性味辛，性溫。有壹點毒。
主治:寒濕嘔吐，溫中，去關節死筋，四肢皮膚麻木疼痛。長期用發不自足，輕身延年。除了五臟六腑之寒，傷寒，濕瘧，大風，治不了消化不良，積食引起的出汗，痢疾，遺精，感冒，殺蟲，魚毒引起的腹部腫塊，腫脹，黃疸。長期服能舒經活絡，強健血管，強健牙齒和頭發，使耳朵靈動輕盈，使人皮膚潤澤，精力充沛，不易衰老，疏通關節，抵禦寒熱。治頭風流淚，腰膝不適，虛滯血瘀，小腹浮腫。治療咳嗽和腹部冷痛。去除牙痛，打破腹部腫塊，治療胸悶。治流行性感冒，產後血瘀，並能壯陽，治陰汗，暖腰膝，減少排便。停止嘔吐。舒緩心靈，延緩衰老，益血，益五臟，泌乳，消疤，生發。散寒除濕，解郁消食，疏通三焦，暖脾胃，補腎，殺蛔蟲止瀉。但是吃多了會讓人覺得氣短，會傷害身體。五月吃辣椒會傷精神，讓人更容易忘事。長期食用會使人失明，傷害血管。中毒的人可以用冷水麻漿解毒。
發明與傳說李時珍說:辣椒為純陽，為手足、太陰、右腎之氣分藥。味辛麻，性溫熱，承南方之陽，感西方之陰，故能入肺散寒，治咳嗽；入脾祛濕，治寒肢痛，免消腫瀉。入右腎補火，治陰衰，尿頻，腳軟，久痢。李時珍說:焦紅丸雖能補腎，但不分水火，故必然熱。大部分藥方只適合脾胃虛寒、寒濕凝滯的人。如果平時肺胃熱，就不要用了。又見《上清方》，其中說:凡吃得飽了，覺得生氣，覺得胸悶，肚子裏有個腫塊，就用水拿壹二十個生辣椒，馬上散了。能激活三焦，誘導正氣，降邪氣，消食化積。壹個叫戴元禮的人也說，嘔吐的人不能吃別的藥，腹部肯定有蛔蟲。蛔蟲聽到藥的動靜，就開始動，使得藥吐出蛔蟲，安然無恙。但在治嘔吐的藥裏，加十個炒川椒，會有很好的效果。
辣椒味甘，性寒，無毒。
功效:主治:消腫利水。治十二種水氣腎虛，耳鳴耳聾，尿急尿頻，氣喘。
葉味辛，性熱，無毒。
功效:主要用於治療積食，祛濕，調理內外腎，治霍亂，筋轉。將椒葉、艾草、洋蔥碾碎，與醋混合，可殺蟲、洗腳、膝蓋生瘡。
根辛，熱，微毒。
功效主要用於治療腎虛膀胱虛寒，血尿淋，煎湯慢飲。顏色鮮艷，不能帶。
附焦紅丸:治五臟損傷，過度疲勞，目盲耳聾。服用100天後，感覺輕松、困倦、行走有力，有效。連續服用三年。思維敏銳，智力強，眼睛明亮，面色紅潤，膚色漂亮，胡須和頭發都變得又黑又亮。用胡椒粉去掉斑點和閉合的，然後炒出水汽，再曬幹，搗碎，取壹斤。將生地搗成汁，放入砂鍋中，煮壹升。當它變得又厚又薄時，與剁碎的胡椒混合，揉成燕子大小的球。空腹服30粒溫酒。
不食沈心蕉嶺丸:靈動清淡，使人潤澤精力，不易衰老，永葆青春，延年益壽，祛風除濕，強筋健骨。用壹斤真正的川椒，把水蒸氣和茯苓炒熟，去皮碾成粉末，混合在壹起做成壹個燕子大小的糖丸。每次服用50粒，空腹用淡鹽水送服。避免接觸鐵。
心口冷痛的治療方法:將川椒用布包好，放在疼痛的地方，用熨鬥燙至幹。
最好的效果是治屍疲勞，殺疲勞蟲:用真川椒去掉黑子和封閉的，用兩層紙莎草紙隔開，用鍋煸水蒸氣，取出放在地上，用砂箱蓋好，再用火灰封四周壹小時左右。取出後磨成細粉，去掉白膜，用老酒泡成白餅，做成鴿子大小的丸子。每次飯前用鹽和開水沖服40粒，服壹斤後，病自然痊愈。肉桂肉煮湯可以治很多病。服用茴香湯可以治療腰痛。用鹽湯送服，可治腎寒。從前有個病人，遇到壹個陌生人，教了他這個方子。患者服下兩公斤後，吐出壹條蛇形小蟲。從此，那人病好了，再也沒有犯過，就取名神子丸。
將蛇固化到人群中:由於天氣炎熱，躺在地下乘涼，壹條蛇突然進入人們的嘴裏，沒有辦法取出來。這時候可以用以下方法:用刀把蛇尾切開，放出兩三個川椒，包起來。過壹會兒，蛇就會從嘴裏退出來。