有哪些可以改善視力和眼睛的食物？眼睛是心靈的窗戶，是不可或缺的五官之壹。同時，它們非常脆弱。如果妳不註意保護它們，妳的視力就會出問題。很多人會近視，是因為在學校或工作中過度勞累。讓我來看看可以改善視力和眼睛的食物。
有哪些明目的食物1 1，芝麻核桃乳？
可滋補肝腎，明目潤燥，用於近視、眼幹、便秘的食療。
食譜:黑芝麻50克，核桃仁50克，牛奶(或豆漿)壹杯，蜂蜜壹勺。黑芝麻炒熟磨成粉，核桃仁炒熟搗碎，裝瓶保存。每次取壹勺，倒入壹杯牛奶(或豆漿)中，加壹勺蜂蜜調服。
2.核桃紅棗雞蛋湯
功效:益腎養肝，養血明目，可改善近視、視力下降、頭暈、健忘、腰膝酸軟等癥狀。
食譜:核桃仁300克(略炒去皮)，紅棗250克(去皮)，枸杞150克，雞蛋2個。將新鮮豬肝切碎，與核桃仁、大棗、枸杞子壹起放入瓷盆中，加水少許，燉半小時。
每天取2 ~ 3湯匙，打入兩個雞蛋，加些糖蒸成湯。
3.枸杞葉茶
功效:人若能在中年或步入老年後飲用枸杞茶，會有明目、抗衰老、智人合體、延年益壽的功效。枸杞茶還有安神養血、滋陰壯陽、益智強筋、光滑皮膚、美容養顏的功效。
食譜:枸杞葉60g(鮮120g)。用枸杞葉代茶煎服，並不時飲用。枸杞葉性涼，味甘、苦，有降火明目、清熱止渴的功效，能補虛填精、強筋抗衰老。也可以用枸杞果代替。
枸杞的果實呈猩紅色，明亮如瑪瑙。作為傳統的滋補明目上品藥材，深受國人喜愛，風味優美，遠近聞名。
對於眼睛幹澀、腰膝酸軟者，可常將枸杞15 ~ 20g煎煮片刻，供後人飲茶。
4、菠菜護眼湯
功效:養肝補血，明目潤燥。經常飲食可以改善視力，可以治療夜盲癥和小兒貧血，有很好的滋補作用。
食譜:豬肝60g或雞肝2個，菠菜130g，鹽和香油少許，高慶湯1l。所以15g紙，谷物精，枸杞，川芎分別。將四味中草藥洗凈，加入1000C水。丙.煎20分鐘左右，濾渣留湯備用。
豬肝洗凈後，去筋膜，切成薄片。菠菜洗凈後，切成小塊備用。用少量油炒出蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，燒開後加入適量鹽，炒勻，加少許香油出鍋即可食用。
有哪些養眼的美食2 1，淮杞玉竹牛肉湯？
材料:山藥30克，枸杞10克，玉竹30克，牛肉150克，調料適量。
做法:將山藥、竹茹、玉竹分別洗凈；牛肉洗凈，切片；加入適量的水，煨至水沸騰，加入材料。中火煮3小時左右，加入調料。
功效:補虛養神，明目補肝。
2、莧菜鹹蛋豬肝湯
材料:莧菜400g，鹹鴨蛋1個，豬肝150g，姜3片。
烹飪:莧菜洗凈，切段；將鹹蛋去殼，用刀背壓平蛋黃，切成3塊，將蛋白混合均勻；豬肝洗凈，切成薄片，用少許生粉、油和醬油拌勻。將生姜放入炒鍋中爆香，將莧菜炒軟，加入開水燒開，加入蛋黃和豬肝煮約6~7分鐘，均勻加入蛋白液，加入適量鹽和少許紹興酒。適合3~4人。
3.枸杞豬肝湯
材料:枸杞50克，豬肝400克，姜2片，鹽少許。
做法:枸杞用清水洗凈。豬肝和生姜分別用清水洗凈。豬肝切片，生姜去皮，切成2片。先在枸杞和生姜中加入適量的水，小火燉30分鐘左右。轉中火45分鐘左右，再放入豬肝。豬肝熟了，加鹽調味。早上壹次，晚上壹次
功效:補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎不足引起的黑眼圈。
4.菊花胡蘿蔔湯
材料:菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法:1。胡蘿蔔洗凈，切塊，放在盤子裏備用。2。鍋燒熱，倒入清湯，放入菊花、鹽、胡蘿蔔煮熟。3。上面澆上香油，撒上味精，然後放入湯鍋。
營養評價:菊花性涼，味苦。入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血之功。胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。壹根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，可以養肝、養血、明目。胡蘿蔔素是壹種強大的抗氧化劑，可以預防細胞破壞、早衰、白內障等引起的癌癥。菊花胡蘿蔔湯味淡，微甜，微香，富含維生素A，能養肝養血，明目。經常吃東西可以防止眼睛昏花。
忌食:胃寒的人應忌食；胡蘿蔔不宜加太多醋酸食用，否則容易破壞胡蘿蔔素。
5.天麻燉豬腦(補肝腎，開竅明目)。
材料:天麻10g，枸杞10g，豬腦，生姜1g。
制作:天麻、枸杞、生姜用清水洗凈。用血漬清洗豬腦，盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉鍋中，加入適量水，用中火燉1小時，每3天壹次。
功效:補益肝腎，開竅明目，適用於頭暈、頭痛、聽力下降、乏力、神經衰弱患者。