花椒有健胃、祛濕、止痛、殺蟲的作用。花椒不僅是我們飲食中的重要調料，還可以作為中藥，具有非常強的藥用價值。辣椒的作用有哪些？下面我們來看看辣椒的作用和辣椒的偏方。既能護肝，又能止疼，效果極佳。
中醫認為花椒性溫味辛，具有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢去腥的功效；可用於治療食積、戒酒、呃逆、嘔吐、關節痛、腹痛、腹瀉、痢疾、蛔蟲、外陰瘙癢等。
1有保肝、止瀉的作用。
曾經有人拿老鼠做實驗，把花椒的提取物註射到老鼠體內。發現花椒水有預防腸道潰瘍的作用。而且還能抗肝損傷。此外，還發現花椒有通便的作用。這種作用雖然緩慢，但作用持久。
2抗凝抑制血栓形成
對大鼠也進行了實驗，結果表明花椒提取物對血栓形成有明顯的抑制作用，花椒水提取物的抗凝血作用強於乙醚提取物。而且花椒中含有的佛手內酯對肝素有壹定的抗凝血和止血作用。
3鎮痛作用
因為辣椒是辣的，這種感覺有止痛的效果。雖然其作用不如麻醉劑明顯，但動物實驗證明，辣椒有明顯的止痛作用。
4抑菌和殺菌
花椒中有兩種非常特殊的成分，月桂氮卓酮和二甲基亞碸。實驗證實，這兩種成分能抑制真菌，並能進入真菌細胞加速其死亡。
5驅腸蟲作用
花椒不僅味道辛辣，聞起來還有壹種非常獨特的味道，很多昆蟲都不喜歡，這主要是花椒中含有的揮發油的作用。
6其他功能
小辣椒真的不可小覷，作用很大。夏天也可以用辣椒驅蚊，因為蚊子不太喜歡辣椒的濃烈氣味，怕避之不及。所以可以在屋裏放點辣椒，可以減少蚊蟲叮咬。如果對皮膚過敏或者蚊蟲叮咬瘙癢，也可以塗抹辣椒水，很快止癢。還有，睡覺打呼嚕的話，晚上用水泡7、8個辣椒，喝幾天，睡覺就不打呼嚕了。