如果妳在冬天的至日不吃餃子，妳的耳朵會凍壞的。
冬天的至日不吃餃子凍耳朵只是民間說法。
餃子的發明者是東漢名醫張仲景。張仲景是醫學家，其著作《傷寒論》被歷代醫家奉為經典。張仲景是南洋葛東人。東漢時期任長沙知府，也診病施藥，四處行醫，後來辭官回鄉。當我辭掉工作回到家鄉的時候，正好是寒冷的冬天，我發現家鄉的人因為寒冷的冬天，手腳和耳朵都凍傷了。作為醫生，張仲景想到了壹個可以普遍適用於所有人的方法。
他首先在鍋裏煮羊肉、胡椒、辣椒和壹些驅寒的草藥。快熟的時候，他把它們撈出來，用面粉袋包好，揉成耳朵形狀，放在鍋裏煮熟，分發給村民。就這樣，這種既是食品又是藥品的“焦耳”在民間廣為流傳，效果顯著。大家吃了以後，身體暖和了，凍瘡減少了，耳朵爛的癥狀也減輕了。
張仲景分發藥品直到除夕，焦耳成為新年的食物。後來，焦耳成為餃子，成為中華民族的傳統食品。張仲景制作“曲韓焦耳湯”的故事在民間廣為流傳，民間還流傳著“冬天的至日，餃子碗不當，誰管妳耳朵凍不凍”的諺語。
在冬天的至日吃餃子的凍耳朵是壹首順口溜
1，在冬天的至日吃餃子。
案板是方的，涼的，或者把蔬菜或者肉剁成餡。
面團又圓又扁，筷子取餡填進去。
巧手做精致褶，皮薄餡不沾大鍋。
山西醋山東蒜，餃子沈浮，多少人貪？
2.在冬天的至日吃餃子。
凍纖指精致的褶襇，或蒸或煮誘人的口水；
溫暖的鄉間小屋的香味飄得很遠，用老陳醋蘸著吃是不尋常的。
3.在冬天的至日吃餃子。
北方的冬天至日忙著包餃子，南方的冬天至日煮湯；
壹年不生病就找名醫塗藥膏。
冬季進補時髦，別忘了燒點祖宗的香；
陰陽和諧很重要，全家幸福平安。
4.在冬天的至日吃餃子。
冬天的至日在餃子碗裏搗亂，沒有人會在乎妳是否凍住了耳朵。
為紀念醫聖張仲景，千年習俗再次流傳。
5.在冬天的至日吃餃子。
冬天，至日的大學開學了，餃子在沸水中煮。
不要誇它好吃，只要在餃子裏好吃就行！
俗話說，“冬天的至日節不吃餃子，凍耳朵”。這是真的嗎？
俗話說“不吃餃子，凍耳朵。”這些話是老人們在冬天留下的，說妳必須在冬天的至日吃餃子。可能妳小時候不聽話，老人們說出來嚇唬妳。
冬季的至日也被稱為冬節、長節和亞歲節。這些名字，2500多年前，中國已經用土歸觀測太陽，確定了冬季至日，這是二十四節氣中最早的壹個。至日起源於漢代，興盛於唐宋，壹直延續至今。每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。俗話說:“十月壹日，當冬天的至日來臨時，家家戶戶都吃餃子。”這個習俗是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。
張仲景在長沙做官。他退役的時候，正好是那年冬天。冬天，寒風凜冽，大雪紛飛。張仲景看到太多窮人因為寒冷凍住了耳朵，心裏很難過。回國後，他發明了壹種禦寒的治療方法，叫做“祛寒焦耳湯”。其實祛寒焦耳湯就是把羊肉和壹些祛寒焦耳的藥放在壹個鍋裏煮。煮熟後，取出切碎。他們的耳朵裏裹著面皮。然後把它們放進鍋裏。然後用原湯和裹著餡料的面皮壹起煮。
最後說張仲景凍不了耳朵。張仲景分發給每壹個窮人吃。吃完後，人們全身發熱，耳朵發燙，再也沒有人凍傷耳朵了。因為張仲景死在了冬天的至日上，他也在冬天的至日上為大家放棄了“冷耳湯”。為了紀念他，每個人都會在冬天的至日吃餃子。他們都說在冬天的至日上吃了餃子後，他們的耳朵在冬天就不會結冰了。
為什麽說冬天的至日不吃餃子，耳朵會凍住？
民間有句諺語:“冬天至日上餃子碗胡作非為沒人管妳凍耳朵”，意思是冬天至日上不吃餃子，耳朵就沒了。
這句諺語的出處主要是張仲景的《傷寒雜病論》，歷代醫家都奉為經典。東漢時任長沙知府。後來因為各種原因辭職回老家給鄉親們治病。
當他回到家的時候，正好是冬天，他看到河岸兩邊的村民營養不良，面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人因為天氣寒冷，都長了很多凍瘡，甚至耳朵都凍住了。
作為壹名醫生和母親，他希望為村民們做點什麽，所以他讓他的弟子們在溫室裏架起壹口大鍋，煮了壹種名叫祛寒焦耳湯的藥來治療村民們的凍瘡。
祛寒焦耳湯的做法是把羊肉和祛寒、治凍瘡的藥放在大鍋裏煮，然後把這些羊肉和藥材拿出來切碎，用面包做成耳朵的樣子，然後煮熟，用壹大碗剛煮好的高湯端出來，就成了這種焦耳祛寒湯。
後來有人模仿嬌兒的包法，換上不同的餡料，就發展成了現在的餃子。
這樣的壹碗湯，既能驅寒保暖，又有壹種美妙的口感。更重要的是，它還可以治療凍傷的耳朵。如果當時的這些窮人吃不上這麽壹碗“餃子湯”，早就凍耳朵了。
所以世代相傳，冬天的至日在餃子裏是不合適的，碗凍掉了也沒人管。
在冬天的至日吃餃子的習俗是慢慢流傳下來的。