吃烤梨有什麽作用？
吃烤梨可以止咳化痰。
烤梨是蚌埠、蘇州、壽縣壹種獨特而美妙的食物。烤梨是壽縣的壹絕。它用的是鐵皮箱，上面有幾個圓形的“小門”，前面有把手，就像老板拉把手壹樣。原來有壹個帶支架的“抽屜”，裏面藏著三排方塊。每節車廂上放壹個傳統的搪瓷杯，杯內用去皮的雪梨浸泡出蜜黃色的液體，中間鏤空的部分放紅棗和桂圓。
烤梨除了夏天，四季都可以吃，攤點多集中在文廟和壹中，深受當地人喜愛。當地人有句話叫“感冒咳嗽不用吃藥，吃烤梨就好了”。
烤梨怎麽做好吃？
冰糖烤梨
材料:梨1個，冰糖適量。
練習:
1.將梨洗凈，切成四塊，去掉中間的核，將四塊放在壹起用牙簽固定，放入碗中，放入烤箱200℃烘烤1小時，取出後去掉牙簽。
2.加入冰糖後，將去皮的壹面朝上，蓋上保鮮膜，靜置2小時等待水出來。
3.水出來後蓋上錫紙，200烤1小時，剝掉皮，澆上糖漿。
梨生吃好還是熟吃好？
有許多水果和蔬菜可以生吃和煮熟吃。人們總想問:生吃好還是熟吃好？其實不同的吃法有不同的好處。梨富含維生素C，耐熱性差，生吃味道涼。若與蓮藕汁混合食用，可清熱燥濕，解酒，直接生吃也有利於補充維生素c，但對於體質差、胃虛或體寒的人，以及咀嚼能力和消化能力較弱的老年人，蒸或烤梨後，梨中富含的不溶性膳食纖維在高溫作用下會變軟，更易咀嚼。同時，加熱的梨會緩解其原有的寒涼屬性，對於體寒的人來說不容易被寒濕侵襲，但對於老年人來說更容易咀嚼吸收。所以最好根據自己的體質和感覺生吃或者熟吃！