妳喜歡吃壹點嗎？氣味？肥腸？
什麽是壹點點？氣味？說白了就是不要洗的太幹凈。可能有些朋友受不了。妳在吃石嗎？
o(？_?)o哈哈~嗯，我真的很喜歡臭臭的味道。
如果真的不喜歡呢？沒關系，掌握這些步驟，輕松除異味！
-清洗和除臭豬大腸的方法-
所需材料:白酒/蔥/姜/鹽/幹澱粉/胡椒粉/水。
操作方法
將大腸放入盆中，加入壹勺白酒、半勺鹽、適量玉米粉，用手均勻揉搓壹分鐘左右，然後用清水沖洗幹凈。重復這個動作壹次。把大腸翻過來，會有點難度。我們想辦法把它翻過來。大腸翻面後，去除上面的油脂和汙垢，然後重復步驟1的操作兩次。用清水沖洗幾次。煮肥腸。鍋中加水，放入大腸、蔥、花椒、姜、白酒，大火燒開，開蓋煮5分鐘左右。將煮熟的大腸內外清洗幹凈，完成工作。提示:
開蓋煮。為了分散味道，不會留在鍋裏。燉入大腸，在外面煮，可以更好的除臭。如果喜歡帶點味道，那麽腸內的油脂就不要太幹凈了。大腸處理好後，就可以做自己喜歡的食物啦！
肥腸的做法有紅燒、爆炒、水煮、幹鍋等。
看來幹鍋系列的食物從來沒有讓人失望過。慢慢翻炒的幹香味道很誘人。光是看著食物的顏色，聞著食物的味道，就讓人流口水。用肥腸做幹鍋肥腸鍋，香到吃不下去。吃起來又香又辣，朋友們，快嘗嘗！
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主料肥腸
八角2個/桂皮2個/香葉2片/幹辣椒4個/茴香少許/花椒少許/蔥/姜/白酒適量。
輔料:蔥/鹽/姜/蒜3/色拉油少許/豆瓣醬1勺/醬油2勺/生抽1勺/蠔油1勺/白糖2根蔥。
工作方法
首先，煮肥腸
(1)鍋中燒開水，放入肥腸，放入香葉、桂皮、八角、幹辣椒、茴香、花椒、姜、蔥、白酒，大火燒開後轉小火。
(2)燜壹會兒後撇去浮沫，挑出大料，燜30分鐘左右撈出，切塊。
二、爆炒肥腸
①肥腸切大塊，準備姜蒜，蔥切寬絲。
(2)起鍋熱油，放入姜蒜爆香，再放入豆瓣醬，炒出紅油。
③將肥腸翻炒片刻，加入生抽、老抽、蠔油、糖，根據口味加鹽。
第三，幹鍋是用肥腸做的。
(1)將洋蔥絲鋪在砂鍋底部，將炸好的香腸倒在洋蔥上。
(2)小火燉出香味，撒上小蔥即可食用~
對了，肥腸用在下面的條上也很好吃~