1.黑木耳泡發，洗凈；2.將海參用水浸泡至滿身，然後沖洗幹凈，切成絲；3.豬大腸用壹勺粗鹽擦幹凈，然後用開水略燙壹下，用冷水沖洗幹凈，切成段；4.將豬大腸、木耳、水發海參壹起放入鍋中，倒入適量清水，用大火煮至沸騰；5.小火煮1.5小時，加適量鹽調味。
木耳豬腸鍋制作小技巧:1。木耳要用冷水泡，不能用熱水，否則口感不好；2.此外，海參含有各種堿性物質，如果不仔細清洗，會使肉質變得又苦又澀。詳細介紹三味肥腸的菜系和功效:便秘食譜、夜尿食譜、抗癌食譜、小兒遺尿食譜。味道:留香工藝:制作烹飪三味肥腸的材料:主料:300g肥腸，輔料:綠豆100g，糯米50g，香菇(鮮)50g調料:3g鹽教妳三味肥腸的制作方法，三味肥腸怎麽做才好吃。
1.綠豆、糯米洗凈，然後用清水浸泡3小時；2.香菇洗凈，切成細粒；3.豬大腸洗凈；4.將糯米、綠豆、香菇攪拌均勻，加入適量鹽調味；5.放在豬的大腸裏，記得不要填的太滿；6.同時要留壹點水在裏面，用線把大腸兩端綁起來；7.將豬大腸放入鍋中，加入適量水，煮2小時；8.然後取出切成厚片，可以根據自己的喜好調味。
詳細介紹菜系及功效:補氣血配方、便秘配方、補虛損配方、健脾開胃配方、痔瘡配方、口味:鹹味工藝:松子芝麻煮肥腸制作材料:主料:肥腸600g，輔料:松子80g，黑芝麻80g，陳皮10g，調料:鹽5g教妳如何用松子芝麻煮肥腸。
1.將黑芝麻放入炒鍋，無油翻炒，洗凈。2.去除豬大腸的脂肪黏膜，洗凈去異味。3.陳皮泡發洗凈。4.將松子洗凈。5.將材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，小火煨至沸騰，然後繼續用中火煨2小時。6.用細鹽調味後即可食用。
豬大腸湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:養血方、便秘方、滋補方、滋陰方、痔瘡方。口味:鹹味工藝:水煮豬腸湯制作材料:主料:豬腸250g、黑木耳(幹)15g、海參(泡水)120g、調料:鹽1g、味精65435。將水發海參洗凈切絲；豬大腸用壹湯匙粗鹽洗凈，放入沸水中略燙，然後用冷水沖洗幹凈，切成段。2.將豬大腸、木耳、海參壹起放入鍋中。加入適量清水，用武火煮沸，文火1-2小時，調味。鮮藕肥腸湯的做法詳細介紹菜系及其功效:藥膳食譜:原料:熟肥腸50克，鮮藕100克，香菜50克，蝦10克，蔥花，姜，蒜瓣，醬油，醋，香油，精鹽，味精。鮮藕肥腸湯特點:特點:爛腸湯鮮香可口。功效:清熱止血。教妳怎麽做鮮藕肥腸湯，鮮藕肥腸湯怎麽做才好吃1。將新鮮蓮藕刮去硬皮，洗凈切片備用。
2.將煮熟的肥腸用開水燙壹下，洗去多余的油，切成1 cm長的段；香菜洗凈，控制水分，並切成2厘米龍隱。
3.鍋裏放少許香油，油熱後放入蔥、姜、蒜翻炒，炒鍋加入醬油，再放入肥腸翻炒。炒勻，加水燒開，倒入蓮藕片、香菜、蝦仁，再次燒開，加入醋、醋、精鹽調味，裝盆即可食用。
申思豬腸湯的做法詳細介紹菜系和功效:美味粥湯申思豬腸湯的制作用料:食材:豬腸1斤米酒1杯鹽和少許水10杯申思藥材:薏米2錢山藥5錢蓮子1兩芡實5錢茯苓5錢教妳怎麽做申思豬腸湯，怎麽做申思豬腸湯好吃(1)。先將肥腸洗凈去油脂，用1筷子將腸翻面，用1湯匙鹽和面粉抓洗，去除表面粘液，再用清水沖洗幹凈。如此反復幾次，洗凈，然後放入鍋中用水煮約15分鐘，取出洗凈，切成約1寸的塊備用。
(2)將申思藥材連同豬腸壹起放入電飯鍋中，加入水和米酒(如果喜歡烈性酒，可以出鍋後再放酒)燉煮壹段時間左右。烹飪前加壹點鹽。
除了面粉，還可以用可樂來清洗豬腸，因為可樂中含有蘇打，對去除黏膜效果極佳。方法很簡單。只需將可樂倒入豬腸中浸泡幾分鐘後再揉，即可輕松去除黏膜和油脂。
腌制大腸的方法詳細介紹菜系及其作用:腌制鹹菜的味道:五香工藝:腌制大腸的材料:主料:豬大腸1000g調料:丁香3g、肉桂3g、茴香籽3g、甘草3g、花椒5g、草果3g、八角5g、花椒4g、魚露2g、醬油。
教妳怎麽做鹵大腸，鹵大腸怎麽做才好吃。1.把豬大腸放在壹個大盆裏，撒上3湯匙粗鹽，用手翻過來，在手邊使勁搓，直到冒出大量膠質。註入清水沖走，再撒3湯匙粗鹽進去。如果用手摩擦，然後用清水徹底沖洗，氣味就會完全去除。2.去除豬大腸異味後，翻到貼有藥膏的那壹面，撕下多余的藥膏洗凈，取出掛好瀝幹水分；3.用多孔白布縫好袋子，把所有調料都放進去，封好袋口，放入大瓦罐中，註入清水約10碗，蓋上鍋蓋約半小時，直到所有調料味道壹致。4.將豬大腸翻回沒有油膏的壹面，用幹布吸幹水分，另壹面也用於吸布和擦拭。然後，把馬的細小腸條壓入粗腸頭內側，像做香腸壹樣，用腸頭的壹段填滿腸條，牙簽從腸頭外側插入另壹側，這樣腸就不容易出來了；5.在香辛料水中加入胡椒粉、魚露、醬油、糖、酒和適量的鹽，加鹽燒開，然後把豬腸全部放進去，蓋上蓋子煮兩三個小時左右。
詳細介紹烹飪風格及其功效:泡菜補氣血方，補虛方，滋補養生方，貧血方。口味:五香工藝:烹飪釀造豬大腸的配料:主料:豬大腸400克，豬肉(瘦肉)200克，豬肉(肥肉)100克，豬肝200克，油面筋200克。調料:醬油5g。大蒜5克(白皮)、鹽4克、澱粉10克(豌豆)教妳如何做熟豬腸。怎麽煮出來的豬腸才好吃？1.將豬腸全部放入盆中，撒上2勺生鹽，用清水徹底洗凈，消除異味。同時反轉內側出去洗，撕掉厚厚的糊層，再反轉糊層的壹側進去。2.清洗瘦肉、肥豬肉、豬肝、面筋等。，並把它們切成三倍於水平線長度的長條。3.在幹凈的瘦肉、肥豬肉、面筋中撒少許鹽，拌勻，腌制5分鐘左右。4.將豬肝用開水浸泡片刻，取出待用。5.將生粉撒入肉餡和面筋中拌勻，然後加入醬油和糖，將大蒜撈出搗成肉末放入拌好的料中拌勻。6.把豬腸的微小部分切掉，另作他用。在豬腸的壹端取壹根粗繩子，紮緊，防止進入肉裏時流出。7.在肉中加入豬肝，加少許酒拌勻。然後分成四份，放進四個豬腸的頭裏。後入口的壹端也用細繩綁緊，然後平放在壹個盤子上進行裝載。8.在鐵鍋內倒入7碗左右清水，煮至較大程度時，放入蒸架，將肥腸原碟放入其中，加蓋蒸2小時左右，取出瀝幹腸水。9.將白醋和麥芽糖(麥芽糖)放入碗中，放入沸水中攪拌溶解，加入幾滴醬油，最後加入酒拌勻，塗抹在幹肥腸上。塗抹兩遍後，液體材料已經滲透，掛在有風的地方晾幹至透明。10.用鐵棒或叉子將豬腸串起來，用炭火燒至發紅，在火上烤豬腸，翻面移動，使其均勻地暴露在火中，直至豬腸表面呈金黃色。11.全部燒制後可以切成片食用，每片厚度約為1.6 cm。
烤豬大腸的制作關鍵:用白酒代替玫瑰酒。
酸辣大腸之道詳細介紹菜系及其作用:家常食譜便秘食譜口味:酸甜工藝:酸辣大腸拌料:主料:豬大腸300g，輔料:柿子椒75g，黃瓜75g調料:姜15g，陳醋10g，白糖8g，鹽3g，味精2g，辣椒油65438。教妳怎麽做酸辣大腸，酸辣大腸怎麽做才好吃。1.將大腸頭切成均勻的絲；2.黃瓜和紅辣椒也切絲；3.將切好的香腸絲在水鍋裏焯透，撈出；4.待徹底冷卻後，放入黃瓜絲和紅椒絲中，加入姜絲拌勻；5.將陳醋、糖、精鹽、味精混合均勻；6.澆在三絲上，淋上辣椒油和香油拌勻。