紅豆:性平，味甘酸。【主治】健脾止瀉，利水去籽，解毒排膿。可用於治療水腫、腳氣水腫、黃疸、血尿、風濕熱、癰腫、酸痛、癰腫、腹痛。
醫療價值:
①浮腫禁坐臥，頭面部腫:桑枝燒灰淋汁，煮赤小豆飽，饑竭，不可飯。(《石梅紀的藥方》)
②大腹水的治療:白茅根壹把，赤小豆三升，煮幹，去草根吃豆，水尿。(“填充肘部背面”)
③治水腫從腳開始，入腹殺人:赤小豆壹升，煮序極壞，取汁四五升，溫於膝下；如果已經入腹，但服用小豆，不要雜食。(“獨自壹人”)
④治腳氣:紅豆五顆，葫蘆壹個，生姜壹根(碎)，商陸根壹根(切)。將豆子同水煮沸，使湯爛，保持冷溫，去葫蘆等，仔細咀嚼豆子，空腹吃，壹口壹口地把汁打旋。(《本草》)
⑤治氣短便秘，全身浮腫，雙足脹氣，成水者:赤小豆半升，桑樹根皮100g(炒，銼)，紫蘇莖葉1握(銼，焙)。除了小豆，三味都砸到底。每服，將豆類混在壹起，用五杯水煮，去豆，取汁兩杯半，藥粉20克，生姜0.5克，搗碎，煎至壹杯半，空腹溫服，然後取任意豆類，每日再食。(《生肌宗錄》紅豆湯)
⑥治傷寒積滯於宅會使妳發黃:麻黃100g(去節)、韭菜100g、赤小豆壹升、杏仁四十個(去皮尖)、大棗十二枚(碎)、生梓皮壹升(切)、生姜1000。服八味，以壹桶水，先煮麻黃，再煮，去沫，取諸藥，煮三升，除我，分三次，分半天服。(《傷寒論·麻黃赤小豆湯》)
⑦治急性黃體如金:赤小豆50克，丁香0.5克，小米0.5克，瓜蒂0.25克，熏鹿香5克，青布5寸(焦灰)，麝香5克(細磨)。上藥搗爛成粉，研勻。每次，取5克粥喝；如果妳往鼻子裏吹壹點，就塗上黃水。(“盛慧芳”紅豆粉)
⑧腸痔血便的治療:赤小豆1升，苦酒5升，煮熟的豆子，瀝幹，放入清酒中，待酒盡。這種酒壹天供應三次。(肘部後面)
⑨治熱毒血，或因吃熱物而起:紅豆杵末，調水至下寸。(《石梅紀的藥方》)
主治壞疽第壹療法:用醋塗赤小豆粉，就消了。(《素描》)
⑾治療濕熱、氣滯、血瘀所致的大腸癰:赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，湯煎。(紅豆薏米湯，選擇的捷徑)
⑿治小兒天火丹，肉紅如丹，大者如手，甚至滿身痛、癢或腫:紅豆二升。最後雞肉白的像泥壹樣薄，很容易幹。丹做什麽都用這邊。(錢進方)
【13】治頰頰熱腫:用赤小豆粉、蜂蜜塗之，或加芙蓉葉粉。(概要)
【14】小兒舌重的治療:赤小豆粉、醋、舌苔。(錢進方)
⒂治舌突出血，如刺孔:赤小豆1升，杵，水3升，攪汁喝。(肘部後面)
【14】牛奶:將紅小豆煮沸，取汁飲用。(制作人)
⒄治女吹乳:赤小豆用酒研末，溫服，與我同敷。(《女性良方》補編)
⒅治風瘙癢癥:將赤小豆、荊芥穗等份，為末，雞清。(概要)
⑨:燒赤小豆壹升，末取立方寸刀。(錢進方)
臨床應用
①治腮腺炎，將小豆50 ~ 70片磨成細粉，用溫水、蛋清或蜂蜜調成稀糊狀，鋪在布上，敷於患處。壹般可以壹次性消腫。7例獲得良好效果。
②治療肝硬化腹水，取赤小豆1公斤，活鯉魚1條(重1公斤以上)，放入鍋中，加水2000 ~ 3000毫升，燉至赤小豆爛。把紅豆、魚和湯分成幾份。1劑量每日或每隔壹天。持續服用直到痊愈。治療2例。服用後尿量增加，腹圍減小，精神狀態良好，無不良反應。
赤小豆(菜豆)具有清熱解毒、健脾和胃、利尿消腫、通風除煩的藥用功能，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等疾病。在湯裏吃紅豆和鯉魚可以對水腫、腳氣、排尿困難等起到食療作用。，還能治療肝硬化、肝腹水、補體缺乏；紅豆冬瓜煮成的湯，是解決全身浮腫的好食療；扁豆薏米煮紅豆可以治療腹瀉。此外，赤小豆也可配合中藥使用，如赤小豆配連翹當歸湯，可治療肝膿腫；紅豆合蒲公英甘草湯可以治療腸痛。
紅豆的營養成分和綠豆差不多，有些成分甚至超過綠豆。所以，多吃紅豆對身體有好處。
用紅豆減肥的具體步驟:
買紅豆，又名赤小豆、紅豆、紅豆，各地叫法不同。2.將紅豆浸泡24小時。3.用砂鍋煮紅豆，但是用高壓鍋，這樣更快。紅豆砂鍋煮2.5小時，高壓鍋煮10分鐘，就可以吃了。
香港也發展了紅豆飲食:
材料:紅豆200克，陳皮5克，鹽少許。具體做法:先將紅豆浸泡半小時，加入煮沸的500cc水中，煮30分鐘左右。把紅豆煮熟就行了，然後關火。將陳皮浸泡在熱水中。紅豆煮好後關火，將陳皮放入紅豆湯裏，加蓋煮十分鐘，再加入少許鹽。每天飯後飲用，至少持續兩周。紅豆減肥法老少皆宜減肥，男女都適合減肥。絕對安全，沒有副作用。趕緊試試吧。
紅豆功效介紹:紅豆(《四川常見中藥材》)
來源是豆科紅豆樹的種子。
植物形態紅豆樹，又名:鄂西紅豆樹、江陰紅豆樹。喬木，高9 ~ 15米。樹皮呈灰色，光滑。奇異的羽狀復葉，互生；長度12 ~ 20cm；小葉5 ~ 7片，近革質，長圓形或卵圓形，長5 ~ 12厘米，寬2.5 ~ 5厘米，頂端漸尖，基部楔形或鈍，無毛，底部灰白色，邊緣全緣。圓錐花序頂生或腋生；花為白色或淡紅色，幾乎沒有香味；花萼鐘形，密被黃褐色短柔毛，裂片短，數枚圓形；花冠蝴蝶，花瓣帶爪；雄蕊10，分離；子房上位，無毛，胚珠5 ~ 6枚，1花柱，紫色，柱頭彎曲斜生。莢果木質，扁平，圓形或橢圓形，長4 ~ 6.5厘米，寬2.5 ~ 4厘米，頂端呈喙狀。1 ~ 2粒種子，鮮紅色，鮮艷，近圓形，長1.3 ~ 2厘米，種臍長約9毫米。花期從4月到5月。結果期為10個月。生於河流或森林。
把秋末冬初收集的種子收起來備用。
這壹屬的許多植物含有生物堿，如N-甲基染料木黃酮、N-甲基四氫染料木黃酮、紅豆堿和葉黃素。內服用法用量:煎服，15 ~ 25g。
此外，還有不同數量的金合歡豆代表不同的含義。
1代表“全心全意”
兩個代表“相愛”
3代表“我愛妳”
4顆星星代表“海誓山盟”
五代表“五福”
6顆星代表“壹切順利”
七代表“我暗戀妳”
8“深感抱歉，請原諒”
9代表“永久擁有”
10“全心全意愛妳”
11“我只屬於妳”
51代表“妳是我的唯壹”
99代表“變老，變老很久。”
綠豆營養豐富，是壹種經濟價值和營養價值都很高的豆類。綠豆湯是中國傳統的消暑民間食品。
綠豆:味甘，性寒；入心經、胃經。
主治:清熱解毒，解暑。用於暑熱、煩渴、瘡毒癰等癥。能解除烏頭和巴豆的毒。
藥理作用有降低血脂、膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增進食欲、保護肝腎。
綠豆粉有明顯的降脂作用。綠豆含有壹種球蛋白和多糖，能促進動物體內的膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽的分泌，減少小腸對膽固醇的吸收。綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可用於治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含的蛋白質和磷脂具有興奮神經、刺激食欲的作用。綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白質分解和氮質血癥，從而保護腎臟。綠豆中的壹些成分具有直接的抗菌作用。抑菌試驗證實綠豆衣提取物對葡萄球菌有抑制作用。據相關研究表明，綠豆中含有的單寧能使微生物原生質凝固，產生抗菌活性。綠豆中的黃酮類、植物甾醇類等生物活性物質也可能具有壹定的抗菌、抗病毒作用。通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆含有香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等多種生物活性物質，能增強機體免疫功能，增加吞噬細胞數量或吞噬功能。綠豆中的鞣質不僅具有抗菌活性，還具有局部止血和促進創面修復的作用，因此對各種燒傷有壹定的治療作用。
醫療價值:
1.用等量硫磺和綠豆(包在紗布裏)治療高血壓。放入水中煮2小時，然後取出硫磺，晾幹。加酒制成20%大黃片，每次4片，每日1次，飯後服用。10天為1個療程，療程間隔5天。治療107例，治愈率68.22%，有效率93.46%。(8):395〗
2.治療流行性腮腺炎，將生綠豆60克放入小鍋內煮至八成熟。加入2 ~ 3顆白菜心，煮20分鐘左右。取汁服用，每天1 ~ 2次。治療34例(病程3 ~ 4天)，全部治愈。最好在發病初期使用。江西醫學雜誌1966；6(6):28〗
3.用癤子治療1條鯉魚(重約60-90克)和100克綠豆。煮湯吃肉豆3-5天，治療頑固性瘡瘍20例，治愈18例，無效2例。廣西中醫1984；(3):41〗
4.治漆瘡的綠豆60克、薏苡仁30克，洗凈加適量水，文火煎制；加適量糖，分1次服湯，每日1劑。另外，60克生綠豆用開水浸泡12小時。取出後搗成糊狀，每日數次敷於患處。治療12例，4天內皮疹消退，臨床治愈。【新醫學雜誌1975；(12):41〗
5、1雞蛋治療復發性口瘡，綠豆適量。將雞蛋打入碗中打成糊狀，將綠豆放入砂鍋中，用冷水浸泡10 ~ 20分鐘，然後煮沸。取煮熟的綠豆倒入蛋糊中飲用，每天早晚1次。70例在3天內治愈。【新中藥1989；(7):17〗
6、治中暑的綠豆500克，甘草30克，水5000毫升，煮至綠豆開花，後人涼茶，可防暑除濕。【中醫通報1985；(5):59〗
7、中毒的治療
(1)生青豆漿，每次服用半碗，治療1059農藥中毒2例，服用3次全部治愈。【中醫雜誌，浙江1965；(7):209〗
(2)服用1劑量的綠豆甘草解毒湯，主要由1克綠豆組成，晝夜服用(必要時可服用1劑量6小時)，或胃管服用。如果能吃，可以盡量喝綠豆湯。1例苯妥英鈉中毒、敵敵畏中毒、地西泮中毒全部治愈。陜西新醫藥1978；(2):39〗
食用禁忌
綠豆不要用鐵鍋煮。綠豆含有元素單寧，在高溫下遇到鐵會生成黑鐵單寧，飲用後對人體有害。
綠豆性寒涼，陽虛、脾胃虛弱、腹瀉者慎食。壹般冬天不宜食用。
服藥時不宜吃綠豆，尤其是溫補藥，以免降低藥效。
綠豆不宜煮過頭，以免破壞有機酸和維生素，降低清熱解毒的功效。
適用於濕熱天氣或中暑，有煩躁、咽幹、口渴癥狀的人。適用於癤子、癰、丹毒等引起的皮膚感染。適合高血壓、水腫、紅眼病患者。
梨樹
梨又叫雪梨、白梨梨、沙梨、秋子梨和西洋梨。
主治熱咳、咳喘。治療咳嗽熱、中風不語、傷寒、瀉膽熱、驚風。利便，除賊風，止心煩，止哮喘，止發熱。潤肺涼心，化痰消炎，解瘡毒，解酒毒。具有瀉火和治療便秘功效。
梨味甘，微酸，性涼，入肺、胃經；具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的功效；可用於發熱陰虛引起的幹咳、口渴、便秘等癥，也可用於內熱引起的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨皮:清心潤肺，降火生津，滋腎養陰。根、枝葉、花有潤肺化痰、清熱解毒的功效。
梨的功效和作用
梨果:具有生津潤燥、清熱化痰、解酒的功效。適用於發熱、煩渴、口渴咳嗽、痰熱驚悸、膈哽、消渴、目赤腫痛、消化不良。
梨籽:梨籽含有木質素，是壹種不溶性纖維。可在腸道內溶解形成膠狀薄膜，在腸道內與膽固醇結合而消除。含硼的梨可以預防女性骨質疏松。當硼充足時，記憶力、註意力和精神敏銳度都會得到改善。
梨的作用:
梨含有豐富的B族維生素，可以保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。梨含有糖類和鞣酸，能化痰止咳，對咽喉有保養作用；梨含有較多的碳水化合物和維生素，容易被人體吸收，刺激食欲，保護肝臟。梨性涼，能清熱安神。經常食用可以使血壓恢復正常，改善頭暈等癥狀。吃梨可以預防動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而預防癌癥。梨的果膠含量很高，有助於消化和排便。
1，梨中果膠含量高，有助於消化和排便；
2.梨含有豐富的B族維生素，可保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
3.吃梨可以預防動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而預防癌癥。
4.梨中所含的糖類、鞣酸等成分可化痰止咳，對咽喉有治愈作用；
5、梨性涼，能清熱安神。常吃可使血壓恢復正常，改善頭暈等癥狀；
6.梨含有較多的碳水化合物和維生素，容易被人體吸收，刺激食欲，對肝臟有保護作用。
梨含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素和維生素。梨也是治病的良藥。冰糖蒸梨是民間常用的治喘止咳之品，“梨膏糖”更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱降溫的作用，所以高血壓、心臟病患者吃梨大有裨益。此外，梨皮、梨葉、花、根也可入藥，有潤肺化痰、清熱解毒的功效。
1、治感冒、咳嗽、急性支氣管炎的梨:1生梨，洗凈帶皮切碎，冰糖蒸熟。或者將梨去頂，挖去核，加入貝母3克，冰糖10克，放入碗中，待梨熟後，將梨放入湯中食用，連服2-3天。療效特別好。
2、風熱咳嗽的梨:梨1個，蔥7根，糖10克，水煎。
3、梨用於慢性支氣管炎、幹咳、痰少、口幹、舌紅、便秘:1生梨，蜂蜜或冰精入梨，蒸梨煲湯，每日1次，連吃5天為壹療程。或者將梨去皮，加入10g杏仁和30g冰糖，蒸熟食用，可止咳化痰，清熱生津。
4、梨治醉酒:梨生食或梨汁服。
5、梨治肺熱、咽喉腫痛、失音:雪梨汁緩含咽喉，每日服用3-4次。
6、梨治嘔吐，藥食同源:1大雪梨，15丁香紮成梨子，用濕紙包4-5層，煮熟。
7、梨治肺熱咳嗽:生梨加冰糖燉，或生梨加貝母3克燉；或1梨，蘆根30克，冰糖煮，睡前熱食，以見汗為佳，連吃3天；或者梨汁蓮藕汁。
8、梨為陰虛發熱，雪梨1個，雪耳10克，川貝母5克，水煎。
9、梨治百日咳:梨挖心用麻黃1克或川貝3克，橘核6克，蓋好蒸熟吃。
10、梨治太陰熱病口渴:1甜梨，切成薄片，冷水泡半天，搗汁，勤飲。
11.梨治肺結核，咯血，幹咳無痰:川貝母10g，梨2個去皮，切塊，用豬肺煮，冰糖調味，清熱潤肺，止咳化痰。
12、梨用於慢性痢疾，梨皮、石榴皮適量煎服。
13、梨治肺結核虛弱:梨汁100 ml，人乳100 ml蒸熱飲，能補虛生血，滋陰潤燥。
14.治津液不足、幹咳的梨:梨1個，菊花25g，麥冬25g，水煎，加糖適量服用。
15、梨治肺痰咳嗽、幹咳咯血:雪梨6個。去皮挖心，糯米100克煮成飯，川貝粉12克。冬瓜條100g切碎。將冰糖100g混合，放入梨中，蒸50分鐘，早晚各服1次，可潤肺化痰，降火止咳。
16.梨被用於治療浸潤性肺結核。雪梨幹100克，菠菜根、百合、珍珠母各50克，水煎透後食用。
17.梨用於治療小兒風熱咳嗽，食欲不振:鴨梨水煎取汁，加大米煮粥。
18、梨治化痰止咳法:將梨汁搗碎，加入姜汁和白蜂蜜；或者在梨膏中加入姜汁和白蜂蜜食用。
19.梨治體虛、肺結核、低熱久咳:將1000克梨、白蘿蔔切碎濃縮成糊狀，加入姜汁250克、煉乳250克、蜂蜜250克，攪拌均勻，入瓶煮沸，每服1勺。
20、梨久治肺陰傷，咳嗽痰多，咽幹口燥:梨1個，百合15克，冰糖25克，水煮，百合熟了就可以吃了。
21，梨用於咽炎，紅腫熱痛，吞咽困難:梨用米醋浸泡，搗碎，榨汁，慢慢吞服，早晚1次。
梨果鮮嫩，肉脆多汁，酸甜可口，風味清香，美不勝收。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工成梨幹、梨脯、梨醬、梨汁、梨罐頭等。，還可以用來釀酒、制醋。梨果實還有藥用價值，可以幫助消化，潤肺清心，化痰止咳，清熱解毒生瘡，還有利尿潤大便的作用。梨木細致，硬度適中，是雕刻印章和高檔家具的原料。
梨的食用禁忌:
脾胃虛寒引起的大便稀稀，外感風寒引起的咳嗽痰白者忌食梨。產後和小兒痘的婦女忌食梨。