2、解謎:兔肉中含有人體無法合成的不飽和脂肪酸，尤其是卵磷脂。每100g兔肉中含有1652mg，是人體腦組織和細胞發育不可缺少的重要營養素。因此，經常吃兔肉有利於兒童的智力發育和預防阿爾茨海默病。
3.美:兔肉脂肪含量小於2.1%，低於瘦豬肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、雞肉(75%)；兔肉碳水化合物含量小於0.1%，低於牛、羊肉(0.3%)和雞肉(0.4%)。所以經常吃兔肉不容易長胖。兔肉中含有豐富的B族維生素，尤其是煙酸，不僅能促進營養物質的轉化和合成，還能消除皮炎，防止皮膚粗糙，使皮膚嫩滑。
4.保健:膽固醇不溶於水、稀酸、稀堿，不能皂化。沈積在膽道內容易形成膽結石，沈積在血管壁上容易引起動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。兔肉中膽固醇含量僅為0.05%，低於雞肉(0.09%)、牛肉(0.14%)和豬肉(0.15%)。因此，兔肉是高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病患者的理想食品。
5、養胃:肌纖維鮮嫩，味道鮮美，烹調時熟得快，食後消化快，易吸收。兔肉的消化率為85%，高於豬肉(75%)、牛肉(55%)、雞肉(50%)。特別適合患病和康復期間的患者，幫助他們盡快恢復體力。是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者的理想滋補食品。