藥物或化學毒物西藥中很多藥物成分對肝腎有害。如果經常吃壹些對肝臟有害的藥物，或者經常接觸壹些化學毒物，就可能發生藥物性肝炎或中毒性肝炎，甚至肝硬化。
遺傳性肝炎是壹種種族特征顯著的疾病，遺傳的概率也很大。歐洲國家白人發病率較高，但在亞洲黃種人中相對少見。
2肝炎吃什麽好？快速紫蒜粳米粥食材:紫蒜60克，粳米200克。
制作方法:將紫蒜洗凈，放入沸水鍋中煮3分鐘，取出去皮。加入適量的水，將粳米和大蒜煮成粥。
用法:每天空腹吃1次，粥保持溫熱狀態。
功效:消炎、殺菌、止瀉、利尿，適用於急慢性肝炎。
紅豆鯉魚湯原料:鯉魚1(約500g)、紅豆15g、大蒜、陳皮、姜片、鹽。
制作方法:將紅小豆洗凈，用清水浸泡。脫下有蒜味的衣服。陳皮洗凈泡軟，刮去果肉。將宰殺後的鯉魚洗凈，瀝幹水分。熱鍋中倒入兩湯匙油，放入鯉魚和姜片，小火煎至兩面微黃。燒開水，加入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火壹個半小時，加鹽調味。
用法:每天喝湯吃肉。
功效:能利尿消腫，補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A、維生素D。在治療腎炎水腫方面有很好的效果，但正是由於其強大的利尿作用，正常人應避免兩者同時食用，盡量隔幾小時食用壹次。能否壹起吃，因人的體質而異。
四紅湯食材:赤小豆120g，帶皮花生仁60g，紅棗20個，紅糖2勺。
制作方法:將紅小豆、花生洗凈，放入鍋中，加入700毫升水，小火燉幾分鐘，再加入洗凈的紅棗，繼續煮30分鐘，至菜脆爛即可。
用法:服用四紅湯時，加紅糖，每日L劑，分早晚兩次食用。
功效:具有滋補肝血、健脾利濕、清熱消腫、利水解毒的功效。
適應癥:適用於慢性肝炎患者。
香菇嫩豆腐原料:嫩豆腐壹塊，鮮香菇50克。
制作方法:將豆腐切成小塊放入冷水鍋中，加入少許紹酒，待豆腐用武火煮熟後棄去豆腐水。將豆腐、鮮香菇、適量醬油、精油和不帶豆腐的清湯放入瓦罐中，用文火燉25分鐘，撒上味精，淋上香油即可食用。
用法:可經常服用。
功效:鮮蘑菇能補肺健脾，調節免疫機制，提高機體對缺氧的耐受力，促進受損肝細胞的修復；豆腐滋養脾肝，益氣和中。非常適合肝炎患者。
胡蘿蔔炒豬肝原料:豬肝250g，胡蘿蔔150g，植物油，鹽，味精。
制作方法:胡蘿蔔、豬肝洗凈，切成薄片；把炒鍋放在大火上，放油燒熱，先放入胡蘿蔔片，炒至差不多熟，再把豬肝壹起炒壹會，加鹽和味精調味，然後起鍋裝盤。
用法:可經常服用。
功效:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，還含有九種氨基酸，能起到“降氣補中，益胸膈胃，寧五臟，使人健健康康，益精無害”的作用。臨床研究也證明，胡蘿蔔可以促進肝臟的代謝功能，保護肝細胞。適合肝炎患者食用。
3如何預防肝炎不要用眼過度。如果妳是壹個整天面對電腦的上班族，如果妳是壹個沈迷網絡的青少年，如果妳是壹個長期在家無所事事的中老年人，如果妳是壹個衣食住行都在網上搞定的宅男，這個時候妳最好考慮壹下，除了護眼，還要護肝。因為“遠視也會傷肝。”肝臟可以清目，所以過度用眼會對肝臟造成傷害。
晚上不要熬夜盡量減少夜生活，尤其註意不要通宵看電視或玩電腦，註意每天保證8小時睡眠。中午有可能的話，午睡半小時到壹小時。
不飲酒中醫認為“酒為熱性食物，傷肝陰”。啤酒再冰，夏天喝了也是火上澆油，壹定要防範過量飲酒導致的酒精性肝炎、脂肪肝甚至肝硬化。酒精除了對肝臟的影響之外，還會讓我們有壹個難看的啤酒肚，這不僅是“對身體和類型的傷害”。
註意飲食衛生。這是最基本的生活習慣，但健康是從這點點滴滴的生活中積累起來的，疾病也在不良的生活習慣中慢慢侵蝕著我們的身體。因此，要養成良好的生活習慣，飯前便後用自來水洗手，單獨使用餐具、杯子和毛巾，避免吃半熟的蔬菜和生肉，少吃涼菜，水果洗凈削皮，預防疾病。