壹、寒性飲食治療的原則和要求
1、飲食宜清淡柔和:由於感冒患者脾胃功能常受影響，清淡柔和的食物易於消化吸收，可減輕脾胃負擔。因此，宜吃白米粥、牛奶、玉米粉粥、米湯、爛面、雞蛋湯、蓮藕糊、杏仁糊等流質或流質飲食。
2、應多喝白開水:感冒的人經常發燒出汗，體內水分流失較多。多喝水可以改善血液循環，加速體內代謝廢物的排泄，使體溫得到及時分布。所以，沒有胃病的感冒患者喝淡綠茶比較好。茶有很好的利尿作用，有發汗健胃的功效，還能清火。
3、應多吃水果和蔬菜:蔬菜和水果能促進食欲，幫助消化，補充人體所需的大量維生素和各種微量元素，補充因受涼、食欲不振引起的精力不足。感冒的話可以多吃姜、蔥、香菜。如果是風熱感冒，要多吃油菜、莧菜、空心菜等。如果因夏季潮濕而感冒，應多吃茭白、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜等。邪熱較輕時，應多吃西紅柿、蓮藕、橙子、蘋果、杏、枇杷、甘蔗、菱角等。
4.忌口不當:食物和藥物壹樣，具有“四氣”“五味”的屬性。不同類型的感冒要選擇不同的食物。如果隨便吃，飲食不當不僅對感冒不好，還會使感冒難以治療。比如因風寒感冒不宜吃涼性水果和冷飲，會使黏膜和血管收縮，加重鼻塞、咽痛等癥狀。風熱感冒發熱期，忌食油膩、肉類、甜食。因為這些食物阻礙了脾胃的運化，所以咳嗽咳痰都是痰濕引起的，對於感冒脾胃不振的人來說是不好的。所以，大魚大肉，糯米甜食，炸糕等。不應服用；風熱感冒恢復期，也不宜吃辣椒、狗肉、羊肉等辛辣熱性食物，以免傷津助火生痰。夏季-潮濕寒冷，除了避免脂肪，但也避免鹹菜，鹹帶魚等鹹食物。，因為過於鹹濕的痰液，刺激氣管而引起咳嗽，不利於感冒恢復。
5、忌飲酒和濃茶:酒，尤其是高度酒精的白酒，可使全身血管擴張，興奮大腦中樞，影響睡眠，引起頭痛，降低抗病能力，使病情加重，所以感冒忌飲酒。喝濃茶不僅影響感冒患者的休息和睡眠，而且茶葉中的壹些成分可以抵抗、降低或幹擾解熱鎮痛藥的藥效。另外，壹些治療感冒的中成藥的酸性或生物堿成分容易與茶葉中的鞣酸沈澱，使藥物變質失效。所以在治療感冒期間，最好不要喝濃茶，更不要用濃茶水送藥。
二、寒性飲食
1，風寒感冒治療方
風寒感冒，惡寒發熱，無汗，頭痛，四肢酸痛，鼻塞流涕，打噴嚏，喉癢咳嗽，聲音重，痰稀稀，口幹舌燥，小便清長，舌苔薄白，脈緊。辛溫治則。以下藥膳可供選擇:
(1)荊芥6-10g，紫蘇葉6-10g，生姜6-10g，紅糖20g。前四味加水500毫升，先炒熟，大火煮5分鐘左右取汁；殘渣加清水，煎煮1次，取汁。將兩種汁合並，用紗布過濾，取汁約500 ml。將紅糖溶於少許水中，然後加入藥汁中，每日服用三次，劑量為1。
(2)荊芥、豆豉各10g，薄荷5g，大米10g。前三味加適量水，煮5分鐘左右，去渣取汁。大米粥，粥要煮的時候加入藥汁，然後煮成粥，分兩次趁熱吃。1天1劑量，可連續使用2 ~ 3天。
2、風熱感冒治療方
(1)蒼耳12g、辛夷、白芷各9g、薄荷4.5g、幹蔥3根、茶葉2g。共3包細粉並均分，分三次服用，每包用開水沖服。1每日1劑量，可使用3劑。對風熱感冒伴頭痛有很好的療效。
(2)桑葉、菊花各5克，苦竹葉30克，薄荷3克，或白茅根(廣東涼茶的成分)30克。將各味洗凈，放入茶壺中，開水浸泡10分鐘，常飲。1天1劑量。
3.壹種治療暑濕感冒的藥方
(1)紫蘇葉5克，藿香、白芷、白術、神曲15克，陳皮、半夏、厚樸10克，生姜5克，大棗2枚。水煎1天，1劑，2 ~ 3天。
(2)白扁豆、廣藿香(下背)、飛機草(下背)、桔梗各15g，厚樸10g。水煎1天，1劑，3 ~ 5天。
4.預防感冒的治療處方
(1)蔥蒜湯:蔥500克，洗凈，蒜250克，去皮切碎，加清水2000毫升煎湯。壹日三次，每次50 ~ 100 ml。用於預防流感。
(2)蔥白蘿蔔湯:每天取蔥白3根，蘿蔔15g，水煎。服用三天。用來治療流行性感冒。
食物。
八、急性支氣管炎的中醫食療
1、肺寒型急性支氣管炎食療處方
(1)款冬花25g，百合100g，冰糖100g。水煎服，每日1劑，空腹服兩次。
(2)豆豉15g，幹姜30g，麥芽糖250g。將前兩味藥加水煎煮30分鐘，得1次，再加水，得1次。將兩種藥材合在壹起，用小火熬煮，混合麥芽糖，再熬煮至絲滑不粘手。稍涼時，切成塊吃。
三。喘息性支氣管炎飲食治療的原則和要求
1，糾正營養不良和微量過敏原。避免吃懷疑過敏的食物。可以采用優質足量的蛋白質、多種維生素和高碳水化合物飲食，但脂肪供給要適當。
2.對於肥胖患者來說，脂肪供給要低，這樣才能達到適當祛痰減肥的目的。膈肌上移、膈肌活動減少的肥胖患者會加重哮喘。
3.為了減少用力呼吸引起的咀嚼和吞咽困難，可以吃軟米飯或半流質食物(不包括硬的、多筋的食物)，既有利於消化吸收，又能防止食物反流。
4.避免食用產氣食物(如紅薯、韭菜、大豆、面食等。)，並且多使用堿性食物。
5、根據病情需要，增加各種形式的液體攝入(如飲料、湯等。)來預防和糾正脫水，這對於發燒患者尤為重要。
6.飲食中應增加鈣和鐵的攝入。可以經常吃排骨(或者大骨頭)、蘿蔔、黑木耳湯。這種湯營養豐富而不油膩，而且含鈣量和含鐵量都很高。蘿蔔還有清積、化痰、理氣的作用，比較適合痰多的哮喘患者。
7.如果有多種引起哮喘的過敏食物，應提供去除過敏原的營養膳食，並由營養師制定專門的食譜，保證充足的營養供應。
8.因喝牛奶引起哮喘發作的嬰兒，可在2歲後再謹慎飲用，但再次使用時應采取措施應對過敏反應。牛奶含有多種蛋白質，β-乳球蛋白是最常見的過敏原。
9、加強營養支持，提高患者的免疫功能，應補充各種營養素，包括礦物質、微量元素和維生素。
10，忌吃頭發。中醫裏的“禁忌”就是平時忌諱的“頭發”。“發”壹般指食用後能引起舊病復發和新病加重的食物。如水產品中的帶魚、黃魚、文蛤、蛤蜊、鯉魚、鰱魚、蟹、蝦等；豬頭肉、雞頭、羊肉、狗肉、驢肉、馬肉等。；蔬菜有韭菜、芹菜、竹筍、秋茄子等。洋蔥、大蒜、胡椒、葡萄酒、利口酒等。調味品裏都可以算是“頭發”。“發制品”的範圍很廣，有時候肉和腥的食物也可以算是“發制品”。因為暴食肉類、魚類會引起風、助火生痰，使脾被濕熱所困，加重哮喘等發作。因此，避免吃“頭發”有利於哮喘的改善或恢復。
11，哮喘急性發作時，尤其是哮喘持續時，應考慮靜脈營養，防止營養不良。宜采取流質或半流質飲食，盡量鼓勵患者多喝水，以補充水分流失，利於痰液排出。應註意避免牛奶及制品，補充礦物質和維生素。
12，飲食宜少量多餐，不可過飽，以免加重哮喘發作。
四、喘息性支氣管炎的飲食禁忌
1，忌吃腥、油膩、產氣的食物。俗話說“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。這不僅是普通人的飲食原則，也是哮喘患者應該遵循的原則。魚、蝦、脂肪易助濕生痰；產氣食物，如韭菜、紅薯等，對肺氣不好，要少吃或不吃。
2、不吃刺激性食物。飲食過鹹，容易水鈉瀦留而刺激呼吸道，辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激呼吸道而加重咳嗽，對喘息性支氣管炎的康復不利，應避免食用。
3.禁止吸煙。因為吸煙是支氣管炎發生發展的禍根之壹，對喘息性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。
五、慢性支氣管炎飲食治療的原則和要求
食療的目的是提供足夠的熱量、蛋白質和富含維生素的食物，從而增強患者的免疫力，幫助修復支氣管組織，減少反復感染的機會。
1，飲食調整，正常體重患者給予均衡飲食，增加呼吸道抵抗力；如果體重低於正常，應提供高熱量、高蛋白的飲食，以利於受損支氣管組織的修復。患者因消化道細胞缺氧而食欲下降，應采取少量多餐，每天可分6次。提供易於消化吸收的食物，蛋白質供給量為1.2 ~ 1.5g/kg？天，應以動物蛋白和大豆蛋白等優質蛋白質為主。
2、急性發作時，尤其是發熱時，應半素食，多飲水，配以濕痰溶液，有利於咳出，同時可減輕消化道負擔，有利於營養物質的消化吸收。
3.遷延期的飲食調養原則是治補兼顧，可用枇杷、柑橘、梨、菠蘿、蓮子、百合、核桃、蜂蜜、豬肺、羊肺等食物補腎養肺。飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、西紅柿等。，既能補充多種維生素和無機鹽，又能清痰去火。
4.緩解期應根據不同體質選擇食物，增加體質。宜多吃富含優質蛋白質的食物，多吃瘦肉、動物肝臟、豆制品等。，既能補充營養的消耗，又不增痰上火。
5、乳制品適量，乳制品容易使痰液變濃，加重感染，應避免。因為乳制品是鈣的主要來源，所以在不吃乳制品的時候，要註意每天補充1克鈣(2.5克碳酸鈣含有1克鈣)。
6.補充維生素。為了增加機體的免疫功能，緩解呼吸道感染癥狀，促進支氣管黏膜的修復，應補充充足的維生素A和維生素C。每日供給量為維生素C 100 mg，5000單位維生素A即可滿足機體需要。
7.增加液體攝入。多喝水，有利於稀釋痰液，保持氣管通暢。每天至少喝2000毫升水。
8.根據病情的寒熱選擇不同的食物。如果是冷的，用生姜和芥末；大白菜、菊花、蘿蔔、竹筍、柿子、梨等。體虛者，可用枇杷、百合、核桃仁、蜂蜜、豬肺。
9、忌寒鹹食物。忌各種涼果、涼菜、冰淇淋、冰汽水等。這類食物妨礙脾胃，不利於水濕運化，積濕生痰，使肺氣失暢，加重慢性支氣管炎癥狀；鹹食可使水鈉滯留體內，加重支氣管黏膜水腫充血，加重咳喘癥狀。
10，忌吃發腥和油膩的東西。有魚腥味的東西，尤其是海洋魚腥味的東西，如黃魚、帶魚、角魚、蟹、蝦等。，不僅能助濕生痰，還會引起過敏；炸排骨、炒肉片、羊肉串、肥肉、動物內臟、動物油等。，會損傷脾胃，助長濕痰。“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，是有道理的。
11，忌辛辣食物。辛溫之品易燥，增加痰液黏稠，傷肺陰，不利於慢性支氣管炎的恢復。因此，胡椒，咖喱，芥末，胡椒，大蔥，白酒等。，不應該使用。
毒品的影響。許多治療慢性支氣管炎的藥物對患者的食欲和營養代謝有壹定的副作用，應引起重視。
六、慢性支氣管炎壹日食譜
早餐:綠豆粥(15g綠豆，50g大米)，面包或饅頭(50g面粉)，蔥花炒雞蛋(50g雞蛋)。
午餐:米飯(150g米飯)、紅燒魚(150g鯉魚)、醋溜土豆絲(100g土豆)、湯(50g西紅柿、50g黃瓜、25g雞蛋)。
加餐:1水果(鴨梨200g)。
晚餐:米飯(米飯100g)，香菇白菜(香菇15g，白菜100g)，雙色蘿蔔炒雞片(雞片50g，蘿蔔50g，胡蘿蔔50g)，白菜湯絲(白菜50g，蝦皮5g)。
七、急性支氣管炎飲食治療的原則和要求
1.在發病初期，有輕度發熱、咽痛、頭痛、打噴嚏等癥狀的人，可以多吃涼性的產品，如黃瓜、冬瓜、絲瓜等。若寒戰發熱明顯，可與大蔥、生姜、芥菜等配伍。幫助驅散邪惡的靈魂。
2.咳嗽時間較長時，應選擇理氣化痰的食物，如蘿蔔、萊菔子、陳皮、柚子皮等。
3.痰中帶血絲或咽幹、咳嗽不暢者，可多吃蓮藕、生梨、絲瓜。
4、飲食以清淡為主，忌油膩食物。可以選擇蔬菜，菠菜，大白菜，刀豆，絲瓜等。，再加入富含動物蛋白的瘦豬肉和雞蛋。
5、發病期間忌吃魚、蝦、蟹。咳出黃色膿痰時，忌辛辣溫熱食物，如羊肉、狗肉等，少吃油炸或油。
2、肺熱型急性支氣管炎飲食處方
(1)新鮮枇杷葉50克，竹茹25克，陳皮10克，蜂蜜適量。前三味洗凈，取汁，加蜂蜜拌勻。1天1劑量。
(2)桑葉15g，杏仁、冰糖各9g。加入300毫升水，煎至100毫升，趁熱服用。1天1劑量。
九、喘息性支氣管炎的膳食原則和要求
1，蛋白質和鐵供應充足。多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食物不僅富含優質蛋白質和鐵，而且沒有增痰上火的弊端，有利於增強患者體質。
2.多吃新鮮蔬菜和水果。壹些新鮮蔬菜，如大白菜、小白菜、油菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄等，不僅能補充各種維生素和無機鹽，還有化痰去火的作用。有些水果類食物，如梨、枇杷、橙子、蓮子、百合、核桃、大棗、銀杏、栗子、松子、金桔餅、蜂蜜等，不僅能化痰止咳，還能健脾補腎、潤肺。適量多吃有利於緩解癥狀。
3.多加點水。喘息性支氣管炎急性發作期間，應多喝開水，吃半流質食物，以利於痰液的濕化和排痰。
十、喘息性支氣管炎的中醫食療。
1，金桔鴨喉湯:金桔幹5個，鴨喉1，生姜5片。將鴨子洗凈切喉，與其他兩種水煎服，喝湯吃果，每日1劑。咳嗽和哮喘。可用於輔助治療喘息性支氣管炎、百日咳等。
2.生姜豆豉焦糖膏:幹姜30克，15克淡豆豉，焦糖250克，植物油少許。將幹姜、豆豉加水文火煎制，每30分鐘取汁1次，共兩次。將汁混合兩次用小火炒熟，然後加入麥芽糖攪拌均勻，再繼續用小火煨至筷子能把糖絲攪起為止。將濃縮汁倒入塗有植物油的搪瓷盤中，攤開，稍涼，用刀切成100片。壹天三次，每次三小片。能溫肺化痰。可用於治療外感風寒型喘息性支氣管炎。
3.雞苦湯:將1 ~ 2片鮮雞苦切段，擠出膽汁，每片加水30ml，白糖10g，文火煎至10ml左右，早晚空腹服用1次。2歲以下每天1件，2歲以上酌情添加。能清肺止咳平喘。可用於治療喘息性支氣管炎。
4、蘿蔔雞蛋綠豆湯:蘿蔔1500克，雞蛋、綠豆適量。將冬至日蘿蔔的頭尾洗凈，用無油清潔刀切成0.3厘米厚的均勻薄片，穿成串，晾幹，收集備用。每次取蘿蔔幹3片，雞蛋1個，綠豆6克，加水煎煮30分鐘，至綠豆熟透。雞蛋去殼，與豆類、蘿蔔、湯壹起服用，每天1劑，從三伏天第壹天開始，可連續服用30天。它能清熱、補肺、止咳、平喘。可用於預防和治療喘息性支氣管炎和慢性支氣管炎。
5、鮮蘿蔔汁:鮮白蘿蔔500克，洗凈切碎帶皮，用幹凈紗布蘸取。每日1劑量，可連續使用5 ~ 7天。本品能清熱化痰，消積散瘀。可用於輔助治療喘息性支氣管炎等。
6.糖蒸香櫞；鮮香櫞1 ~ 2，麥芽糖或麥芽糖。將香櫞洗凈切碎，放入有蓋的器皿中，加入等量的麥芽糖，蒸幾個小時，直到香櫞熟透。每日1湯匙，早晚1次。能理氣化痰，止咳平喘。可用於輔助治療喘息性支氣管炎和慢性支氣管炎。