大蒜油蔬菜。
材料:油麥菜300克，大蒜7.8瓣，蠔油1湯匙，蔥花適量，生抽2湯匙，糖半湯匙，鹽適量，黑胡椒適量，澱粉1湯匙。
制作步驟:1。把買來的油麥菜清洗幹凈，切成小塊，長短要根據自己的喜好決定。燒開水，放入鍋中焯水30秒。
2.將燙過的油麥菜撈出，然後放入冷水中瀝幹備用。
3.準備壹個小碗，把所有的醬油、蠔油、糖、黑胡椒、澱粉和適量的鹽混合在壹起。
4.鍋中倒入適量的油，加熱。將蒜末和蔥花全部倒入鍋中，翻炒出香味。
5.香味出來後，將調好的醬料放入鍋中，大火煮開。
6.將煮好的醬料倒在菜上，攪拌均勻。
7.妳可以吃它。很好吃。我把它做得像壹道涼菜。不喜歡的話可以把醬煮好，把油麥菜倒進鍋裏翻炒。
註:1。油麥菜比較好煮，如果燙的話時間壹定不能太長，煮開後30秒左右就可以了。
2.油浸小麥含有草酸，必須經過熱燙處理。
3.喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒醬或者辣椒面在裏面。