青蒜炒雞蛋的材料
青蒜200克，雞蛋2個，鹽，料酒，油。
青蒜炒雞蛋
首先我們要把所有的材料準備好，然後把青蒜洗幹凈切成寸段備用。將雞蛋打勻，蛋液中加入壹勺料酒，攪拌均勻，選擇做鍋，鍋內放適量油加熱，倒入蛋液，待蛋液略成型煎熟，可以選擇倒入青蒜，攪拌幾下。等青蒜變色了，可以選擇加鹽，攪拌均勻，出鍋就可以吃了。
青蒜炒雞蛋的食用功效
青蒜炒雞蛋是壹種非常美味的食物，我們很多人都喜歡吃。我們可以通過吃青蒜炒雞蛋來補充營養，自然對身體有幫助。壹、青蒜中含有辣椒素，其殺菌能力可達青黴素的1/10，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，能起到預防流感、防止傷口感染、治療傳染病和驅蟲的作用。同時，食用這類食物還能促進大腦健康，具有健腦益智、預防動脈硬化、防癌、美容、延緩衰老等功效。是我們保護大腦健康，增強免疫力的好選擇。
青蒜炒雞蛋是大家都喜歡吃的壹種食物，也是常見的家常菜。經常吃這種食物會有助於我們的身體健康，有很好的滋補作用，促進我們的大腦健康，增強免疫力，所以平時要多吃青蒜炒雞蛋。