反復研究，認為劉祖之所以能刺內臟，是因為他遵循了古代“離脊三寸”(以脊為中心，相距壹寸半)的取穴方法。華佗根據自己的臨床實踐，提出了“持脊隔壹寸”(以脊柱為中心，側開五分)的新方法。根據現代解剖學和生理學，華佗的取穴方法靠近脊柱兩側的交感神經鏈。如果在這個部位紮針，既能保證安全，又能達到更好的針灸效果。這種取穴方法是華佗發明創造的，後來世人為了紀念他，把這個穴位命名為“華佗瀉積穴”。“目前在臨床上仍被廣大醫務人員采用。
害蟲控制經驗
人體寄生蟲種類繁多，古代稱之為“九蟲”。中醫在寄生蟲病的治療方面積累了豐富的經驗，更值得人們敬佩。
壹天，華佗在路上遇到壹個咽喉阻塞的病人。華佗以為是寄生蟲引起的，對病人說:“妳去墻角賣餅，酸得很。可以拿三升來喝，生病了就走開。”“吉”是壹種非常酸的細胞菜。病人吃了蟲子沒多久，就吐出壹條大蟲子，喉嚨很光滑。壹天後，病人拿著這個蛔蟲，去感謝華佗。他進屋時“望墻北，掛幾十條蛇(蟲)。”可見華佗在蟲害防治方面的經驗是非常豐富的。華佗的治蟲方法，是南北朝醫學家陶弘景在寫《藥的壹般戰術》時記載的，說“面館裏的蒜，是蛇(蟲)的藥”(平地可以寫成蒜)。至今，民間還流傳著用大蒜和醋來防蟲的方法。河北、山西每到臘八(臘月初八)，就把大蒜泡在醋裏，到了春節，各個年齡段的人都吃醋泡的大蒜，作為殺蟲的良藥。
此外，華佗對某些寄生蟲病的病因也有正確的認識。據《後漢書》記載，廣陵(揚州)統治者陳登患有“突然胸悶不下飯”的疾病。請華佗治療。華佗對陳登說:“傅俊肚子裏有蟲，要生壞疽了。”他認為這是“魚做的事情。”根據現代醫學，有