原料:鮮絞碎五兩，瘦肉兩兩。
調料:白糖、黃酒、鹽。
做法:1。鮮絞碎切片備用，瘦肉切片，加適量鹽、味精、料酒、水澱粉備用；2.鍋燒熱，倒入適量的油，在3成油溫下將肉片炒至嫩熟，將生地黃片放入鍋中翻炒，加入適量的料酒、糖、鹽和水，再翻炒後蓋上鍋蓋燒3分鐘。
(3)女貞子燉豬脊骨。
材料:女貞子30克，生地黃(或熟地黃30克)(中藥學均有)，豬脊骨500克，瘦豬肉250克，生姜3片。
烹飪:將藥材分別洗凈，略泡；豬脊骨洗凈，用刀背劈開。放入砂鍋中，加入瘦豬肉和生姜，加水2500毫升(10碗)，大火煮2小時，然後加鹽。適合3 ~ 4人。
價格:女貞子0.6元，地黃1.1元(地黃1.5元)，豬脊骨15元，豬瘦肉4.5元，總主料約21元。
功效:滋陰養肝，滋腎生發。女貞子是壹種滋陰的藥材，具有滋補肝腎、生發早白等功效。可用於涼血地黃燉豬脊骨，滋陰養肝，滋腎生發，還可輔助治療夏季煩燥引起的失眠、頭暈、腰膝酸痛等。
(4)生地黃雞
主要原料:烏骨雞1，地黃250克，麥芽糖150克。
制作方法:將烏雞去內臟，洗凈，然後將生地黃切成細絲與麥芽糖混合均勻，放入雞肚中，縫牢，上屜蒸熟，不加五香吃其肉。
功效:健胃、益精、止盜汗。適用於腎精不足引起的腰痛、久坐不動、乏力、氣短、體重重、盜汗、厭食等癥。
(5)生地百合瘦肉湯
原材料:
瘦肉100克，百合30克，生地黃、蔥、姜、精鹽、味精各20克。
生產流程:
1.百合、生地分別洗凈，放入砂鍋中，用清水浸泡半小時。
2.將瘦豬肉洗凈，切塊，與姜片、蔥段壹起放入砂鍋中。
3.大火燒開後，小火燉45分鐘，加鹽和味精調味。
功能分析:
生地有涼血養陰的功效；百合具有抗癌、增強免疫功能、鎮靜催眠、抗疲勞等功效。用生地、百合熬制的湯，有養心除煩、寧心安神的功效。適用於秋季心臟病引起的心陰不足、心神不安引起的心悸、胸悶、煩躁、臥床不起等。
(6)百合粥治咽炎。
百合50克，生地20克，粳米50克，糖適量。將生地切碎，加入煮汁，去渣，將百合、粳米同汁煮成粥，加入白糖服用(百合也可用市售百合粉25克代替)。？
本品具有滋陰潤肺、清熱利咽的功效。適用於肺胃陰傷，燥熱犯喉所致的慢性咽喉炎，以及咽部微痛微癢，幹咳聲嘶。
健康提示:不適合生冷郁結、脾虛濕盛、腹脹便溏者食用。
生地黃和生地的區別。
地黃，中藥，為玄參科植物的根莖，曬幹後形成地黃。地黃是以砂仁、酒、陳皮為輔料，反復蒸幹地黃，直至顏色變黑，質地變軟。生地黃和生地的藥理作用不同，兩種藥物壹定不能互換使用。
外觀差異:
地黃:多為不規則塊狀或長方形，中間膨大，兩段略細，長6~12cm，直徑3~6cm。有些又細又長，略扁且彎曲。表面為棕黑色或棕灰色，極度皺縮，有不規則的橫向曲線。重量，柔軟堅韌，不易折斷，棕黑色或深黑色，有光澤，有粘性。它嘗起來有點甜。[3]
地黃:大小厚薄不壹的不規則片和碎片。表面呈暗黑色，有光澤，有粘性。軟而韌，不易斷，暗端面，有光澤，香甜。
功效差異:
地黃:性寒，有涼血、滋陰補腎、生津止渴之功，常用於治療熱入血、骨蒸耗傷、咽幹疼痛、痰中帶血等癥。六味地黃丸以生地黃為主要原料，是歷代補腎名方，也常用於治療慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等疾病。
地黃:性溫，功能也有變化，為補血之藥。當歸、白芍、川芎配伍是著名的“四物湯”，常用於治療血虛。熟地黃加白芍可以養肝，柏子仁可以養心，龍眼肉可以補脾，麻黃可以活血。但地黃養脾，有礙消化。所以脾虛的人要少吃，便溏滿胃者不宜服用。
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