黃花菜燉甲魚湯的材料
黃花菜、甲魚、火腿、香菇、姜、蒜、蔥、紹興酒、鹽、味精。
黃花菜燉甲魚湯的做法
首先，我們會把買來的甲魚清洗幹凈，去掉需要去除的部分然後放在壹邊處理其他食材。黃花菜洗凈浸泡。將火腿切片。香菇泡發，去蒂，切塊。然後就是正式的烹飪工作。先將處理好的甲魚放入鍋中，加入適量的水和料酒燉至水沸騰，再加入處理好的黃花菜、火腿、香菇、蔥、姜、蒜，小火慢燉至甲魚熟爛。
黃花菜燉甲魚湯的食用功效
黃花菜燉甲魚湯是非常好的養生菜，對我們的身體非常好。如果我們經常吃這種食物，它會對我們的健康有很好的養生作用。首先我們知道甲魚的滋補作用是很高的，可以作為貧血患者或者體質虛弱的人的輔助治療。黃花菜、火腿、蘑菇等營養成分也特別豐富，能起到壹定的降低膽固醇、凈化血液、增強體質的作用。因此，我們經常吃它，可以幫助預防疾病。
以上，我們給大家介紹了黃花菜燉甲魚湯的情況。我們可以發現這道菜做菜的時候還是挺方便的。平時吃這樣的食物可以起到養生的作用，有助於保護血管健康，也可以有效增強我們的體質。妳不會錯過的。