鹽蒸橘子是治咳嗽的偏方。這個偏方對熱咳有壹定療效，但不適合感冒咳嗽。下面我們來看看鹽蒸橙子的做法和效果。
壹、鹽蒸橙子的功效:
橙子性平，性涼，能理氣化痰，潤肺。橘皮中有兩種成分具有止咳化痰的作用，壹種是那可汀，壹種是橘皮油。這兩種成分只有在烹飪後才會從橘子皮中出來。特別適合久咳不愈的孩子，完全沒有副作用。那可汀是常用的鎮咳成分，現在西藥處方中添加了很多藥物。橘皮油可以止咳化痰。外觀相似的柑橘或橘子都是濕熱的水果。如果和它們壹起蒸，不僅止咳，還會引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以化痰，但不要放太多鹽，可用蜂蜜代替。
二、鹽蒸橙子的做法:
1.將橙子洗凈，用鹽水浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。
2.在頂部切壹刀平，形成壹個杯子；在露出的果肉上撒壹點鹽，用筷子戳幾個洞，然後把切好的“蓋子”蓋回去。
3.把橘子放在碗裏蒸，不加水，水開後蒸15分鐘。
4、蒸好後去橘子皮吃果肉，碗底的汁最好壹起喝。
提示:
1，橘子皮壹定要洗幹凈，用鹽水浸泡可以起到壹定的消毒作用。
2、鹽不要放太多，放多了口感很差。
熱咳吃橘子，寒咳吃橘子；
專家表示，用這個偏方治療咳嗽是可行的，但使用時要區分寒咳和熱咳。熱咳的主要癥狀是痰黃粘稠，咽喉紅腫疼痛，口幹口苦；感冒咳嗽的主要癥狀是有些畏寒，痰白而清，喉嚨癢，口幹。
橘子可以理氣化痰，潤肺。橘子性涼，適合治熱咳。對於感冒咳嗽的患者來說，吃中性偏溫的橙子更為合適，建議食用時與橙絡壹起食用。在中醫看來，橘子都是寶，橘皮可以理氣化痰，寬胸和胃，橘葉可以理氣，橘絡可以理氣化痰通絡，橘肉也有化痰的作用。但專家指出，用鹽蒸並不能起到治療咳嗽的主導作用。有時喉嚨裏有痰。用壹些淡鹽水化痰，但不建議吃太多鹽。此外，用蜂蜜腌制橙子對某些人來說也是壹種可行的方法。
三、帶妳認識橘子的功效:
橙子味甜、酸、涼。具有生津止渴、開胃解氣的功效。正常人飯後吃橙子或喝橙汁，有解油膩、消食化積、解渴醒酒的作用。橙子營養極其豐富全面，老少皆宜。
1，和胃降逆，橘子味酸、寒、涼，入肝、胃經。具有調和中焦、增進食欲、減少不良反應、止嘔的作用。對食積、風邪在胃、肝胃郁結等癥引起的嘔吐有好處。
2、胸寬結開，橘性寒，有清熱降逆之功，善於清肺胸中之熱。由於熱蘊肺或外感風熱，津液為痰，痰熱蘊胸，引起胸痛，咳喘，痰黃稠，甚至咯血，或痰中帶濁，煩悶發熱，苔黃膩，脈滑數。
3、消痰，外邪入侵，或情誌內傷，以及體質虛弱，以致氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》:“痰為壹物，隨氣升降，無處不在。”"身體上、中、下部有硬塊的人，多半是痰."因此，癭瘤的發生與痰凝有壹定的內在聯系。如果喉結兩側凝結有痰，則為肉膽。喉結兩側腫脹在周皮外，局部不紅不熱，堅實或囊實，舌苔薄膩，脈滑。橘宜清熱化痰，解郁散結。
4、殺魚殺蟹之毒，橘子味酸而香，酸能殺菌，有健脾和胃、降低不良反應的作用，對喝多了或用魚蟹烹調的菜肴有很好的調味、解毒、醒酒作用。讓菜品更加美味、適中、可口。
5、鑒別應用，橙子和橙石，壹種是橙肉，另壹種是橙石，肉往往止嘔，寬胸膈，排除鮮魚蟹之毒。但橘核傾向於治療疝氣、淋病、腰痛，外用可治療貴州痤瘡，橘核傾向於治療肝肺疾病，橘核傾向於治療腎臟疾病。
四、經常咳嗽應該吃什麽？
1、梨:梨是民間最受歡迎的止咳水果，具有生津止渴、清熱止咳的功效。還有很多做法，可以和川貝母、冰糖或者蜂蜜壹起煮。也可以挖出核，加入冰糖和貝母粉，蒸熟後直接食用，效果不錯。
2、蘋果:壹般做法是用泡過的銀耳、枸杞、大棗等喝湯。，有潤肺止咳的功效；也可以用蘋果汁來喝，對治療聲音嘶啞和預防咳嗽有壹定的效果。
3、柿子:柿子性寒，能清熱、化痰、止咳，故熱咳者宜食之。現代藥理實驗表明，柿子確實有祛痰鎮咳作用，而且祛痰作用強於鎮咳作用。
4、枇杷:枇杷性涼，味甘，能潤肺、化痰、止咳。《滇南本草》說“枇杷治咳吐。”適用於熱咳黃膿痰者。
5、無花果:無花果能清熱化痰理氣，適用於風熱咳嗽、痰多胸悶者。《福建中草藥》還記載了當地民間治療肺熱咳嗽、聲音嘶啞的方法。無花果15g水煎做冰糖服。
6、羅漢果:羅漢果清肺止咳，肺熱咳嗽、風熱咳嗽者宜服用。1羅漢果和15g柿子可煎服。
7、杏仁:如果是幹咳無痰，伴有哮喘，吃壹些杏肉或杏仁可以改善，杏仁效果會更好。杏仁中含有苦杏仁苷，具有溫肺散寒、止咳化痰的功效。
8、荸薺:荸薺能化痰清熱，尤其適用於熱咳流膿者。每次可用鮮荸薺250g，洗凈去皮用開水燙過，生吃，早晚1次，連服3~5天。
9、冬瓜:冬瓜性涼，能化痰清熱。凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者，宜選擇冬瓜燉湯食用。
10、絲瓜:絲瓜長於清熱化痰，特別適用於咳嗽痰多、痰黃稠者。這是因為絲瓜的植物粘液中含有壹種皂甙，具有祛痰化痰的作用。凡肺熱或風熱引起的咳嗽，常吐膿痰，以絲瓜煲湯服用為佳，以豆腐燒服為佳，有利於化痰快膈之益。
除了吃這些食物，還有以下五個治療咳嗽的偏方。
五、推薦五個治療咳嗽的偏方:
1，冰糖雪梨湯
雪梨味甘，微寒，是治療風熱咳嗽的良藥。雪梨去皮，切塊，和冰糖放在壹起，放在爐子上慢慢煮半個多小時。冰糖可以充分融化滲透到雪梨的果實組織中，冷卻後即可食用。咳嗽厲害的朋友可以在睡前燉壹杯冰糖雪梨，可以有效減少夜間咳喘的現象。
2.川北蒸糙米
去藥店買些川貝母粉，和洗凈的糙米壹起放在電飯鍋裏煮粥。粥裏最好加點冰糖和紅棗。粥稍微變稠後，就可以拔掉電源了。這種粥簡單方便，對止咳潤喉也很有效。
3.紅糖燉雞蛋
將雞蛋打成均勻的蛋液，加入富含維生素、葉酸、礦物質、葡萄糖、果糖、電解質和纖維素的唐紅顆粒，放入電飯鍋中稍加燜煮，即可燉出壹碗香甜可口的蛋羹。這種燉蛋比較適合冬天食用。在享受燉蛋熱騰騰美味的同時，對感冒咳嗽也有顯著效果。
4、蜂蜜豆腐沙拉
蜂蜜對肺病和免疫力低下有很好的調理作用。這道沙拉的制作步驟非常簡單。只需將土蜂蜜倒在嫩日本豆腐上，再加入百合、白果等清熱食材，就能做出壹道滋潤心田、潤肺治咳的美味沙拉。
5、銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯對咳嗽有壹定療效，也是女性美容護膚不可多得的膳食之壹。適合成年女性長期飲用，保養皮膚，潤喉。