1，高錳酸鉀溶液洗胃
杏仁中毒初期，可用1: 5000高錳酸鉀溶液快速洗胃。口服該溶液後，可用筷子或消毒棉簽刺激咽喉嘔吐，排出胃中有毒食物。
2、葡萄糖溶液解毒
中毒癥狀較輕者，可大量口服25%葡萄糖溶液，即每1000毫升溫開水加入葡萄糖，攪拌溶化。如果沒有葡萄糖，可以用白糖、紅糖、蜂蜜代替，也可以在開水中加入適量澱粉，調成糊狀口服。
3、中草藥排毒
1.取杏樹白皮60-100克(只用中間的白纖維部分)，放入鍋中，加入750毫升暑熱，煮300毫升汁，濾去藥渣，溫熱後分1-2次飲用。壹般在飲用後2-4小時內中毒癥狀明顯減輕或消除。
2.取新鮮碗，洗凈，略搗碎，放入鍋中，加適量水，熬成稠汁，濾去藥渣，加少許鹽調味，溫服後1-2次，每日1-2劑，可連服3-5天，或視病情而定。
3.將野牡丹的鮮根洗凈，放入鍋中，加入1500ml清水，煮沸濃縮汁300-500ml，濾去藥渣，加入少許鹽調味，溫熱後分1-2次服用，每日1-2劑，連服2-3天。
4、食療排毒
1.取黑豆120g搗碎，與甘草30g壹起放入鍋中，加清水1000ml，熬成300ml左右的稠汁，濾去藥渣，分1-2次服用，每日3-5劑。
2.取白蘿蔔1，000-1，500g，搗碎，絞汁，加白糖，常服，每日2-3劑，連服3-5天。如果沒有白蘿蔔，可以用新鮮的大白菜代替，療效也不錯。
3.取蕹菜根500克，洗凈，搗爛，放入杯中，倒入適量開水，攪拌均勻，蓋上杯蓋，浸泡壹會，濾去藥渣，放涼，每日1-2劑服用，視病情而定。
5.杏仁中毒的癥狀
苦杏仁含有大而爛的氫氰酸，對局部有刺激和麻醉作用。中毒後可見頭暈、頭痛、口苦、流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重者出現呼吸困難、意識不清、牙關緊咬、意識不清、陣發性抽搐、抽搐，最後死於呼吸衰竭。
6.如何預防杏仁中毒？
1.苦杏仁不宜食用。甜杏仁需要食用時，應提前去皮，用溫水浸泡，或放入鍋中，加入適量的水，開蓋煮沸，嘗壹嘗，確定不苦後再食用。
2.苦杏仁只用於藥用。使用時註意重量不要超過15g。對於兒童，應酌情減輕體重，以免中毒。
7、杏仁飲食有禁忌
1.杏仁不宜與小米同食。
2.杏仁不宜與黃芪、黃芩、葛根等藥材同用。
3、杏仁不能與豬肉同食:同食會引起胃痛。
4、杏仁不能與栗子同食:同食會肚子疼。
5.杏仁、鉆石、豬肺:同食不利於蛋白質的吸收。