1，豆汁
豆汁是北京最有特色、最有名的特色食品。這種豆汁和我們喝的豆漿完全不壹樣。豆汁有強烈的酸味和腐臭的味道。對於習慣喝濃味豆漿的人來說，豆汁簡直就是“生化武器”，難以下咽。對於老北京人來說，如果他們早上不喝點豆汁和inby，就意味著他們不吃早餐。
2.面茶
我喝過擂茶和沙茶，但不習慣北京的面茶。北京的面茶是當地的傳統美食，由小米煮成糊狀，然後覆蓋壹層厚厚的芝麻醬制成。這種吃法在外人看來很震撼，但吃起來特別好吃。面條茶是如此美味，以至於妳不需要用勺子或筷子來喝它。壹手拿起碗，撅起嘴，繞著碗邊吸，才是正宗的喝法。
3、炒肝
炒肝，顧名思義是用豬肝做的，但實際上不是炒，而是煮成漿。吃的時候裹上壹層厚厚的蒜蓉醬和蔥花，再加壹層蒜泥。雖然不好看，但是吃起來特別好吃。建議來北京旅遊的遊客壹定要嘗嘗這道美味的炒肝。
4.北京烤鴨
說到北京美食，大家都知道北京烤鴨。最著名的北京烤鴨是全聚德烤鴨。幾乎每個去北京旅遊的人都想嘗嘗全聚德烤鴨，但是全聚德烤鴨的價格很貴。壹只鴨子要幾百塊，但是我覺得全聚德烤鴨味道很好，值得壹試。
以上四種是筆者推薦的北京傳統小吃，非常值得壹試。