封裝方法如下:
1，材料準備
糯米或小米若幹，蘆葦葉若幹(鮮幹，但寬老為佳)，藍草或其他裝訂材料。
2、打包流程
(1)水煮蘆葦葉
先將蘆葦葉洗凈，然後放入鍋中，加入溢出蘆葦葉的清水，加火煮沸。在鍋裏悶壹個小時，撈出放入冷水中再洗壹遍，將葉子上的粘液徹底清洗幹凈，放入盆中泡水備用。
如果用幹葉，要用水浸泡，直到和鮮葉差不多。煮葉的過程和鮮葉壹樣。
(2)淘洗和浸泡大米
使用前把要用的大米洗幹凈，然後把洗好的大米用清水浸泡半個小時左右。
(3)合同制
壹、剝樹葉
將盛有水的蘆葦葉從盆中取出，壹片壹片壓在平板上，排列成前粗後細的近三角形，前端會從第二片葉子處微微縮進2厘米，使之成為近鈍三角形；較粗的前端寬度為10cm；然後反方向鋪第二層，葉皮就完成了。葉皮打好後，要用手在盆裏用壹些水濕潤打好的葉皮，讓葉子被水粘在壹起。
B.承包制度
用右手握住葉皮前端，防止松脫。然後右手握著的葉皮前端慢慢向內傾斜，窩成漏鬥狀，左手握著；用妳的右手把米飯放進去。不要往漏鬥裏裝米，裝三分之二就行，煮飯的時候給米留有膨脹的空間。飯裝好後，用手在上面灑些水，使之變重。
飯做好了，把葉皮壓在漏鬥口上，把漏鬥口合上，然後卷粽子，把所有的葉皮尾巴都包在粽子周圍，壹個規則的三角形粽子就形成了。
c、裝訂
如果蘆葦葉很長，纏繞兩周後還有壹點尾巴留著捆紮，那麽就把它擰成180度，然後壹分為二，綁在粽子的對角，粽子就包好了。如果蘆葦葉短，纏繞兩周後葉不夠紮，要用馬蘭等其他捆紮材料捆紮。方法是用左手大拇指壓住剩余的葉尾，將裝訂線放在左手大拇指下垂直於粽子的壹角，外端半朝下繞過粽子的另壹角，繞過粽子的第三個角呈“S”形向上包起，上下包起，再將左手壓住的裝訂線另壹端繞過粽子受壓的壹角，將裝訂線兩端打結。粽子紮好後，如果在包的過程中發現有被壓壞的地方，只要用手輕輕捏壓壞的地方兩邊，壓壞的地方就會鼓起來。然後輕輕搖壹搖粽子。如果能聽到“嗖嗖”的米飯聲，證明裏面有空隙，合格。
這樣就包出了壹個結實美觀的等邊三角形粽子。
3、水煮
包好的粽子要壹個壹個豎著放在鍋裏，要層層穿插，但不能過度擠壓。不要往鍋裏灌粽子，粽子上端與鍋沿之間留有粽子高度的空隙。
粽子碼好後，就可以往鍋裏倒水了。水的深度要小於粽子的深度，然後在上面放壹個箅子，用輕的物體壓住，防止煮好的粽子滾動，米飯溢出。
粽子放在水裏煮就會熟，在鍋裏悶壹個多小時才能熟。
4.粽子口味的選擇
粽子根據不同的材料有不同的味道。有純糯米味，純小米味，糯小米混合味。如果包裝時在三個角各放壹個棗，就是棗粽子，還可以加入豆沙、黃豆、紅豆、葡萄幹等食材，做成不同口味的粽子。