其實鹽蒸橘子治咳嗽的藥方也不是沒有，但也有誤區。藥方裏的原料應該是橘子。橘子性平，性涼，能理氣化痰，潤肺。橘皮中有兩種成分具有止咳化痰的作用，壹種是那可汀，壹種是橘皮油。那可汀是鎮咳藥的常用成分，現在西藥的處方中加入了很多藥物。橘皮油還能起到止咳化痰的作用。但外觀相似的橙子或橘子都是濕熱的水果。如果用來蒸，不僅不能止咳，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以化痰，但不要放太多鹽，可用蜂蜜代替。
具體做法是將橙子洗凈，用鹽水浸泡20分鐘；在頂部切壹刀平，形成壹個杯子；在露出的果肉上撒壹點鹽，用筷子戳幾個洞，然後把切好的“蓋子”蓋回去；將橙子放入碗中蒸熟，水開後蒸15分鐘；蒸好後去橘子皮吃果肉，最好壹起喝碗底的汁。
這種鹽蒸橘子的方法，適用於氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳。主要癥狀是痰黃粘稠，咽痛，口幹，口苦。但不適用於外感風寒引起的感冒咳嗽，如畏寒、痰白而清、咽痛但癢等。如果服用後仍不見好轉，應及時就醫。
橘子又甜又酸又涼。具有生津止渴、開胃降氣的功效。正常人飯後吃壹個橘子或喝壹杯橙汁，有解油膩、消食化積、解渴醒酒的作用。橘子營養極其豐富全面，老少皆宜。
1.橘子和胃陷入逆流。橙子味酸、寒，能入肝、胃經。具有和中、開胃、減少不良反應、止嘔的功效。常用於食積所致的嘔吐、胃中浮風邪氣、肝胃郁結等癥。
2.胸寬的橙子有清熱降逆的功效，清肺胸中之熱。由於熱蘊肺或外感風熱，熱致津液為痰熱蘊胸，會引起氣滯胸痛、咳喘、咯痰黃稠、咯血、煩悶發熱、苔黃膩、脈滑。橙子清熱化痰、寬胸開結、涼血止血效果顯著。
3、橙子消失，因為外邪或情誌內傷，以及壹些體虛、阻滯津液積聚的人，吃橙子有很好的治療作用。《丹溪心法》曾說:“痰為壹物，隨氣升降，無處不在。”"身體中下部有硬塊的人大多是痰."因此，癭瘤的發生與痰凝有壹定的內在聯系。比如喉結兩側凝結痰，是肉膽。其中，病喉兩側腫塊位於皮膜外，局部不紅不熱。按壓時感覺實性或囊狀，舌苔薄膩，脈滑。宜用橙子清熱化痰，解郁散結。
4.橘子可以殺死魚和螃蟹的毒素。橙子吃起來又酸又香，但酸能殺菌，有健脾和胃的作用。喝多了或者煮魚蟹的時候，吃點橘子調味解毒醒酒效果更好。還能讓菜肴更加美味、適中、可口。