冬天人的頭發容易幹燥，容易發脾氣，白菜根可以解決這個問題。白菜根不僅可以生津潤燥，還可以用開水洗頭。其維生素C和E還能直接滋養毛囊，改善發質。
方法:洗頭時，將大白菜根切碎，加水2000毫升，文火煮約10分鐘，濾渣取汁，室溫攪拌，頭皮2分鐘。
2、治感冒:白菜根代茶
在中國古代，大白菜根經常被水煮來治療感冒。從中醫角度來說，大白菜根具有滋陰清熱、利濕潤燥的功效，適用於外感風熱、肺熱咳嗽、胃熱煩渴。感冒、急性扁桃體炎、口渴、口臭的人也可以試試。
制法:將大白菜根洗凈，切成小塊，倒入鍋中，加入適量的水和冰糖，用武火煮沸，煮2~3分鐘後飲用。
大白菜根的其他神奇療法
皮膚過敏
將白菜根與金銀花和紫花地丁混合，可煎服或搗碎，敷於患處，可治療皮膚過敏，尤其是面部皮膚過敏。
腮腺炎
取白菜根2根，1水煎服，1搗碎外敷，每日1次。
從上面可以看出，白菜根喝開水的作用還是挺多的，平時不要把白菜根扔掉，合理利用資源。
3.便秘的治療:口服大白菜根湯。
白菜根含有豐富的粗纖維，可以潤腸排毒，刺激腸胃蠕動，幫助消化，對預防腸癌也有極好的效果。
方法:取大白菜根9 ~ 15g(可用鮮大白菜根或幹大白菜根)，煎服。劑量可以根據病情嚴重程度和個人體質調整。