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驢肉燉什麽最好吃？
每個人的口味不壹樣，喜歡(覺得好吃)的菜也會不壹樣。大白菜、生菜、豆角最好。
從藥理學和食品科學的角度來看，驢肉比牛羊肉和生豬肉味道更好，營養成分更高。驢肉中碳水化合物的組成非常全面，8種必需氨基酸和10種非必需氨基酸非常豐富多彩。谷氨酸是鑒別肉類中蛋白質是否全方位的關鍵物質，也是鑒別肉制品品質的關鍵指標值。
當然驢肉做的新鮮是好的，但是羊肉味不好去除，而且很白切。沒有其他調料，驢肉的羊肉味非常容易釋放，影響所有菜肴。
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驢肉燉什麽最好吃？
壹般壹般都是可以食用的，尤其是體質較弱的人。
1，適用於積勞成疾、久病後氣血兩虛、氣短嗜睡、精神萎靡、食欲不振、心悸、目赤、陰血不足、風眩暈、肢體拘攣、失眠、夢多氏癥、子宮異常出血、出血性紫癜；
2、平時脾胃虛弱，有慢性結腸炎和腹瀉的人忌食驢肉。
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驢肉燉什麽最好吃？
3.驢肉的藥用價值:驢肉是壹種高蛋白、低熱量、低膽固醇的肉類食品。中醫認為，驢肉、茯苓功效平平，能補血益氣，補腎固精，安神助眠。驢肉有除煩的作用。治療遙遠年代的肌肉勞損。煮汁在空氣中喝，能治痔瘡，還能吸引昆蟲。驢腎，味甘，性溫，益腎壯陽，強筋骨。可用於治療陽痿、腰酸腿軟。