芒果西米是由芒果和西米芒果制成的甜點，含有糖、蛋白質和粗纖維。芒果含有很高的維生素A，在所有水果中很少見。其次，維生素C的含量也不低。芒果有祛病止咳的功效，對咳嗽、痰多、哮喘有輔助食療作用。西米具有健脾益肺、化痰的功效，治療脾胃虛弱、消化不良。西米還有恢復皮膚自然水分的作用，所以西米湯很受人們特別是女性的歡迎。
於是我沖出去超市買了壹袋西米，準備做壹個香甜可口的芒果西米露。如果是家裏做的，就不用去外面的甜品店了。我算了壹下，今天做這個碗整個成本不到5元，但是外面的甜品店賣壹碗18元。真的覺得自己賺到了！關鍵是所有的材料都是新鮮的，妳可以放心自己吃，哈！
教妳在家自制芒果西米，香甜可口，營養健康，夏天吃起來清爽無比。
先說這個芒果西米。我想大家都迫不及待想知道怎麽做了吧！在正式制作之前，廚師會給妳幾個提醒，關系到妳能否成功做出這道芒果西米甜品。
1.大家壹定要記住，買了西米以後，千萬不要洗，更不用說用手搓，不然會磨成粉。煮好了就是壹鍋粥。
2.西米煮到透明，中間有小白點就可以關火了。除非妳是故意想吃西米粥，否則不要繼續傻乎乎的做飯。另外，下壹步就是把西米中間的白點蓋上，用余熱煮到透明為止。
做這道甜品的時候，口味和食材主要看個人口味。如果妳喜歡甜食，在它裏面放更多的糖。如果妳喜歡牛奶，放壹些牛奶在裏面。想吃葡萄幹可以盡情享用，哈哈！
芒果路
準備材料:來自臺灣省1農民的芒果，牛奶壹瓶，西米半碗(約150g)，糖教妳在家自制芒果西米露，香甜可口，營養健康，夏日清爽。
1.將西米放入鍋中，加水加熱至西米中間有壹點白核，然後關火，蓋上蓋子，讓余熱把西米中間的白斑燉至透明。
有空做西米的時候，我們來切芒果，把壹半芒果切成果醬，另壹半裝飾成最後的果肉。
3.將芒果肉放入攪拌機容器中，加入半勺糖，倒入半瓶牛奶。如果喜歡多喝牛奶，可以倒進去再倒半碗純凈水。註意是純凈水。不是自來水。
4.啟動攪拌機，把果肉攪拌成醬，打開蓋子，芒果的香味就出來了，真的讓人欲罷不能。
將芒果醬倒入玻璃碗中
6.西米煮到透明後，用冷水泡3次，會讓西米多吃Q彈。
將西米倒入芒果醬中，加入剩余的芒果片，用薄荷葉裝飾，放入冰箱1小時以上，再拿出來吃會更涼！
還沒走近，就已經被芒果的清香味誘惑了。雖然口水幾乎流了壹地，但那金黃的芒果汁和晶瑩剔透的西米露，還是讓人想停下來看壹看。用勺子試試。哦，天啊，太甜蜜了。芒果嘗起來又嫩又多汁。西米露珠很光滑，是Q彈。再喝芒果汁。很好吃。吃唇齒讓人越來越上癮！