那麽，脾胃必須是什麽條件好呢？第壹，晴空要能上升；第二，被汙染的空氣應該能夠下降。
簡單來說就是四個字，升清降濁。脾胃就像杠桿的兩端。脾氣要隨精上，胃氣要隨糟粕下。如果上下，脾胃之氣就活了。
有壹個治療脾胃虛弱的專用方子，叫枳殼荷葉飯。此方源於漢代大醫張仲景所著《金匱要略》，當時稱為枳殼湯。晉代大醫張在枳殼湯的基礎上加了荷葉和大米，做法也很特別。他將白術、枳殼研成細粉，“以荷葉包米為丸”，取“荷葉為丸”。
枳實荷葉飯:枳實9g，白術15g，荷葉1，大米100g。
將白術和枳實磨成細粉，與大米混合，用荷葉包裹，壹起蒸。對於荷葉的選擇，可以用鮮荷葉，也可以用幹荷葉，只要不黃就行。
白術的脾氣溫，不急不燥，和脾氣很契合。脾之氣也很溫和，就像和事佬壹樣。無論內臟哪裏出了問題，都可以找脾調和。
白術可以同時健脾祛濕。它可以幫助回火，從而去除中可樂中多余的水和水分，就像烘幹機壹樣。妳壹打開按鈕，它就會自動蒸發水分。白術是幫助妳打開按鈕的藥。
再看苦橘，《晏子使楚》說，“生於淮南者為橘，生於淮北者為橘。”這種橘樹，生長在淮河以南，是橙色的，生長在淮河以北，意思是苦橙。枳實是驅除濁氣的靈丹妙藥。什麽是濁氣？比如妳和別人吵架後產生的氣體是濁氣；又或許妳總是悶悶不樂，把所有的煩惱都藏在心裏也會產生渾濁。
這些氣體被阻隔的地方，就會出現問題。如果它們堵在妳的心裏，妳會覺得胸口悶，腦袋堵，頭暈。這時候妳就用枳實泡水喝。其味苦，苦味可減。古人雲，枳實有沖壁之勢。它就像壹把小錘子，可以把停滯的氣打散，然後自上而下。
我們再來看看荷葉。說到荷葉，就不得不提荷花。
荷花，從古至今，被許多文人賦予了詩意，尤其是北宋文學家周敦頤的“出淤泥而不染，清漣而不妖”，千百年來廣為傳頌。妳看，荷花的葉子和花雖然長在泥裏，卻壹塵不染。可見它們的升濁降濁功能是非常強大的。
看那荷葉“綠，香，上翹”。它像壹個綠色的托盤。在冰冷的水面上，壹莖獨立，既不與汙穢相勾結，也不關註世間的紛爭，其向上的托舉之勢象征著壹股上升的力量。
民間還經常用荷葉做糯米雞吃，用荷葉把糯米和雞肉包起來，上鍋蒸。蒸熟後的糯米雞既結合了荷葉的清香，又不容易膩雞，因為荷葉還能降濁，能轉化食物的壹些油膩之氣。換句話說，荷葉壹進入體內，就可以分成兩路，壹路幫助清脾氣，壹路幫助降低胃的濁氣。
關於這個藥方，我們來看看古人是如何評價的。
清代名醫徐大椿說:“此強身消積藥，為脾虛食滯，積滯之特方”。王孟英在他的著作《飲食趣味譜》中評論道:“脾虛氣滯者，可輔之以修養之劑。這就是古代荷葉烹飪的意義。”
那麽，什麽樣的人適合用這個方子呢？
1，聲音小不響，給人壹種無力的感覺。而且特別容易累。別人不累，自己先累。站著或坐著的時候，他們總想找個東西靠著。這些都是因為脾胃虛弱，所以沒有力氣。
2、腹脹，稍微吃點東西，胃就會愛脹，還會便便，就是大便軟爛，不成形，有時甚至會出現五谷不融的現象，吃的東西還沒消化吸收就排出去了，好像胃根本沒什麽作用。
這是《內經》裏說的:“清氣在下則瀉，濁氣在上則脹。”清氣不能上提而下轉，則致泄之病；濁氣不能下泄，而是上行，弄得亂七八糟，堵在那裏，就會造成飽脹。
3、食欲不振，看到好吃的東西沒有食欲，舌頭伸出來，舌苔厚膩，這是腸胃的積食，老百姓也叫積食。這種堆積會阻礙脾胃的正常運化，導致脾胃硬化。就像幹枯的土壤，還能長出萬物嗎？
如果妳是這樣的人，不妨煮點苦橘荷葉飯吃，既能補虛，又能祛邪，幫妳壹點壹點滋養虛弱的脾胃。