補血:
壹:四物湯:白芍、當歸、地黃、川芎。
二:當歸補血湯:黃芪(30g)、當歸(6g)。
歸脾湯:白術、當歸、茯苓、黃芪(炒)、龍眼肉、遠誌、酸棗仁(炒)、木香、甘草(炒)、人參。
四:甘草湯:炙甘草(12g)、生姜(9g)、桂枝(9g)、人參(6g)、幹地黃(30g)、阿膠(6g)、麥冬(10g)、火麻仁(10g)、大棗(65438+)。
氣血補充:
八珍湯:當歸(酒混)10g，川芎5g，白芍8g，熟地(酒混)15g，人參3g，白術(炒)10g，茯苓8g，甘草5g。
當歸燉豬蹄
材料:豬蹄二只，當歸50克，蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽等。
制法:豬蹄洗凈，切成大塊，放入沸水中焯兩分鐘，去腥後撈出。然後鍋中加水，將豬蹄煮熟，加入適量的當歸和調料，用武火煮沸，再用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸雞
原料:人參15g、母雞1g、火腿10g、水發厚樸片10g、水發香菇15g、精鹽、味精、蔥、姜、雞湯。
制作:母雞宰殺後，脫毛清洗內臟，沸水鍋燙，冷水沖洗；火腿切片，玉蘭花切片，香菇，蔥，姜；將人參用開水焯壹下，放入籠中蒸30分鐘，取出；將母雞洗凈，放入鍋中，加入人參、火腿、厚樸片、香菇、蔥、姜、精鹽、料酒、味精，加入雞湯(沈水雞)，放入籠中，大火蒸至熟透；把蒸好的雞放在大碗裏，把人參切碎，放在有火雞腿、玉蘭花片、蘑菇的雞上，把蒸好的雞的湯倒在勺子裏，煮開，撇去泡沫，調好味，澆在雞上。
桂參山藥豬裏脊
原料:當歸10g，黨參10g，山藥10g，豬裏脊500g，醬油，醋，姜絲，蒜末，香油。
制作:將豬裏脊肉切開，去除筋膜腺體，洗凈後放入鋁鍋內；將當歸、黨參和山藥裝入紗布袋中，紮緊嘴，放入鋁鍋中；鋁鍋加適量水，燉至豬裏脊肉熟透，取出豬裏脊肉，放涼，切成薄片，裝盤；將醬油、醋、姜絲、蒜末和香油與豬裏脊肉片混合，即可食用。
辣烤牛肉
原料:牛肉2500克、鹽90克、糖24克、紅醬油60克、姜2片、蔥3根、料酒、茴香、桂皮、紅米汁適量。
制作:選取牛肘處的整塊瘦肉，用刀按肌纖維切直，切成500克左右的塊，然後用刀根戳成排的刀孔，四周戳。先在案板上撒壹點鹽，把肉放在上面反復搓，直到鹽粒溶解(俗稱發汗)，然後放入缸中腌制3 ~ 4天(夏天壹天)，翻幾下，直到肉紅硬香；鍋內加適量水，大火燒開(水多)，放入肉，上下翻幾下，取出擦洗幹凈；鍋底墊壹個鍋墊，將牛肉塊放在鍋墊上，加入茴香、桂皮、蔥結、姜片、料酒、白糖、醬油、紅米汁，大火煮開。牛肉變紅時，加入白湯淹沒牛肉，加入適量鹽，調味後加蓋煮開，再小火煨2小時左右，待筷子能戳進牛肉時取出。