品種和育肥
不同品種的驢在育肥期的營養需求差異很大。壹般來說，肉驢品種比非肉驢品種獲得同樣的日增重需要更少的營養物質。
年齡和育肥
不同生長階段的驢在育肥過程中需要不同的營養水平。幼驢正處於旺盛的生長階段，增重的重要部位是骨骼、肌肉和內臟，所以飼料中蛋白質的含量要高壹些。成驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪。此時飼料中蛋白質含量可以相對較低，而能量要高壹些。單位增重所需營養物質總量幼驢最少，老驢最多。而幼驢的消化功能不如老驢完善，所以幼驢對飼料品質的要求更高。
驢的育肥期，前期增重主要是肌肉和骨骼，後期脂肪主要沈積。所以育肥前期要供給充足的蛋白質和適當的熱能，後期要供給充足的能量。任何年齡的毛驢，脂肪沈積到壹定程度，就會失去活力、食欲、飼料轉化率和日增重，繼續育肥就不劃算了。通常年齡越小，育肥期越長，如馬駒需要1年以上。年齡越大，育肥期越短，比如成年驢只需要3到4個月。育肥期的長短還受飼料質量和飼養方式的影響。放牧的飼料效率低於舍飼，所以放牧驢的育肥期比舍飼驢長。