除了水、糖和果膠，石榴還含有抗氧化劑抗壞血酸和多酚類黃酮。
血液透析患者隨機服用100mL石榴汁(n=66)或相同口味的安慰劑(n=35)，每周三次，持續***12個月。將記錄的實驗數據統計到脂質質譜中，包括甘油三酯(TGs)、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、收縮壓和舒張壓以及所需降壓藥的數量。在12個月時，石榴汁組的所有脂質質譜數據均有改善，而安慰劑組無改善。石榴汁組從基線到12個月的甘油三酯水平顯著下降(p=0.01)，尤其是基線甘油三酯水平至少為200mg/dL的患者(P < 0.001)。同時，石榴汁組HDL顯著升高(p=0.005)。安慰劑組的所有參數沒有顯著變化。在研究期間，石榴汁組的整體收縮壓顯著降低(P？& lt？. 006)，尤其是基線收縮壓至少140？嗯？汞中毒患者(P？& lt？. 005)，安慰劑組未見上述變化。在12個月時，石榴汁組抗高血壓藥物的使用顯著低於安慰劑組(P？& lt？.05)。石榴汁組中，22%受試者的抗高血壓藥物用量減少，12.2%受試者的抗高血壓藥物用量增加。在安慰劑組中，7.7%的受試者使用較少的抗高血壓藥物，而34.6%的受試者使用較多。
克裏斯托博士推測，吃石榴汁可以降低血液透析患者患心血管疾病的風險。他建議在飲食中加入石榴汁，以改善心肌代謝的風險。
但是，有壹個安全問題。石榴汁含鉀量高，存在鉀超負荷的風險，尤其是慢性腎病患者和飲食限鉀者。克裏斯托博士建議營養學家和腎病學家應該對這類患者進行監測。此外，石榴汁的攝入可能會影響某些藥物的代謝，增加藥物在血液中的濃度。然而，在石榴汁消費組中沒有發現不利影響。
凱瑟琳。塔特爾博士(普羅維登斯驚嚇心臟醫療中心的研究執行主任和斯波坎華盛頓大學醫學院的內科教授)沒有參與這項研究。他說，“這是壹項非常有意義的初步研究。我認為我們需要壹個更大的研究，才能得出患者應該服用石榴汁的結論。同時，我們不應該只看到他們測量的這些風險因素。”
鑒於石榴汁含鉀量高，塔特爾博士建議，“如果患者決定食用，他們應該告知醫生。”
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