菠蘿皮富含菠蘿蛋白酶，具有豐富的藥用價值。根據國外專家20多年的實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管疾病和糖尿病的發病率明顯降低，並有壹定的抗癌作用。
保健功能
促進血液循環的酶壹直能夠降低血壓和稀釋血脂。吃菠蘿可以防止脂肪沈積。運動員適合菠蘿:有消炎消腫的作用，能促進血液循環。
清腸胃的功效
妳經常擔心肉的含量嗎？菠蘿可以幫妳解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加腸胃蠕動。經常便秘的朋友可以試試壹個偏方:每天早上吃壹個新鮮的菠蘿。
消除感冒
咳嗽和喉嚨痛是感冒最明顯的癥狀。除了躺在床上靜靜休息，不妨喝壹杯新鮮的菠蘿汁，有降溫的作用，有效預防支氣管炎，但發燒最好不要吃。據醫學研究，自古以來，人類經常依靠菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。
幫助消化
李時珍在《本草綱目》中也肯定了菠蘿能健脾胃，強元氣。吃多了消化不良的時候，吃菠蘿可以幫助消化，緩解便秘。之所以有助於消化，主要是其中所含的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶可以分解胃中的蛋白質，補充人體消化酶的不足，恢復消化不良患者的正常消化功能。因為纖維素的作用，對便秘的治療也有壹定的效果。
此外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞；富含膳食纖維，讓腸胃蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶可以分解食物中的蛋白質，所以飯後吃壹些菠蘿可以刺激食欲，緩解油膩，幫助消化。
以上是我對菠蘿的功效和作用的介紹，希望能幫助妳了解菠蘿。