佐料
豬肺適量
白蘿蔔適量
佐料
豬肉適量
洋蔥適量
調味品
適量的鹽
詳細步驟
1.豬肺在水龍頭下洗幹凈，白蘿蔔去皮壹半，豬肉備用壹塊。
2.將白蘿蔔切成小塊。
3.豬肺切小塊，加少許鹽，再洗壹遍。
4.豬肉切片，洋蔥切小塊。
5.把鍋裏的水燒開，放入豬肺，去掉裏面的臟東西。
6.用冷水去除並洗掉漂浮的泡沫。
7.將白蘿蔔段和豬肺加入煮沸的鍋中，煮沸。
8.煮壹會兒後，放入豬肉再煮。
9.燒開後再燒半個多小時，最後加鹽調味。
白蘿蔔豬肺湯的功效
蘿蔔味甘、辛、涼，入肝、胃、肺、腸；具有清熱生津、涼血止血、降氣解表、消食化滯、開胃健脾、理氣化痰的功效。
從中醫角度講，豬肺味甘，性平，入肺經。它能補虛、止咳、止血，對肺虛咳嗽、久咳咯血患者有壹定療效。豬肺能清肺燥熱，補肺不足，既能止咳，又能祛痰，起到清燥潤肺、化痰止咳的作用。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。，具有補虛健脾胃的功效。對氣血虧虛、身體瘦弱、脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉不止、中氣不足、氣虛下陷、男子遺精、女子遺精、體虛多尿、小兒營養不良等人群有壹定的癥狀。