咳嗽是肺部疾病中常見的癥狀，其致病原因主要是外感。此外，內生痰濁、氣陰兩虛也會引起咳嗽。中醫臨床上往往存在外感咳嗽與內傷咳嗽的區別。外感咳嗽包括風寒咳嗽和風熱咳嗽。內傷咳嗽可分為痰熱型、痰濕型、氣虛型、陰虛型。小兒咳嗽較難治療，但若配合適當的藥膳，可促進咳嗽早日康復。
二、壹般咳嗽飲食處方
(1)外感咳嗽
1.風寒咳嗽的癥狀:風寒咳嗽多因風寒侵襲，肺氣郁結，肺衛不固所致，主要表現為咳嗽，痰薄白，喉癢，常伴有鼻塞，流涕，頻繁打噴嚏，惡寒，頭痛，肢體疼痛，舌苔薄白，脈緊。食療方法:
(1)百部姜汁:百部10g，生姜6克(搗碎)，加適量水煎煮20 ~ 30分鐘，去渣取汁，加少許蜂蜜，分幾次讓小兒溫服。
(2)姜杏湯:杏仁約10g(浸泡洗凈後去皮切碎)，生姜6g(去皮搗碎加鹽4g)，甘草5g(細磨微炒)，混合在壹起，用開水煮成湯。
2、風熱咳嗽癥狀:咳嗽不舒服或咳聲重濁，痰稠黃，有少量血絲，不易咳出，口渴，咽痛，鼻頭渾濁；或伴有發熱、頭痛、怕風、輕微出汗；舌質紅，舌苔薄黃。食療方法:
(1)桑菊杏仁茶:桑葉9克，菊花9克，杏仁6克(搗成泥)，放入鍋中加水煎煮，取汁，加蜂蜜15克，然後溫服。
(2)梨汁:將梨100g(洗凈、去核、切片)、川貝母5g(搗碎)、桔梗8g，全部放入鍋中，水煎約10分鐘，再加入菊花10g，再煮5分鐘，去渣加冰糖適量取汁。
(3)梨汁粥:1新鮮鴨梨，連皮切碎，放入砂鍋中，加水適量，煎煮30分鐘，去渣，與洗凈的粳米50克同煮，制成粥，然後溫服。
(2)內傷咳嗽
1，痰熱咳嗽癥狀:咳嗽痰多色黃，痰稠難咳出。有的孩子甚至呼吸急促，喉嚨發出吱吱聲；或伴有發熱、口渴、煩躁、尿量少、尿色黃、大便幹燥；舌色紅，苔黃。食療方法:
(1)薏仁煮豬肺:薏仁30g(搗成粉)和1豬肺(洗凈，顏色發白)，放入鍋中，加入適量清水。先用大火煮，再用小火煮，就可以吃了。
(2)冬瓜湯:冬瓜仁15g，冬瓜皮15g，麥冬15g，加適量水煎服。
(3)鮮菊花湯:鮮菊花150g，水煎去渣，加冰糖適量，分次食用。
2、痰咳癥狀:咳嗽痰多，痰白而稀，喉間打呼嚕，胸悶，食欲不好，嗜睡；舌色淡紅，苔白。食療方法:
(1)香蘿蔔:新鮮蘿蔔洗凈，切成小丁，用鹽腌制過夜(每公斤蘿蔔用鹽50克)，曬幹；將適量的姜、橘皮、花椒、茴香與蘿蔔混合，然後將醋煮沸後倒入混合物中，或加入少許糖調味。香蘿蔔好吃，也可以當菜吃。
(2)橙紅茶:橙紅色1片，綠茶4 ~ 5g，壹起放入杯中，用開水沖泡，小兒可常飲。
3、氣虛咳嗽癥狀:反復咳嗽，尤其是清晨，白而稀。孩子臉色蒼白，容易無緣無故出汗，怕冷，呼吸時氣短，懶得說話，說話輕聲細語，吃東西沒有味道；舌頭發紅，旁邊有齒痕。食療方法:
(1)黃芪蟲草雞湯:母雞100g，洗凈，脫脂，切塊。將雞塊放入沸水中焯壹下，與黃芪10g、冬蟲夏草5g、陳皮3g壹起放入燉鍋中，在燉鍋中加入適量開水，用文火燉3小時，調味後即可食用。
(2)豆瓣粥:將豆漿500克，連同洗凈的粳米50克，放入砂鍋內，先用武火煮沸，再用文火煮成粥(粥煮至表面沾滿粥油即可)。加入適量的糖調味，然後溫服。
4、陰虛咳嗽癥狀:幹咳無痰，或痰少而粘，不易咳出，口幹、咽幹、喉癢、聲音嘶啞。下午感覺身體潮熱或手腳發熱，盜汗；舌質紅，少苔或地圖樣花脫皮。食療方法:
(1)銀耳梨糊:銀耳10g(浸泡洗凈)和梨100 ~ 150g(去核切片)，壹起放入鍋中，加入適量的水，壹起煮。銀耳軟爛時，加入冰糖15g，溶化。
(2)銀耳百合沙參湯:銀耳10g(用清水浸泡數小時至發漲，洗凈)、百合15g、北沙參10g、冰糖適量，壹同放入砂鍋中，加入清水適量，用文火煮約1h後取汁，溫服。
(3)燕窩西洋參湯:燕窩10g(清水浸泡去除羽毛雜質)，西洋參5g(洗凈切片)，冰糖少許，全部放入燉鍋內，然後加入適量開水，蓋上燉鍋，文火燉3小時，調味後食用。
第三，慢性咳嗽
1，杏仁粥
10g去皮甜杏仁磨成泥，加入50g洗凈的粳米中，用適量的水煮沸，再用文火煮沸。此方源於《食醫心鏡》，宜在溫熱時服用，每日兩次，早晚餐皆可。
2、梨白蘿蔔方
1白蘿蔔，1梨，1白蜂蜜和少許白胡椒，放入碗中蒸熟。壹天吃兩次。
3、紅糖、紅棗和生姜喝
紅糖50g，紅棗50g，生姜15g。加入3碗水，煮沸。應該趁熱服用，壹天三次。
4.百合粉粥
百合粉30克(鮮百合60克，曬幹磨成粉)和粳米100克洗凈，加水煮沸。粥煮好後，加入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。本方源於《本草綱目》，早晚餐均可服用，每日1~2次。適用於老年慢性支氣管炎、肺熱、幹咳。
5.川貝粥
淘洗幹凈的粳米100g加適量糖煮粥。粥快熟時，加入川貝母粉5 ~ 10g，煮沸。此方源於《資生錄》，每日可溫服兩次，做早晚餐。適用於肺結核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。
6、蜂蜜藕粉飲料
將30克蓮藕澱粉用少許開水溶解，然後用開水沖洗，靜置壹會，加入30克蜂蜜攪拌均勻。本品宜溫熱時服用，每日兩劑。
四、秋燥咳嗽
中醫認為，秋對應肺，燥是秋的主氣。秋燥之邪容易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵入肺，影響肺的濕潤功能。幹咳的癥狀常表現為持續幹咳、無痰或少痰、痰中有血絲、口幹咽痛、喉癢、聲音嘶啞。並出現秋季特有的幹咳。防治宜選滋陰潤燥，潤肺止咳。以下食療偏方對幹咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽均有較好療效。
1，杏仁燉雪梨
15g甜杏仁，去皮破碎；1雪梨，去皮切片，加冰糖20克，水適量，燉1小時。65438+早晚0次，連續3~5次。
2.川貝燉雪梨
1雪梨，橫切，去殼，放川貝母6克。把兩半放在壹起，用牙簽固定，加入冰糖20克和適量的水，燉30分鐘。每天吃梨喝湯1次，持續3~5天。
3、雪梨白蓮藕汁
雪梨去皮去核；取等量白蓮藕，切碎，絞汁，常代茶飲用。
4、銀耳燉冰糖
銀耳5克，用涼開水浸泡1小時，切絲。加冰糖30克燉湯，每晚睡前服用。
5、銀耳冰糖鍋雪梨
銀耳5g，雪梨1(洗凈切大塊備用)，蓮子10，冰糖適量，燉鍋1小時。可以壹天吃幾次，每次適量。
6、梨花粥
梨3個，大米50克(粥)。鴨梨在水裏煮半個小時。取汁加米粥趁熱吃。治肺熱咳嗽。
7.百合杏仁粥
鮮百合50g(幹百合30g)，杏仁10g(去皮破碎)，粳米50g，共煮成稀粥，拌以白蜜，溫服，每日三次。
8.甘蔗漿粥
新鮮甘蔗500克，去皮榨汁。粳米粥50克，兌甘蔗汁50毫升，煮沸後溫服。
9.水蜈蚣冰糖
蜈蚣根壹兩，開水，燉冰糖衣。
第五，民間治療咳嗽的偏方
(1)用雞蛋治療咳嗽的四種方法
1，醋煎蛋治咳嗽
醋煎蛋對各種咳嗽都有奇效。
做法是:取1個雞蛋，在碗中拌勻，將半勺米醋放入炒鍋中，用文火煮開，然後加些糖，煮好後立即食用。每天早晚吃1。壹般吃兩次就能止咳，嚴重的話3天就能恢復。
2、生姜煎雞蛋止咳
做法是:取壹小塊姜切碎，雞蛋壹個，香油少許，就像煎荷包蛋壹樣(雞蛋裏撒姜末)。
炒好後趁熱吃，壹天兩次，咳嗽幾天就好了。這個“藥”好吃，療效好。久咳之後肺部沒有異常的可以試試。
3、生姜炒雞蛋止咳
方法是:將姜切丁或切絲，將雞蛋打入碗中拌勻，然後在鍋中倒入少許油加熱，再將姜絲放入油中片刻，最後倒入雞蛋炒熟，趁熱食用。可以控制吃的量，晚上睡前吃比較好。
4、糖拌雞蛋
慢性支氣管炎患者感冒後容易咳嗽、胸痛、氣短、心煩。雞蛋拌白糖，煮熟後服用，非常有效。方法如下:取壹個新鮮雞蛋，敲在小碗裏，不要打碎蛋黃和蛋清，加入適量的糖和壹勺植物油，放入鍋中加水煮熟，晚上睡覺前壹次性食用。咳嗽吃2 ~ 3次就能治好。頑固性咳嗽的人可以多吃幾次。
(2)核桃治療咳嗽的三種方法
1，芝麻核桃酒(菱角補腎止咳)
自制芝麻核桃酒，益腎止咳，治療腰痛。
以500克白酒為例，加入洗凈的黑芝麻30克、核桃仁30克，密封後放在陰涼處，浸泡15天。每天喝兩次，每次15克。
2、菱角核桃(小兒百日咳用)
孩子們患百日咳。吃菱角配核桃可以止咳。為了吃的方便，去皮後可以把菱角和核桃壹起吃，效果很好。這兩個東西壹天吃兩三次，每次三四個。
3、核桃、芝麻、姜粉治咳嗽
核桃5個，生芝麻25克，生姜25克，紅糖適量。
核桃、生芝麻搗碎成粉，生姜去皮搗碎成粉。在碗裏濃縮，加入紅糖攪拌均勻。
每次服壹湯匙(約30g)，每日早晚各壹次，用開水沖服。
(三)梨咳三法
1，清蒸蜂蜜梨
把梨切成像西瓜壹樣的三角形；然後挖空，加入適量蜂蜜；然後蓋上三角，放入碗中，開口朝上，放入鍋中蒸壹刻鐘，趁熱取出。
2、清蒸花椒梨(止咳平喘)
生梨1，戳幾個小洞，每個洞裏塞1花椒，水煮，冷卻後去掉花椒，吃梨汁。可止咳、祛痰、平喘。
3.梨汁燉蘑菇
首先，將四個梨去皮切片，榨成汁。香菇200g洗凈切片，加入適量的水和冰糖，壹起燉。蘑菇煮好後，分早晚兩次喝湯。梨能潤肺、涼心、化痰降火。蘑菇中的雙鏈糖核酸在人體內產生的幹擾素可以消除體內的病毒和感染，壹般需要兩三天才能看到效果。
(4)大蒜和生姜(用於咳嗽、鼻出血和便秘)
1.睡前將蒜片敷在湧泉穴(1/3腳)，用醫用膠帶粘牢；時間8小時左右(大蒜對皮膚有刺激性，不宜貼太久)；
對咳嗽、鼻出血(俗稱流鼻血)、便秘有壹定療效，連續應用7 ~ 10天效果更佳。少數人腳底有水泡，等水泡破了之後皮膚恢復就可以不敷了，壹般不會再有水泡了。
2.生姜洗凈去皮，切成片，咳嗽時放壹塊在嘴裏，有很好的止咳止癢效果。
(5)蘿蔔治咳嗽。
1，煮蘿蔔水(治咳嗽)
新鮮白蘿蔔切塊，清水煮；燒開後，用茶杯或小碗將水濾出，稍涼後飲用。
如果妳喝幾天，妳的咳嗽就會好。
2、燒蘿蔔止咳
將蘿蔔切成5厘米左右厚的條或片，放在爐子裏(煤氣爐可以下鍋烤)，燒至半熟。從爐子裏拿出來，趁熱吃。咳嗽幾聲就好了。
3、蘿蔔湯止咳
白胡椒5片，蘿蔔100g，姜3片，陳皮10g，炒熟當湯。對痰稀、有泡沫的咳嗽效果最好。
4、白蘿蔔梨水止咳法
白蘿蔔、梨、冰糖加水熬制梨水代替水，有很好的止咳作用。
5、蘿蔔拌麥芽糖止咳
白蘿蔔去皮，加入適量麥芽糖調勻，治療頑固性咳嗽。效果很好
6、梨絲拌蘿蔔
材料:白蘿蔔250克，梨100克，姜少許，鹽和糖。
做法:將蘿蔔切絲，放入沸水中焯2分鐘，加入梨絲、少許姜末和適量糖、鹽，拌勻，涼拌食用。
貼心提示:蘿蔔行氣化痰止咳，梨潤肺生津止咳，生姜宣肺止咳。
(6)杏仁治療肺虛咳嗽的兩種方法。
1、肺虛咳喘治法:甜杏仁約20克，用60℃熱水浸泡，去皮搗碎，與大米(50 ~ 100克)加水同煮，與冰糖100克同煮，煮成稠狀。
2.感冒咳嗽劇烈時，要掰開吃甜杏時留下的杏仁，服用杏仁。嚼壹顆後，劇烈的咳嗽停止了。每2小時嚼壹顆，吃兩次，咳嗽基本能治好。
(7)冰糖香蕉止咳
冰糖5克左右，香蕉2 ~ 4根，放在碗裏，放在鍋裏。煮開後用文火蒸15分鐘，即可食用。止咳效果非常好。
(8)塗風油精止咳平喘
哮喘咳嗽時，可將風油精塗於頸前及頸兩側，咳嗽立即停止，同時能平喘化痰。
(9)羅漢果泡水治咳嗽
羅漢果洗凈，挖出外殼，帶果肉壹起放入水杯中，加入氣泡。泡出來的水呈紅褐色，微甜，味道不錯。喝完水壹天喝幾次。壹天後咳嗽大大緩解，兩天就好了。
(10)服肚臍保暖止咳。
每到冬天，老年人容易咳嗽，所以壹條棉質肚臍帶可以起到保暖的作用，對止咳很有效。
(十壹)夏天吃西瓜防咳嗽。
買個小西瓜，挖個小口，放入4兩冰糖蒸20分鐘，趁熱吃。效果極佳。
(12)治療幹咳
1，綠豆湯煮梨
取綠豆100克，梨兩個做湯，早晚各吃壹次梨湯。堅持壹段時間，可以治愈幹咳，不復發。
2.冰糖蒸銀杏
銀杏3元，冰糖2元，用少許水蒸熟，每天壹次，晚上睡前服用，可治幹咳壹個月。蒸的時候先把白果打碎成渣，用水泡壹下，再放入冰糖。
(13)花生止咳兩法
1，牛奶煮花生
將壹把生花生搗碎，放入牛奶中煮沸，然後趁熱服用，每日2 ~ 3次，可有效治療咳嗽。
2.用花生、紅棗和蜂蜜熬湯
取花生30克，大棗30克，蜂蜜30克，水煎，吃花生和大棗，喝其湯，每日兩次，共數次。
(14)鴨蛋治咳嗽。
1，醋溜鴨蛋
將1個新鮮鴨蛋打入鋁鍋，攪拌均勻，然後用勺子翻炒(防糊)，半熟，加入25克陳醋(米醋)，繼續翻炒至熟。趁熱吃，早晚各壹次。連續吃10天就能治好咳嗽。
2.木耳蒸鴨蛋
取黑木耳10g，鴨蛋1個，冰糖少許，加水攪拌，然後蒸熟，每日兩次，可治陰虛肺燥引起的咳嗽。此法對咽幹痰少也有效。
(十五)蜂蜜止咳的兩種方法
1，止咳的蜜豬板油
蜂蜜60克，豬板油60克，油去渣，倒入蜂蜜，融化煮沸。每天早晚喝壹勺開水，冬天加倍。
2、蜂蜜水止咳
蜂蜜16g，開水沖服，每日兩次，分早晚服用。
(16)牛奶和鮮姜止咳
取牛奶和鮮姜，將姜搗碎取汁，待牛奶煮沸後加入姜汁，煮壹會兒，再出鍋，放涼即可飲用。
(十七)止咳蓮藕湯(化痰止咳)
紅棗5~10枚(視果實大小而定)，枸杞20~30枚，老姜2片，紅糖1勺，純藕粉2勺。
紅棗洗凈，用刀剖開，與枸杞、生姜、紅糖壹起放入鍋中，加水3碗，先用大火燒開，再用小火繼續煮20分鐘。
先將2大勺蓮藕粉用冷水混合，趁熱勾芡，等它滾起來就關火燜5分鐘。
早晚服用半個月，止咳效果非常顯著。對哮喘和支氣管炎也有效。
(18)絲瓜粥
絲瓜500g，粳米100g，蝦皮15g，姜、蔥適量。
絲瓜連皮洗凈，切塊備用。
用粳米煮粥，煮的時候會加入絲瓜、蝦米等食材。早餐和晚餐。
(19)白果燉雞止咳。
銀杏為銀杏的仁，味甘，微苦，性溫，微毒。明代李時珍曾說:“入肺經，益脾氣，平喘止咳，減少排便。”它也是壹種風味獨特的水果。熟食味軟可口，藥食同源。常與動物性食物燉、烤、煨、蒸，白果燉雞就是其中的代表。
具體制作方法如下:將銀杏用溫水浸泡2-3小時，然後去除表皮和胚芽。然後將宰殺好的雞肉切塊，放入沸水中焯壹下，撈出，清水沖洗幹凈，放入砂鍋中加入適量清水。然後將泡好的白果放入砂鍋中，大火燒開，撇去浮沫，關小火慢燉。咳嗽、發燒、呼吸不暢的患者可以食用。
需要註意的是，銀杏毒性不大，每次服用10-15g為宜。如果出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應立即去醫院就診。另外，體虛怕冷的人不宜食用。
(20)南瓜藤汁止咳
新鮮的南瓜藤被去頭並插入瓶中。過了壹夜，第二天將果汁滴入瓶中。每日取汁，開水沖服，可有效止咳。
(21)吃姜片也能止咳。
生姜洗凈壹片，去皮，切成片，咳嗽的時候放壹塊在嘴裏，咳嗽馬上就停了。喉嚨又癢了再吃壹片，壹天兩次，晚上睡前壹次，第二天再吃兩三次，咳嗽就好了。
(二十二)喝鹹橙水
把鹹橘子攪拌壹下，和水壹起喝，壹天兩次。
(23)用紅糖生姜大棗湯治療感冒咳嗽
紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。用三碗水煎到壹半，突然服用。吃了之後，出了汗就好了。驅風散寒；治療感冒咳嗽；胃寒刺痛；產後感冒腹瀉；惡陰等。
(二十四)冰糖拌芝麻
炒壹斤芝麻，涼了放在盒子裏。冰糖搗爛四兩，芝麻調勻，每日幹嚼兩勺，清肺補腎。
(25)鹽蒸橙子
1，洗。2.停。3.在橘子肉上撒壹點鹽。4、筷子多插幾下，鹽更容易滲透。5.蓋上“橘蓋”。6.將橘身豎直放入小碗中蒸10-15分鐘(水開時)。7.剝皮，吃肉，喝果汁(包括碗裏的香精)，嬰兒和成人都可以用。
希望能幫到妳。