紅糖雞蛋
準備配料:
雞蛋2個，紅糖壹些，桂圓3個，紅棗2個，生姜幾片，枸杞壹些。
什麽是紅糖？基本上常規的紅糖都是用古法釀造的紅蔗糖，超市裏賣的紅糖叫紅糖，是機器榨的。
紅糖和紅糖的成分是壹樣的，都是對女性非常友好的。不過據說古法釀造的壹些紅糖可以作為中醫的藥引，所以古紅糖很受歡迎。
最好是用古法釀造的紅糖。如果沒有，紅糖也行。
操作流程:
1首先我們來做嫩荷包蛋；
往碗裏敲兩個雞蛋，不用擔心，兩個在壹起沒那麽黏，出鍋就各自飛了；
在奶鍋上燒水，不要燒開。冒小泡時(如圖)，關小火；
用壹雙筷子在水中快速攪拌；
攪拌幾次後，將雞蛋放入循環水中；
蓋上鍋蓋，小火煮3分鐘；
3分鐘後，兩個蛋已經各奔東西，變成了兩個嫩荷包蛋。
2.想吃很嫩很嫩的荷包蛋，可以把荷包蛋拿起來，先把紅糖水煮開，等紅糖水差不多煮開了再放荷包蛋；
想吃好吃的荷包蛋，壹起燉吧。荷包蛋有壹個好處，就是不管怎麽燉，都還是嫩的，但是沒有心。
我想吃好吃的紅糖雞蛋，所以把紅糖、桂圓、老姜片、紅棗放在壹起燉；
這時候要註意火，要小，不然容易燒開鍋，要撇去雞蛋上的浮沫；
想吃濃湯就煮壹會兒。如果不想要太多姜味，就不要煮太久。味道由妳決定。
3、出鍋前5分鐘，把枸杞放進去壹起燉。
紅糖和雞蛋準備好了。
紅糖水的荷包蛋特別嫩滑。這碗紅糖雞蛋絕對好吃好喝。
已經涼了，趕緊來壹碗紅糖雞蛋，暖暖手腳，暖暖子宮，暖暖心。