工藝:腌制蛇湯的制作材料:主料:蛇肉500克；輔料:酸菜150g；調料:料酒15g，鹽5g，味精2g，胡椒粉2g，蔥15g。教妳怎麽做腌蛇湯，怎麽做才好吃。2.將蛇肉與姜、蔥、料酒壹起放入燒開的鍋中瀝幹血水備用；3.將酸菜換成小塊，放入炒鍋翻炒；4.加入鮮湯，等酸味出來，煨蛇，加鹽、味精、胡椒粉。
酸菜蛇湯制作小技巧:1。炒酸菜的時候，壹定要先炒香，再拌鮮湯。調好湯後要煮壹會兒，等酸味出來後再加入蛇湯。2.覆蓋蛇段時，應清理浮沫；3.燉蛇段時，燉至軟無骨，不可久燉。溫馨提示-健康提示:1。蛇肉含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、磷、鉀、鈣和脂肪，以及八種人體必需的氨基酸和亞油酸。2.低膽固醇對防治高血壓、動脈硬化有壹定作用；3.它味甘，具有祛風通絡、止痙的功效，對風濕麻痹、癲癇、皮膚疥瘡、麻風病有防治作用。小貼士——食相克:酸白菜:酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石。蟲草龜苓湯的做法詳細介紹菜系及其功效:四川藥膳偏方養血方滋陰方味道:原味。
工藝:烤蟲草龜蛇湯制作材料:主料:甲魚300克，蛇肉300克，輔料:蟲草5克，調料:鹽8克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。蟲草龜蛇湯的特點是:湯鹹鮮香，乳白色，清香撲鼻，原料都在裏面。它是壹種美味又有營養的產品。教妳怎麽做蟲草龜蛇湯，蟲草龜蛇湯怎麽做才好吃。將蛇宰殺幹凈，切成塊狀。2.甲魚洗凈，用開水焯壹下；3.鍋中加入鮮湯，加鹽、味精、雞精、胡椒粉、甲魚、蛇、冬蟲夏草煮開；4.撈出浮沫，用文火煨至甲魚、蛇柄軟香。
蟲草甲魚蛇湯制作小技巧:1。甲魚和蛇壹定要洗幹凈，不然湯色不好；2.甲魚和蛇可以燉爛，中間不能加湯。溫馨提示-健康提示:1。蟲草、龜、蛇都是高級滋補品；2.這道菜含有蛋白質、蟲草酸、膠原蛋白、不飽和脂肪酸、多種氨基酸以及鈣、鐵、磷等多種礦物質；3.具有補肺益腎、滋陰養血、祛風殺菌的作用。小派-食物:甲魚:甲魚肉不宜與酒、水果、瓜、豬肉、莧菜同食。巴國三軍蛇湯的做法詳細介紹菜系及其功效:四川藥膳偏方關節炎偏方味道:鹹鮮可口。
工藝:巴基斯坦三菌蛇湯的制作材料:主料:蛇肉500克，輔料:雞樅80克，香菇100克(鮮)，白牛肝菌30克(幹)，調料:生姜10克，大蔥15克，料酒25克，味精2克。2.宰殺，長成短而壹致的節，與姜、蔥、料酒壹起放入沸水鍋中，備用；3.將白蟻、香菇、牛肝菌洗凈，換成塊備用；4.將鮮湯燒開，放入蛇段，大火沖至湯呈乳白色；5.將蛇肉用小火燉至熟，加入雞樅、香菇、牛肝菌，加鹽、味精、胡椒粉繼續煮至熟。
巴基斯坦三菌蛇湯制作小技巧:1。燉蛇時要掌握好鮮湯的量，太多或太少都不好，不能中途加湯；2.不要聞湯。第壹，殺蛇時註意不要弄破膽囊。其次，溺水時清理泡沫。3.本品中的牛肝菌可以用鮮品代替，口感更佳。溫馨提示-健康提示:1。含有鐵、磷、鉀、鈣等礦物質；2.蛇味甘鹹，性溫，入肝腎有疏通經絡、祛風除濕的功效。椒鹽蛇衣的做法詳細介紹了菜系及其功效:川菜美容食譜滋補養生食譜產後調理食譜味道:鹹鮮可口。
工藝:油炸椒鹽蛇衣制作材料:主料:蛇蛻150g，輔料:雞蛋150g，澱粉(蠶豆)100g，調料:花椒2g，味精2g，鹽10g，料酒25g，香油5g，椒鹽35g。2.將蛇皮放入放有鹽、味精、料酒、胡椒粉、姜片的沸鍋中，煨熟撈起，放涼後換成段；3.將換好的蛇皮與蛋豆粉混合，放入熱油鍋中炸至表面酥脆；4.倒掉油，加入鹽和胡椒粉，香油攪拌均勻，出鍋即可食用。
椒鹽蛇衣制作小技巧:1。蛇皮必須煮成軟糯米；2.這款產品有壹個油炸的過程，大概需要1000g的植物油；3.煎的時候油溫要稍微高壹點，可以煎兩次。第壹次油溫可以稍微低壹點，炸好後撈出來，第二次油溫要稍微高壹點，香脆。溫馨提示——健康小貼士:蛇皮含有豐富的膠原蛋白和多種維生素，具有排毒養顏的功效。
小派-食相克:蛇蛻:蛇蛻怕磁鐵怕酒。雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與蝸牛同食。當歸蛇火鍋的做法詳細介紹了菜系和功能:藥膳當歸蛇火鍋的配方由配料制成:當歸50克，王蛇1片，大棗10片，枸杞子20片。調料:精煉油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯2500克。當歸蛇火鍋的特點是:消食化積，肝運除濕。教妳怎麽做當歸蛇火鍋，當歸蛇火鍋怎麽做才好吃(1)姜蒜洗凈，切成2mm指甲片，蔥切成“馬耳朵”形狀。
(2)當歸切成厚1 cm的塊，王蛇宰殺，去皮，去內臟，去頭尾，切成長6 cm的塊，放入鍋中，撈出放入水中。(3)將炒鍋置火上，下油燒熱，放入姜蒜片、蔥爆炒，放入白湯，放入蛇段、雞精、味精、料酒、花椒、當歸、大棗、枸杞子，燒開，撇去浮沫，倒入火鍋盆中，起臺。