早些年捕魚，因為資源魚多，漁民少，在面粉餌料中加入壹些清酒曲、蜂蜜、香油等簡單的香料，就會屢屢得手。近年來，隨著水資源的破壞，可捕的魚的數量急劇下降，魚的味道變得更加挑剔，因此餌料添加劑也變得更加復雜多樣。
很多喜歡野釣的漁民還是願意用簡單的原料制作適合這壹帶魚情的面餌。本文介紹了面粉餌料的幾種選材、調制、配伍方法，與廣大漁民探討。
面粉餌料添加劑有兩種:曲酒、麻油、香精靠氣味誘魚，糖、蜂蜜、味精調味，魚骨粉、蝦粉、蚯蚓粉、紅薯、豆餅、發酵餌料有雙重甚至多重作用。面粉餌料的制作原則應以環保為主，以風味為主，顏色為輔。經驗結論是氣味越香越奇怪，吸引的小魚越多。大魚還是比較喜歡自然清淡，微發酵的。平時細水，生塘要用淡香淡味，肥水，熟塘，滑魚，很多人要用香味十足的面餌。味道鹹、甜、腥、發酵。那麽香味是用來做什麽的，又是從哪裏來的呢？除了魚餌專用香精外，也可以使用食品添加劑，但用量不易掌握，宜輕不宜強。天然香料有酒曲、芝麻、油菜籽、紫蘇、大麻等。用於加工熟食的中草藥香料，價格便宜，氣味濃烈，可選擇性使用。但由於香的深淺不壹，品種繁多，藥理復雜，大多聞起來香，但大多有苦味待解，初學者很難掌握，容易產生副作用，應少用。常用的主要品種有丁香、肉豆蔻、茴香、白芷、肉桂和八角。味道可以用紅糖、白糖、蜂蜜調成甜的，用醬油、幹醬、面醬等食用調料調成鹹的，都是經過發酵的。在醫學上，將口服維生素壓成粉末，加入面粉餌料中，也有壹定效果。
總之最好用天然原料的原香，同時突出壹種香味，不能變成奇香。根據地域特點，選擇適合當地水域的香型。鯽魚餌料宜香、味淡，鯽魚餌料宜鮮、腥、甜、鹹，草餌料宜微甜(最好是瓜果型)，微酸。
面粉餌料的霧化、軟硬也是不可忽視的重要環節。如果餌料球入水後融化太慢，在水中會處於硬球狀態，嚴重影響咬餌率，會出現假信號，導致主動漂，無魚。餌料霧化會增加誘魚範圍，擴大目標，容易把魚留在窩裏。但是，魚餌太軟，散得太快。雖然能在流水深水中誘魚，但也有魚壹吃餌就脫鉤，成為空鉤的弊端。所以在靜水、緩流、淺水區使用餌料時可以松壹些。如果流量大，在水深、魚稀、魚大的情況下，必須相對增加餌料面團的硬度，使餌料面團變松。可加入炒細的麥麩、米糠，蒸熟的玉米粉或其他增粘劑增稠。浮釣時用面粉做增粘劑，會大大影響餌料的霧化速度，同時由於面筋的存在，也不利於魚鉤的穿透。
這是壹種制作魚腥味面粉誘餌的方法:
材料:玉米粉150克，細豆餅150克，細麥麩150克，魚粉300克，幹海苔100克。
香料:八角，肉桂，茴香，丁香，花茶。
調料:醬油、糖、味精。
處理方法:
1.將玉米粉、豆餅、麥麩用文火煸炒，用少許植物油加熱，放入海米中煸炒，倒入魚粉，用文火烤。
2.將熟料混合均勻，剩下100g魚粉。
3.將香料分別磨成粉末，比例為八角6份、肉桂4份、茴香8份、丁香1份，每份相當於半粒米的體積，與主料混合均勻。
4.燒開600 ~ 700g水，加入調料和花茶調料，將拌好的面餌燙均勻，不掛面。
5.將燙好的面餌蒸20分鐘，取出晾涼。
6.待餌料冷卻後，撒上剩余的熟魚粉，取壹個小球，用魚塘水揉搓。揉多了會粘，摻水了會軟。魚餌球的軟硬度將取決於水的情況。使用時將面團與水混合，不要全部放入水中。取揉好的面粉魚餌，上鉤。
在投餵餌料時，用羊油代替食用油，也就是腥的餌料，用各種香精代替香料，可以制成不同的餌料。但最好在混合餌料蒸熟後添加粉狀香精，或減少蠶蛹粉或蝦粉的添加量，以增加肉味或魚腥味。如果在魚餌中加入兩個臭雞蛋，就會變成臭魚餌。明明是魚餌摻在變質的食物裏，而不是增粘劑，用海竿釣大魚。
春天魚喜歡吃肉餌，可以加魚粉，或者新鮮時把活蚯蚓、紅蟲揉成餌。夏天，大魚愛吃素餌。壹半加地瓜丁或者糯米粥，容易讓大魚用餌打重窩。
自制面粉餌是釣魚活動的前奏，其獨特的趣味就在於此。當壹次魚餌大廚，在魚忙的時候叫“爽”。