櫻花的藥用價值和功效櫻花的樹皮和木材中含有龍膽酸的5-葡萄糖苷和5-鼠李糖葡萄糖苷，櫻桃苷和木材中含有d-兒茶素。莖和葉含有槲皮素3-半乳糖苷；嫩葉中含有香豆素、反式-o-羥基肉桂酸葡萄糖苷和氰苷；種仁含32%脂肪油，主要含α-桐酸和谷甾醇，用於咳嗽、發熱等癥。
櫻花護膚櫻花具有很好的收縮毛孔、平衡油脂的功效，富含天然維生素A、B、e，櫻花葉中的黃酮類化合物還具有美容養顏、強化黏膜、促進糖代謝的功效，是可以用來保持皮膚年輕的青春之花。
櫻桃葉和櫻花作為中藥材，具有止咳、平喘、宣肺、潤腸、解酒的作用。
櫻花的妙用我國對櫻花葉的原始加工只是對鹽漬的櫻花葉進行脫鹽處理，未能充分體現櫻花葉的原始成分和價值。目前，中國發明了壹種新的幹腌櫻花葉和櫻花的制作方法。幹燥鹽漬後的櫻花葉和櫻花充分保留了櫻花葉和櫻花的特殊香味和藥用價值，應用於生產櫻花葉茶、浴袋、食品、酒類、日化、醫藥、保健品等領域。
日本人喜愛櫻花，為了品嘗櫻花，在櫻花盛開時，他們把櫻花做成甜點、佳肴或酒。
櫻花的適宜人群和禁忌人群:壹般人群都可以吃櫻花。
禁忌人群:抑郁癥患者不宜服用櫻花。