螃蟹死了還能吃嗎？
1.螃蟹死後還是可以吃的，不過要看死了多久了。如果它們死的時間很短，沒有變質，還是可以吃的。洗幹凈就行了，放鍋裏蒸，馬上吃。但是死後的螃蟹是不能長期保存的。
2.如果螃蟹死的時間長了，紋路壹點都不新鮮，會有明顯的腥臭味，那麽這樣的螃蟹是不能吃的。因為螃蟹死亡時間長了不僅會腐爛變質，而且其體內的含氧酸會釋放出組胺，對人體會產生壹種有毒物質。這種有毒物質不怕高溫，人即使蒸了也會吸收大量有毒物質，對人體健康有害。
吃死蟹的危害和副作用
1，食物中毒
生活中盡量避免吃那些死螃蟹。如果人吃了死螃蟹，很容易發生食物中毒，因為在螃蟹的死亡過程中，其體內的氧酸會分解成有害物質組胺，進入人體後會危害人體內的多個器官，在食用和烹飪時會出現明顯的中毒癥狀。
2、滋生寄生蟲
螃蟹本來就是壹種寄生蟲，有大量的水生食物，螃蟹死後他體內的寄生蟲會大量繁殖。但使用這些死蟹後，寄生蟲會進入體內，在體內迅速繁殖，導致寄生蟲病高發，使人出現體重減輕、腹痛等各種不良癥狀。