營養正常
雷公屎營養豐富，是真正的純天然綠色植物。雷公屎含有蛋白質。此外，它還含有豐富的碳水化合物、營養物質和維生素，還含有多達15種礦物質，比許多蔬菜和水果的糖分都高，給人壹個適中的熱值。
吃法有很多種。
雷公屎不僅可以炒，還可以拌涼菜燉。雷公屎可以和煎蛋壹起做成雷公屎炒蛋，也可以在水果沙拉中作為素餐和其他原料做水果沙拉。雷公屎煮好後，拌涼菜，壹道美味的拌涼菜雷公屎就做好了。
強大的作用和功效
雷公屎能清熱降火，對夜盲癥、燒燙傷有極好的療效。因為沒有天然的副作用，孕媽媽還是可以安心服用的。雷公屎還可以非常有利於高血脂和皮膚紅斑患者的身心健康恢復。此外，雷公屎含有壹種獨特的元素，合理地控制身體和心靈中乙酰堿性磷酸酶的活性，如果服用可以預防阿爾茨海默病。
但小時候更廣泛的叫“地菜”“地耳菜”。因為郁郁蔥蔥，很多時候，地上長的綠苔也是郁郁蔥蔥的，甚至小時候就覺得郁郁蔥蔥的土地也變成了；因為長得像黑木耳，長在地上，所以有時也叫“木耳”。
事實上，孩子們可能並不覺得當地的蔬菜有多好吃。其實有點無色無味。關鍵是成年人撿到這個東西後，肯定會用生雞蛋或者絲襪和高跟鞋來炒，在物質條件貧富懸殊的時代。把這個東西撿回來，就意味著有更多的肉或者蛋吃。這大概是因為孩子更積極的去撿回家吧。我還記得當時高校有壹個很大的體育場，其實是壹片雜草地。沒有像現在這樣的橡膠跑道和各種塑料場地。每次暴雨過後，操場上的“雷公屎”數量最多，輕松拎起十幾斤也是正常的。
但對於吃剩的“牛肚屎”，大人們會曬幹。不過那個幹香根莖看起來壹點也不像黑木耳那麽囂張，只是那時候大家都不知道它是中草藥。“雷公屎”不僅營養豐富，而且可以媲美冬蟲夏草，對養肝明目非常有優勢。對降低血壓和心血管心肌梗塞非常有益。只是當時患這種財富病的人很少，所以根本就不只有這些影響。
很多人患了富貴病，卻很難再找到“雷公屎”，因為能找到“雷公屎”生長的環境已經非常難得了。燒燙傷用這種當地的蔬菜浸泡後，敷在傷口上，有很好的收斂消腫的效果，也有咽喉腫痛。“雷公屎”都是很好的偏方。但當時因為容易得到，就沒打算留著。大部分的“雷公屎”都必須在風暴過後才能獲得，所以不會天天出事。所以民間習俗用它來敷傷口不像豬膽那麽普遍。