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什麽食物可以降低尿酸?

高尿酸患者在飲食上要註意以下幾點:

第壹,適量攝入蛋白質

蛋白質攝入過多會增加嘌呤合成,蛋白質會產生含氮物質,可能引起血壓波動。牛奶和雞蛋含嘌呤少,不含核蛋白,可作為蛋白質的第壹來源。我們應該改善動物性食物的結構,減少高脂肪的豬肉,增加蛋白質中高脂肪的家禽和魚類。

第二,限制脂肪和高膽固醇食物

高脂高膽固醇飲食容易導致動脈硬化,高脂還會阻礙肝腎對尿酸的排泄,使尿酸升高。植物油主要用於烹飪,因為植物油中含有維生素E和較多的亞油酸,對防止血管破裂有壹定作用,如植物油、花生油、橄欖油、茶油或芝麻油、玉米油、紅花油等。

第三,少吃膽固醇高的食物,如動物內臟(心、肝、腸、腎、腦)、各種蛋黃、蝦、脂肪、魷魚、墨魚、黃油、奶油等。

第四,限制鹽的攝入

鹽攝入過多會引起小動脈痙攣,血壓升高,加速腎小動脈硬化的進程。適當減少鈉的攝入,有助於降低血壓,減少鈉和水在體內的瀦留。每天吃鹽量要控制在2 ~ 3克,1克鹽相當於中號牙膏蓋的量。鹽的量也要從煮醬油所含的鈉中減去。3毫升醬油相當於1克鹽。鹹菜(醬)、腐乳、臘肉(蛋)、腌制品、蛤蜊貝類、蝦皮、皮蛋以及菊花、空心菜等蔬菜含鈉量都較高,應盡量少吃或不吃。

第五,增加富含鉀的食物的攝入。

富含鉀的食物可抵抗鈉性高血壓和血管損傷,促進尿酸在尿中溶解,減少尿酸沈澱,增加尿酸排泄,防止尿酸結石形成。富含鉀的食物有:①動物性肉類,包括瘦肉、魚和家禽。②水果,包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橙子、橘子、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。(3)蔬菜,包括土豆、西蘭花、芹菜、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜、白菜。

六、多吃堿性食物。

多吃堿性食物使尿液呈堿性,有利於結石溶解,防止再生。堿性食物主要是新鮮蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。

七、攝入具有降壓作用的食物。

如核桃、杏仁、香菜、大蒜、芹菜、薺菜、玉米、胡蘿蔔、菊花、葫蘆、海帶、冬瓜、黃瓜、茄子、蘿蔔、菱角、洋蔥、番茄、蘋果、香蕉、山楂、柿子、西瓜、紅棗、桑葚。

八、多喝水

每天喝2000毫升水,多喝白開水可以稀釋尿酸,加速排泄,降低尿酸水平。少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。,因為這些湯含有大量的嘌呤成分。

九、多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,不吃高嘌呤食物。

無論在急性期還是緩解期,痛風患者都應禁食嘌呤含量高的食物。緩解期痛風患者應均衡飲食,適當放寬嘌呤攝入限制,自由選擇含嘌呤較少的食物,保持理想體重。瘦肉煮沸棄湯後與雞蛋、牛奶交替食用,防止過度饑餓。

十、禁酒,少喝咖啡、茶和可可。

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