材料:山藥片40克，龍眼肉20克，甲魚500克。
制法:首先將甲魚宰殺，洗凈去內臟，甲魚肉加適量清水，與山藥片、龍眼肉同燉至熟。吃飯的時候，吃肉喝湯
功效:滋陰潛陽，散結消腫，滋陰補虛，清血熱。適用於肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大患者。營養分析:歷代醫家對甲魚的食療價值推崇備至，因為它具有“滋補袁茵、解毒退燒”的功效，是滋補肝腎的佳品。現代研究證實，甲魚能抑制結締組織增生，軟化腫大的肝脾。
2、枸杞甲魚
材料:枸杞30g，甲魚150g。
制法:將枸杞、甲魚蒸至熟爛。65438+每周0次，不宜多吃，尤其是消化不良、失眠者。忌喝白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油炸硬物、刺激性調味品。
功效:清熱散結，涼血，提高免疫力。
營養分析:枸杞含有維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵等礦物質，能抑制細胞內脂肪沈積，促進肝細胞再生。本品適用於肝硬化和脾功能亢進患者。
3.當歸黃精甲魚湯
配料:當歸9克，甲魚500克，黃精12克。
方法:洗凈切塊，煮成湯，吃甲魚喝湯，每日壹次，2~3個療程。
功效:具有養血益肝的作用。適用於食欲不振、乏力、虛弱、多汗、腹瀉、肝區疼痛、肝功能正常或輕度異常的患者，臨床表現可有精神差、口幹、低熱等。
營養分析:鯉魚及其提取物能有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病，可用於預防和治療放化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少癥。