最近不知道是因為秋天還是因為邊肖這段時間熬夜打遊戲導致睡眠不足。邊肖發現他的頭發在洗澡時掉了很多，邊肖感到非常難過。我媽說這幾天要多喝烏發湯，吃點黑芝麻補補，說可以通過藥膳來改善，日常的壹些藥膳也可以改善。所以，邊肖今天給大家推薦兩種藥膳，希望通過食療來緩解大家的壹些身體狀況。
烏發湯這是四川省的傳統藥膳。邊肖在這裏提醒大家，每天吃壹些藥膳有利於強身健體。藥靠食力，食助藥。兩者相輔相成。藥膳營養價值高，可防病治病，強身健體，延年益壽。烏發湯的特點是羊肉酥脆，爽滑入味，湯汁醇厚，有補氣血，烏須發的功效。
烏發湯的原料有羊肉1000g、羊頭1、羊骨1000g、熟地黃30g、山藥30g、牡丹皮15g、棗皮15g、澤瀉15g、何首烏50g、當歸。黑豆60g，黑芝麻50g，核桃仁50g，味精5g，鹽10g，姜50g，蔥50g，花椒15g。從我們要準備的這些中藥成分可以看出，這絕對是壹種非常滋補的藥膳。
烏發湯的制作方法:首先我們把中藥放在紗布袋裏，裏面有黑豆、黑芝麻、核桃仁等。，然後把紗布綁在嘴上。記得繼續，不然以後很容易掉鍋裏。然後把買來的羊肉、羊頭、羊骨頭用清水洗凈。羊肉需要剝去筋膜，然後放入開水鍋中去血，再和羊頭、骨藥袋壹起放入鍋中。
這時候在鍋裏加水，放入姜、蔥、花椒，先用大火把湯燒開，撇去上面壹層浮沫，然後把羊肉拿出來用刀切片。將切好的羊肉再次放入鍋中，小火煨約1小時30分鐘，等到羊肉酥爛。這時候我們可以把藥袋拿出來扔掉。以上藥物可分為65，438+000份，食用時我們可以加入味精和鹽調味。
羊肉的功效:可以禦寒，補益身體。對各種虛癥有效，如慢性支氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛畏寒、腰花酸痛、面黃肌瘦、氣血兩虛、產後體虛等。然而，有些人不喜歡吃羊肉，因為它有壹種令人不快的陽山氣味。其實如果壹公斤羊肉能放進6540，
冰糖蓮子這也是傳統藥膳之壹。冰糖蓮子湯，蓮子潔白，冰糖汁多，味甜適口，虛火上升者常飲。冰糖蓮子的特點是軟糯甘甜，清香爽滑，具有養心安神、健脾止瀉、補腎固精的功效。如果家裏有壹位家人因煩躁不安而心煩失眠，或者因心火發炎而口舌生瘡，可以煮壹碗冰糖蓮子湯給他喝。
冰糖蓮子的原料是幹蓮子300g，豬凈油壹塊(約20cm2)，堿7.5g，冰糖150g，蜂蜜50g。準備好冰糖蓮子的主料後，就可以開始下面的步驟了。冰糖蓮子的做法我們現在把水倒進鍋裏，水足夠淹沒蓮子。火上加堿，將蓮子倒入鍋內，待鍋內水微沸時，用鍋刷反復沖洗，直至蓮子的外衣脫去，即可撈出。
將撈出的蓮子用溫水洗凈，切去蓮子兩端，去掉蓮心。然後將蓮子放入鍋中，將水倒入鍋中，放入籠中蒸熟後用大火取出。將準備好的冰糖搗碎撒在上面，然後用紙巾封好，再放入籠中蒸。出籠後，去掉棉紙，倒出汁液。這時候加入蜂蜜勾芡，最後澆在蓮子上。壹顆純凈滋潤的冰糖蓮子就做好了！
美食知識小貼士——如何挑選蓮子:蓮子很好吃，但生活中有很多人知道如何挑選蓮子嗎？我們在挑選蓮子的時候，首先看的是外觀，表面整齊，沒有雜質，顏色為淡黃色，有明顯的光澤，而壹些劣質的蓮子通常有點小，顆粒大小不是特別均勻，壹般有大有小，表面是白色，沒有明顯的光澤。從口感上看，壹般好的蓮子比較好煮，口感清香，吃後在口中留有余味，而質量差的蓮子不是很明顯，壹入口就碎了。這些妳記住了嗎？
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