無論在國內還是國外，減肥都是壹年四季的熱門話題。為了讓人更快減肥，很多人把腦筋轉到了咖啡上。他們甚至認為檸檬、姜黃、肉桂和抹茶都是有助於減肥的成分。將它們與黑咖啡混合，可以產生“1+1 > 2”的瘦身效果。只是，這些做法真的可信嗎？
單純喝咖啡能減肥嗎？
在討論調味咖啡是否能提高瘦身效果之前，首先要明確“喝咖啡真的能幫助減肥嗎？”彰化基督教醫院營養師倪解釋說，咖啡的抗氧化、消炎、產熱、利尿的能力，被認為與減肥、減少某些慢性疾病(如糖尿病)有關，但單靠咖啡能達到減肥的目的嗎？其實並不是。
想要減肥成功，僅靠黑咖啡很難達到效果。最多只是讓身體排除更多的水分。建議從調整日常生活習慣、飲食控制、運動等方面入手。當熱量消耗大於攝入的時候，我們就真的可以減肥了。此外，如果過分迷信黑咖啡的減肥效果，還可能因長期過量攝入咖啡因而出現心慌、心跳加速、失眠、焦慮、腹痛等癥狀，更容易陷入不舒服的狀態。
檸檬被認為可以改善新陳代謝和燃燒脂肪，但沒有經驗證據支持與黑咖啡混合後減肥。檸檬+咖啡，抹茶+咖啡，減肥效果升級？
這樣看來，檸檬咖啡、姜黃咖啡、肉桂咖啡、抹茶咖啡對減肥沒有影響？營養學家倪滿婷解釋說，檸檬被認為可以提高新陳代謝，燃燒脂肪；姜黃被認為有促進新陳代謝和產熱的作用；肉桂能加速新陳代謝，幫助消化，調節血糖；抹茶促進腸胃蠕動，抑制脂肪吸收，加速脂肪燃燒，所以引申為“幫助減肥”。