原料為赤小豆30克、白扁豆20克、薏苡仁20克、木棉芡實20克、燈芯絨花10克、萆薢10克、茯苓15克。
制備:將萆薢、茯苓、木棉、燈心草洗凈，加水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實，煮成粥。
用法取其溫。
療效是清熱利濕。適用於暑熱引起的小便不利、胃脘郁結不適、腹脹惡心等癥。
註意事項:大便幹燥者不宜使用。
消暑健脾祛濕湯
作文
蜜棗、紅小豆、生姜薏苡仁、扁豆、葛根、玉竹和陳皮。
功能
清熱解暑，鞏固排泄和消化系統功能。
服用方法
(2-4份)將6塊瘦肉連同所有湯料和6碗清水壹起放入鍋中。煮大約兩個小時，加鹽調味。
綠豆百合大米粥
原料:綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
方法:
(1)將果仁、綠豆、粳米洗凈，浸泡20分鐘；百合洗凈，切成小塊；
(2)將綠豆、米仁放入沸水鍋中，煮幾分鐘，再用小火煮至開花；加入粳米和百合，煮粥，放冰糖。
夏季健脾通便祛濕的典型食療粥方。
鹹蛋西瓜粥。
材料:絲瓜100g，鹹蛋1，麥片50g，粳米100g，香油，蔥花，酒，鹽，味精。
方法:
(1)絲瓜洗凈，去皮切丁:鹹蛋1煮熟，去皮切小粒；粳米洗凈浸泡待用。
(2)將粳米放入開水鍋中。大火煮沸後，改用小火，直到米飯開花。將燕麥片、絲瓜丁、鹹蛋放入粥中，加鹽、酒、味精，撒上蔥花，滴上香油。
具有滋陰清肺、補益肝脾、生津止渴的功效。
蓮藕百合湯
原料:100g，百合50g，冰糖80g。
方法:
(1)蓮藕洗凈，去皮，切成細絲；百合去皮切絲備用。
(2)將蓮藕絲、百合絲放入燒開的鍋中，燒開，用小火煮至汁，將蓮藕絲、百合絲煮至酥爛，加入冰糖。
健脾開胃、清熱防暑的夏季營養湯。